Stekte dumplings med poteter og annet fyll- lett, næringsrik og ikke for dyr matrett. Hver vertinne har sin egen signaturoppskrift, men vi vil invitere deg til å prøve noe nytt. Hvis du aldri har prøvd denne versjonen av dumplings, vil vi gi deg flere oppskrifter som perfekt diversifiserer den vanlige retten.
Oppskrift på dumplings med poteter og løk
Denne oppskriften på stekte dumplings med poteter og løk kan klassifiseres som klassisk. Men dette gjør det ikke mindre velsmakende og attraktivt.
For matlaging trenger vi svært få produkter, som er oppført nedenfor:
- Mel - 3 kopper.
- Egg - 1 stk.
- Vann - ett glass.
- Poteter - 8 mellomstore biter.
- Løk - 4 mellomstore biter.
- Smør - 50 gram.
- Vegetabilsk olje - 100 gram.
- Salt og pepper etter smak.
Trinn matlaging
Trinn 1. Sikt melet gjennom en sil for å berike det med oksygen.
Steg 2.Pisk egget i melet og tilsett salt og vann. Tilsett først et halvt glass vann og begynn å elte deigen. Tilsett deretter sakte det resterende et halvt glass vann. Deigen skal ikke være for tett, glatt og elastisk.
Trinn 3. Vi legger deigen vår i en pose eller dekker med plastfolie, så den skal stå i omtrent en halv time.
Trinn 4. Klargjøre fyllingen. Skrell potetene og kok dem deretter i vann. Tapp vannet fra kokte poteter, lag potetmos og tilsett smør.
Trinn 5. Skrell også løken, hakk og stek i vegetabilsk olje til den er gyldenbrun. Når løken er klar, tilsett den i potetmosen og tilsett krydder.
Trinn 7. Deigen kan rulles ut ikke veldig tynt og kuttes ut med et glass flate kaker for fremtidige dumplings. Sett fyllet på midten av hvert emne, koble kantene og form dem.
Trinn 8.Kok de tilberedte dumplings til de er halvkokte. Etter det, hakk løken og stek dumplings med den. Du kan også koke dumplings fullstendig og legge stekte løk i dem, uten å steke dumplings selv.
I henhold til denne oppskriften oppnås veldig smakfulle stekte dumplings, hvis bilde er presentert i artikkelen.
Oppskrift på dumplings med poteter og sopp
Stekte dumplings med poteter og sopp er også deilig og tilfredsstillende. Deigoppskriften er den samme som ovenfor, nøkkelforskjellen ligger i fyllingen.
Vurder listen over ingredienser som kreves for stekte dumplings:
- Melk - 0,2 liter.
- Egg - 2 stykker.
- Vegetabilsk olje - et par spiseskjeer.
- Mel - 0,6 kg.
- Salt - 1 ts.
Ovennevnte produkter er nødvendige for testen. Hvordan lage deig til stekte dumplings kan ses i forrige oppskrift. Fylling av produkter:
- Poteter - 0,6 kg.
- Champignonsopp - 0,2 kg.
- Vegetabilsk olje - et par spiseskjeer.
- Salt og sort pepper - en halv teskje hver.
Hvordan lage mat?
Trinn 1. Klargjør deigen (med melk). Salt, tilsett smør, egg og dekk med plastfolie i en halv time.
Trinn 2. Behandle og vask soppen. Hakk fint og stek i en panne. Det er bedre å velge en middelintensiv ild til steking, stek i ca 10 minutter. Salt og pepper.
Trinn 3. Kok potetene, men skrell dem først etter at de har kokt. Elt inn potetmos med tilsetning av vegetabilsk olje. Tilsett sopp.
Trinn 4.I analogi med det første alternativet lager vi blanksirkler for dumplings. Du kan handle annerledes. Lag for eksempel en tynn "pølse" av deigen og skjær den i stykker omtrent en centimeter tykk. Rull deretter hvert stykke til en smultring, som vil tjene som grunnlag for vår dumpling.
Trinn 5.Vi sprer fyllet på midten og skulpturerer dumplings. Ferdige dumplings kan rett og slett kokes og krydres med stekt sopp og løk. Eller du kan rett og slett steke dumplings selv. Et annet interessant serveringsalternativ er stekte dumplings med soyasaus og urter, hvor hver av dem kan dyppes i soyasaus.
Hva mer kan du lage mat med?
Faktisk kan det være mange alternativer for fylling.Det er slett ikke nødvendig at dumplings var med poteter. Du kan også lage dem med cottage cheese, kål, kirsebær, jordbær eller andre fyllinger. Eventuelle dumplings kan stekes, hvis de er søte, server dem deretter med rømme. Disse alternativene er like smakfulle og enkle å tilberede.
konklusjon
Dette var to enkle oppskrifter på deilig stektdumplings med poteter, som vil dekorere ethvert bord og, viktigst av alt, ikke krever store økonomiske kostnader. Vi vil være glade hvis artikkelen vår var nyttig for deg!
