Mange elsker franske poteter, spesielt menn. Sannsynligvis, for å behage en mann, er det nok å lage poteter og kjøtt, dette er ingrediensene til suksess.
Så, la oss lære å lage pommes frites. Oppskriften på denne retten er relativt enkel.
Til denne retten trenger vi ingredienser som:
Kjøtt (svinekjøtt) tre hundre - fire hundre gram, et parbiter av løk, ca 1 kilo poteter (6 store poteter), hard ost - to hundre gram. Majones er også nødvendig, helst ikke veldig fet, og forskjellige krydder som salt, pepper osv.
La oss gå videre til kokeprosessen.
Kjøttet må skjæres i middels størrelsebiter slik at du kan spise dem senere uten å hugge igjen. Det er ikke nødvendig å slå av kjøttet på forhånd, siden selv uten denne prosedyren viser det seg å være saftig, mykt og ømt.
Kjøttet skal være lettsaltet og pepper, ogdu kan legge til en spiseskje majones etter smak, og deretter blande alt. Den neste fasen av tilberedningen er som følger: skjær flere løkhoder i halve ringer og dekk kjøttet med dem, bland det hele litt igjen og klem slik at løken kan sette saften i kjøttet. Deretter legger du kjøttet i retten der det er praktisk å bake det i ovnen. For dette kan en spesiell dyp bakeplate, eller for eksempel en stekepanne med høye sider, passe godt. Det er viktig å vite at når du tilbereder poteter på fransk i ovnen, bør ikke bunnen av oppvasken, samt veggene, smøres med noe annet. Tross alt smurte vi kjøttet i majones, som vil gi den nødvendige mengden fett. Uten tvil og frykt sprer vi derfor kjøttet vårt, blandet med løk, i en panne og danner dermed vårt første lag.
I en tallerken som pommes frites innebærer oppskriften å beskrive flere lag. Det andre laget er vanligvis poteter.
Så poteter blir kuttet i ringer, tykkelsehver er ca 0,5 cm. Det er viktig å vite at hvis du kutter potetene tynnere, blir de ikke så myke. Så vi kutter potetene og legger dem oppå kjøttet. Du må legge ut alle potetene, som i gjennomsnitt kommer ut omtrent to eller tre lag. Ikke glem å salt og pepper hvert lag, tilsett forskjellige krydder hvis ønskelig. Smør det resulterende potetlaget med majones. Som allerede anbefalt, for en slik rett er det bedre å bruke en lett type majones, ellers vil retten være veldig fet. Dryss til slutt revet ost på toppen av majonesen. Det anbefales å ta osten hardt slik at du enkelt kan gni den, og helst ikke sur. For eksempel er Radomer perfekt, du kan bruke alternative typer ost. Og på osten, smør majones igjen slik at den ikke brenner. Her er i utgangspunktet franske poteter klare. Oppskriften ender der. Vi setter fatet i ovnen, baker potetene i omtrent en time, mens temperaturen skal være ca 210 grader. Deretter må du senke temperaturen til 180, og bake potetene på denne måten i ca 15 minutter. Generelt avhenger koketiden av hvor mye mat du bruker. Naturligvis, med mindre mengder ingredienser, vil parabolen lage mye raskere. Derfor er det viktig å sjekke potetens beredskap ved å gjennombore dem med en kniv.
Når det gjelder en tallerken som svinekjøttpå fransk med poteter, så er det mange oppskrifter på det. Hver husmor skal kunne lage kjøttretter, ettersom det er kjent at ingen kan motstå ham. Og faktisk, hvem kan motstå godt stekt, aromatisk, moderat pepperkjøtt, supplert med en slags sidetallerken. En fantastisk rett - poteter i fransk stil, oppskriften er enkel, men hvor deilig den viser seg. God appetitt, alle sammen!
