Navnet "havre" i det latinske alfabetet høres ut som "avena", d.v.s. "å være sunn". Men ikke bare humøret, men også utseendet ditt vil avhenge av hvordan du føler deg på den måten.
Havre er en av de sunneste matvareneernæring av moderne menneske. Det er et kraftig profylaktisk middel som kan styrke kroppens immunitet. For ikke så lenge siden oppdaget moderne forskere et enzym i det som hjelper tarmen til å absorbere konsumert fett. I tillegg inneholder denne frokostblandingen i sin sammensetning en tilstrekkelig mengde biologisk aktive forbindelser som har en gunstig effekt på bukspyttkjertelen, samt forbedrer sammentrekningene i musklene i kroppen. Havre er et ekstremt verdifullt og næringsrikt produkt. Den inneholder mange komplekse karbohydrater, protein og fiber av høy kvalitet.
Moderne industri produserer nokmange matvarer som inneholder havre. Bare husk de deilige havremelkakene, havregrynene osv. Havregryngrøt og havreguljong er veldig populære. Den siste retten er ikke mindre nyttig enn de andre.
Ved å innta et avkok av havre, metter du kroppenfett. Ja, ja. Og dette skal ikke være overraskende. Tross alt er havre det mest fettrike kornet. Den er også veldig rik på protein, som inneholder mange essensielle syrer som tryptofan, lysin og metionin. Blant annet inneholder en riktig tilberedt buljong med havre en enorm mengde nyttige mikro- og makroelementer som jern, svovel, silisium, fluor, kalium. Den inneholder også mye magnesium, fosfor, sink, krom, mangan, nikkel, fluor, jod, etc. buljongen til havre er veldig rik på vitaminer B1, B2, B6, K, E, nikotinsyre og pantotensyre, karoten.
Havrebuljong fikk enorm popularitet takket væretil den store franske legen Jean de S. Catherine, som overalt fremmet det som et langvarighetseliksir. Avkoket brukte han daglig om våren, sommeren og høsten. Legens regime besto av å drikke to glass på tom mage, to glass to timer før lunsj, og de samme to glassene tre timer etter det. Og forresten, den berømte legen levde helt til han var 120 år gammel. Er dette ikke et bevis på produktets fordeler?
En av hemmelighetene til havre er å handlebeta-glukan, som danner en viss beskyttende film på tarmveggene, og sparer den i noen tid fra penetrering av forskjellige patogene bakterier. Like viktig er tilstedeværelsen av fiber, som selv har en ganske lav energiværdi, og bidrar til å redusere kaloriinnholdet i matvarer der det finnes. I tillegg fordøyes stivelsen som inngår i havre ganske sakte og absorberes av kroppen vår, noe som gjør at vi kan føle oss mette i flere timer.
Våre fjerne forfedre visste hvordan de skulle lage et avkok av havre. Tross alt har dens bruk vært kjent siden antikken. De brukte det ofte som et av de "gunstige stoffene".
Og å forberede det er ganske enkelt.To glass havre kjøpt fra for eksempel en dyrebutikkbutikk skal helles med en liter råvann i 12 timer. Bedre om natten. Om morgenen skal den kokes og kokes over svak varme i omtrent halvannen time. Fordampet vann bør fylles om nødvendig. Så insisteres det og filtreres. Hovne havre med tilsetning av en viss mengde buljong blir malt i en blender og kokt igjen i en halv time til en geleaktig konsistens oppnås. Det er alt.
Kjøttkraft av havre, oppskriften du har lest for, bør oppbevares i kjøleskapet og konsumeres så snart som mulig, siden den raskt forverres.
