Pasta, ser det ut til, er helt vanlig ogkjedelig rett. Og faktisk, hvis du koker dem i henhold til de vanligste oppskriftene, kan de kjede seg veldig snart. Men hvis du vil diversifisere kostholdet ditt og familiens kosthold, vær oppmerksom på: andre originale retter kan tilberedes av pasta. Med et ord vil du ha noe å overraske gjester og familie.
La oss starte med de vanligste:Oppskriften på Pasta med Kjøttdeig er kjent for de fleste, men for nybegynnere vil vi gjenta den her igjen. Alt du trenger er kjøttdeig - butikkkjøpt, vegetabilsk olje og pasta er ganske passende. På en annen måte pleide vi å kalle denne retten marinepasta. De må tilberedes, legg deretter det forhåndstinte kjøttdeigen i en panne og tilsett en liten mengde solsikkeolje (vegetabilsk) olje. Kjøttdeig skal knuses og stekes lett. Så kaster vi nykokt pasta i pannen, blander og slår den av etter et par minutter.
Det fine med oppskriften er at den kokerdet tar bokstavelig talt noen minutter. Det er ingenting å si på smaken – dette er en fantastisk rett. Gifte husmødre, spesielt de som har barn, trenger bare å adoptere oppskriften på hakket pasta, fordi dette er en mulighet til å lage en deilig rett på noen få minutter.
Du kan imidlertid legge til noe mer behageligsmak av denne retten. For å gjøre dette må vi endre oppskriften på pasta med kjøttdeig litt. Forskjellen er at før du legger kjøttdeigen i pannen, må du steke veldig finhakket løk og gulrøtter i den. Egentlig er dette hele forskjellen, men smaken er allerede annerledes. Prøve!
Pasta med kjøttdeig og sopp
ta:
- spaghetti (kan erstattes med enkel pasta) - ca 350 g;
- champignons (200 g);
- 200 g butikk-kjøpt hakket kylling;
- en løk, middels;
- 3 ss. l. tomatpuré;
- en haug med persille eller dill.
Kok opp spaghettien imenskok pastaen. For å gjøre dette, må du vaske soppen, skrelle og kutte i små skiver. Finhakk løk og urter (persille, dill). Stek løken i en stekepanne, tilsett kjøttdeig, stek også litt. Tilsett deretter salt, tilsett pepper og tomatpuré, og etter et par minutter - et glass varmt vann eller buljong. Rør, la det småkoke i 5 minutter, tilsett deretter soppen og la det småkoke i ytterligere 20 minutter, med fokus på soppens beredskap.
Grønt tilsettes kun når du slår av bålet. Server spaghetti med saus, dryss over urter og (eller) sesamfrø ved servering.
Makaroni med kjøttdeig og tomater med ostesaus
Du trenger:
- emballasje av krydder til kjøttretter, eller for kjøttdeig, etc., etter eget valg;
- en krukke med hermetiske tomater (vanligvis 600-700 g);
- et halvt kilo kjøttdeig;
- pasta - gram 200;
- 2 kopper kjøttkraft eller vann.
For sausen:
- 2 spiseskjeer mel;
- 2 spiseskjeer smør;
- 200 g cheddarost;
- et glass melk.
Bland kjøttdeig i en dyp oppvarmet stekepanne med krydder, tilsett tomater, buljong, bland alt og tilsett pasta. Etter koking, la det småkoke til pastaen er ferdig.
Tilbered sausen separat.Smelt smøret i en kjele på middels varme. Tilsett så mel og pisk med en visp. Varm opp til den er lysebrun. Tilsett så melk, pisk alt grundig for hånd. Vent til jevning, rør. Tilsett salt og pepper etter smak, og før du slår av, tilsett revet ost og rør. Det må "smelte". Dette betyr ikke at osten skal løse seg helt opp. Smak, sausen skal ha en osteaktig smak, og osten skal være jevnt fordelt i den.
Hell saus over makaroni og server. Server umiddelbart, varm. Nyt måltidet!
Dette er en flott oppskrift! Pasta med kjøttdeig og tomater med ostesaus kokes på bare en halvtime, og de smaker kjempegodt!
