Brynza er en type ost som lages medantikken. Dens myke konsistens, salte smak og kompatibilitet med mange produkter har vunnet dens popularitet blant et betydelig antall mennesker. Tidligere ble ost konsumert på egen hånd, vasket ned med melk eller vann. Men med tiden har det blitt en uunnværlig ingrediens i mange salater. Flere oppskrifter på salater med ost vil bli presentert nedenfor.
Gresk salat"
Denne salaten er elsket av mange.Og alt takket være smak, letthet og lavt kaloriinnhold. Det er ingen klassisk oppskrift på gresk salat med fetaost, siden det tradisjonelt er tilsatt sirtakiost, som også har en salt smak.
Sirtaki dukket opp i dagligvarehyllene relativt nylig, og før det laget vi en slik salat med fetaost. Det inkluderer:
- 300 gram ost;
- 4 friske agurker;
- 2 tomater;
- 2 store paprika;
- 1/2 hode rødløk;
- 1 boks svarte oliven med urter;
- grønn salat;
- oliven olje.
Du trenger ikke tilsette salt, da ostesmaken kompenserer for det.
Oppskriften på gresk salat med fetaost innebærer følgende forberedelsestrinn:
- Hell av vannet fra glasset med oliven og legg dem på en tallerken.
- Grønnsakene vaskes, skallet på løken skjæres av, og kjernen fjernes fra paprikaen og frøene fjernes.
- Agurker deles i to og kuttes i halve ringer. Løken hakkes også.
- Ost og tomater smuldres i små terninger.
- Oliven kuttes i ringer.
- Pepper knuses i strimler.
- Salatblader er grovhakkede, men du kan rett og slett rive dem.
- Alle ingrediensene blandes.
Du kan smake til med olivenolje umiddelbart, eller du kan allerede legge den på et serveringsfat.
Kylling og ostesalat
Både du og gjestene dine vil elske denne oppskriften på en deilig salat med ost. Retten tilberedes av følgende komponenter:
- 200 gram ost;
- 1 PC. avokado;
- salatblader;
- 1 kyllingbryst;
- en spiseskje sitronsaft;
- pitted oliven;
- oliven olje;
- tilsett salt om ønskelig.
Matlagetrinn:
- Først kuttes kyllingfileten i strimler eller terninger. Stek i olivenolje.
- Avokadoen kuttes i terninger og drysses med sitronsaft for å unngå at fruktkjøttet blir mørkere.
- Osten kuttes i mellomstore terninger.
- Salatblader rives i biter.
- Oliven deles i to.
- Legg alle ingrediensene på en tallerken, smak til med olje og eventuelt salt.
Krydret salat
Fans av skarp, pikant smak vil sette pris på denne oppskriften på salat med fetaost. For å forberede trenger du:
- 100 gram ost;
- 4 stykker paprika, gjerne forskjellige farger;
- 2 mellomstore auberginer;
- 3-4 fedd hvitløk;
- en spiseskje vineddik;
- olivenolje - etter smak;
- urter og krydder.
Matlagetrinn:
- Grønnsaker tilberedes: de vaskes og legges i en erme som helhet. Stek i ovnen ved 180 °C i et kvarter. Om ønskelig kan de stekes.
- Ta grønnsakene ut av ovnen, avkjøl og skrell auberginene, salt dem litt for å fjerne bitterheten. Frøene fjernes fra paprikaen. Skjær alt i strimler.
- Osten smuldres i terninger.
- Hvitløksfedd rives, kombinert med olje, vineddik, krydder og salt, om ønskelig.
- Grønnsakene hakkes.
- Skivede grønnsaker kombineres med ost, helles med dressing og drysses med urter.
Ost og sjømat
En enkel oppskrift på salat med ost og sjømatvil tillate deg å tilberede en rett med en behagelig, delikat smak. Overraskende nok passer salt ost godt til sjømat, så det er verdt et forsøk. Du vil trenge:
- 200 g ost;
- 400 g kokte reker;
- 1 bulgarsk pepper;
- et par spiseskjeer av hvilken som helst vegetabilsk olje;
- 1/2 fersk sitron;
- bladsalat;
- pepper og salt.
Steketrinn:
- Rekene kokes og om nødvendig renses.
- Osten knuses i terninger, og pepperen gjøres på samme måte.
- Salatblader vaskes og rives i små biter.
- Salatblader legges først i en bolle eller tallerken, etterfulgt av reker, pepper og ost.
- Retten drysses med sitronsaft, krydres med olje, saltes og krydder tilsettes.
Diettsalat med kinakål, fetaost og mais
En salat med fetaost laget i henhold til denne oppskriften vil være utstyrt med lavt kaloriinnhold og utmerket smak. Den er tilberedt av tilgjengelige ingredienser:
- 100 g ost;
- liten kinesisk kål;
- par egg;
- 2 ss hermetisert mais;
- krukker med pitted oliven;
- lav fett rømme, etter smak;
- korn sennep (fransk);
- grøntområder;
- salt, pepper, paprika.
Stadier av den kulinariske prosessen:
- Kok eggene og riv dem.
- Bryndza er også revet.
- Pekingkål er finhakket.
- Væsken tappes fra olivenene, og selve fruktene kuttes i ringer.
- Grønnsakene hakkes.
- Forbered dressingen: kombiner rømme med sennep, krydder og krydder.
- Alle ingrediensene blandes i en dyp bolle, krydres med salatdressing etter smak og krydres med krydder.
Uvanlig oppskrift: ost og jordbær
Den originale og unike smaken av salaten med ost og jordbær absorberte saltheten til osten og samtidig søtheten og saftigheten til friske jordbær.
For ham trenger du:
- 100 g salt ost;
- 100 g friske jordbær;
- salat;
- vin eller balsamicoeddik - 3 ss;
- flytende honning - tilsatt etter smak.
Matlagetrinn:
- Jordbær vaskes og kuttes i to på langs.
- Osten vendes i firkantede biter.
- Salatblader kuttes i små biter.
- Bland honning og eddik til en jevn masse.
- Legg ost, jordbær og salat på en tallerken, dryss over dressing og bland.
En utmerket versjon av en sommersalat vil legge til friskhet og uvanlighet til middagsbordet.
Varm salat med pasta og ost
Oppskrift (med bilde) på salat med ost og pastadu vil definitivt like det. Retten er veldig kaloririk, så den bør kun konsumeres i små porsjoner. Du kan bruke hvilken som helst pasta: krøllete, vermicelli, horn osv. Du trenger:
- 150 gram pasta;
- 2-3 fedd hvitløk (avhengig av ønsket krydrethet);
- 200 gram ost;
- middels tomat;
- majones etter smak;
- malt pepper;
- salt;
- persille.
Kulinarisk prosess:
- Pastaen er kokt, men litt underkokt. Som profesjonelle kokker sier, kok til al dente. Tøm all væsken fra dem.
- Hvitløk rives eller føres gjennom en presse.
- Osten kuttes i terninger.
- Tomater er også hakket.
- Alle komponentene blandes, krydres med majones, krydder og salt tilsettes.
- Persille finhakkes og tilsettes salaten.
Salat med blekksprut og ost
Fyll først på følgende ingredienser:
- 300 g kinakål;
- 4 blekksprutskrotter;
- 200 g ost;
- en spiseskje olivenolje.
Kulinarisk prosess:
- Blekksprutskrotter kokes i 5 minutter. De tas ut av kokende vann og overdryppes umiddelbart med kaldt (eller rennende) vann. Dette vil gjøre huden lettere å løsne.
- Osteost kuttes i terninger.
- Kålen kuttes i strimler.
- Alle ingrediensene blandes, krydres med olivenolje, og salt tilsettes.
Om ønskelig kan du tilsette revet hvitløk eller syltet/fersk løk.
konklusjon
Bryndza er et sunt dyreprodukt som er brabåde når det konsumeres alene og i en salat. Kostnaden er litt høyere enn for andre typer harde oster, men smaken og kvaliteten rettferdiggjør prisen.
Vi håper du vil like de foreslåtte salatene. God appetitt!
