Global kulinarisk har mye å deleantall oppskrifter for tilberedning av lette og sunne fiskeretter. Land som Aserbajdsjan, India, Iran er spesielt kjent for sine oppskrifter. Lokalbefolkningen i disse landene er kjent for å være utmerkede kulinariske spesialister. Utvilsomt tar fiskekebab sin rettmessige plass i kokebøkene sine.
Enkle varianter er også egnet for kulinariske herligheter.fisk, og veldig sjelden (eksotisk). Et riktig servert bord og en overflod av sauser og marinader vil hjelpe deg med å organisere et fiskemåltid. Fiskekebaben tilberedt i henhold til en spesiell oppskrift vil glede deg og dine gjester eller familiemedlemmer. Kanskje det blir en av favorittene dine, du må bare lage det selv en gang.
Til denne retten trenger vi laks.Som marinade vil vi bruke soyasaus og sitronsaft i forholdet 1: 3. Hell laksestekene med marinade og la stå i omtrent en halv time. Du trenger ikke å salt fisken, siden soyasausen er ganske salt. Deretter vil vi bake biffene våre på et rivjern. Fisk shashlik på et rist tilberedes i ikke mer enn 5 minutter. Husk å vanne med den resterende marinaden mens du lager mat. Husk å ikke tørke fisken for høyt.
Den siste finpussen på denne retten vil bli gitt av dressingen.fra basilikum og olivenolje. Det er veldig enkelt å lage det. Pisk basilikumbladene i en blender, tilsett olivenolje til en homogen velling er oppnådd. Etter å ha fjernet laksen fra risten, hell den over med denne dressingen. Vi bruker ferske grønnsaker som tilbehør. For elskere av mer kaloririk mat kan små unge poteter, stekt i dypt fett, bli tilbudt. Som du kan se, er det ingenting komplisert, men generelt tar det ikke mer enn 1 time å lage mat.
For at retten din skal bli 100%, sørg for å kjøpe fersk fisk. Hvis du bruker frossen, må du huske at avrimingsprosessen ikke skal foregå varm. Siden den optimale temperaturen for dette er opptil 5 ° C, vil kjøleskapets nederste hylle være det beste stedet.
Det er en hemmelighet til.Ikke begrens fantasien din, eksperimenter med krydret urter, sauser, forskjellige tilsetningsstoffer, og du vil hele tiden få en fantastisk fiskekebab. En marinade som inneholder forskjellige krydderkombinasjoner, vil gi retten en annen smak hver gang.
Ikke overse størraser, frasom lager uvanlig delikate retter, inkludert fiskekebab. Sturgeon er ideelle for kullgrilling. Prøv følgende oppskrift:
Vi vil rense fisken godt, fjerne brusk og tøff hud,Skyll grundig i kaldt vann og skjær i porsjoner. Løk ringer, hakket dill og persille, salt, rosa og hvit pepper, sitronsaft, bland og fyll fisken med den resulterende blandingen. Vi drar i 2 timer. Husk at oppvasken må være i glass eller emalje. Stek over åpen ild, strammet på spyd. Aserbajdsjansk krydder narsharab, brukt under et måltid, vil legge til en uvanlig forfriskende nyanse med sin granateplesmak og vil nytes av mange.
I tillegg til at den ideelle retten er oppnådd medfull samsvar med oppskriften, er stekeprosessen veldig viktig. Hvis du ikke steker fiskekjøtt, vil det ikke bare smake tøft, men også utgjøre en trussel for helsen din. Fisk som har stått for lenge på risten vil falle fra hverandre eller være veldig tørr. Vær forsiktig og ikke la delikatessen være uten tilsyn i et minutt. For å bestemme beredskapen, kan du flytte massen med en kniv eller gaffel. Hvis fisken er litt gjennomsiktig, la den stå på i et par minutter. Husk å sjekke beredskapen i de største biter.
