Pickle for vinteren med pickles. Oppskrift med og uten korn

Suppedressinger tilberedt for fremtidig bruk erveldig praktisk og lønnsomt. Det er tider når du trenger å lage noe veldig raskt. Så åpner du en krukke med dressing, hell den i den kokende buljongen, koker i noen minutter, og det er det - den varme appetittvekkende suppen er klar! Slike forberedelser til første kurs kan varieres. I denne artikkelen vil vi lære deg hvordan du utfører sylteagur om vinteren med sylteagurk. En tallerken tilberedt for fremtidig bruk kan lagres forseglet hele den kalde årstiden og vil bli en ekte "livredder" for deg.

Oppskrift nummer 1. Pickle til vinteren med sylteagurk og perlekorn

For å tilberede denne parabolen trenger du følgende ingredienser:

• perle bygg - 1 stort glass;
• syltede agurker - halvannen kilo;
• løk og mellomstore gulrøtter - 4 stykker hver;
• tomatjuice - 1 liter (eller lim - 3 store skjeer);
• vegetabilsk olje.

Metode for å tilberede sylteagurk

Kok perlekorn.Hakk agurkene på et grovt rivjern. Finhakk gulrøtter og løk og stek i olje. Overfør denne grønnsaksblandingen til en kasserolle med en tykk bunn, tilsett agurker der. Sett pannen på bålet og la det småkoke i omtrent tjue minutter over svak varme. Hell tomatsaft eller lime fortynnet med vann i arbeidsstykket. La småkoke i ytterligere 10 minutter. Tilsett deretter kokt perlekorn, urter i en kjele og bring blandingen til å koke. Del suppedressing i rene glassbeholdere, dekk til og steriliser i en halv time. Kapp glassene. Avkjøl og oppbevar dem i kjelleren. Fra denne mengden produkter oppnås en sylteagurk for vinteren med syltede agurker i mengden fire liter.

Oppskrift nummer 2. Vegetabilske sylteagurk om vinteren i krukker (uten å tilsette korn)

Til tross for at verken perlekorn eller ris tilsettes denne retten, viser det seg å være veldig næringsrik og velsmakende.

ingredienser:

• syltede agurker - 1 kg;
• gulrøtter - 500 g;
• løk - 200 g;
• tomater - 3 stykker;
• persillerot og selleri - 1 stk hver;
• Søt pepper;
• greener (dill, persille);
• hvitløk - 3 fedd;
• laurbærblad, allehånde.

Pickle til vinteren med pickles og andre grønnsaker. Tilberedningsmetode

Kok opp røttene og hakk fint.Hell kokende vann over tomatene og skrell dem, og skjær dem deretter i biter. Skorpe pepper, skrell og hakk i strimler. Slip agurker til sylteagurk om vinteren i små terninger. Hakk greener, hvitløk og løk fint. Hell alle grønnsakene i en kjele, bland og hell kokende vann. Hele massen må dekkes helt. Sett karet på bålet, kok opp og la det småkoke i 5 minutter. Tilsett krydder og salt i arbeidsstykket. Deretter overfører du bandasjen til glass og steriliserer dem i omtrent en halv time ved en temperatur på 80 grader. Skru alle containere med metall lokk. Etter avkjøling lagres en slik sylteagurk i en kjeller eller kjøleskap.

En slik suppedressing kan det ikke bare væredel av det første kurset, men også brukt som en side rett til kjøtt. Det vil være nok bare å legge den ut av krukken på en tallerken og varme den opp i mikrobølgeovnen. Her er en så deilig og næringsrik rett "2 i 1" du kan forberede til fremtidig bruk.