Denne utrolig velsmakende retten kan vise segtil og med en nybegynner, hvis du følger denne oppskriften. Det er ikke noe vanskelig her, men resultatet overgår alle forventningene dine. Blant annet er denne retten økonomisk lønnsom, siden den ikke inneholder dyre produkter og er tilgjengelig for den gjennomsnittlige lommeboken. Noen ingredienser er også veldig praktiske for utskiftbarhet. For eksempel kan tomater erstattes av aubergine eller squash. Husstanden eller gjestene dine vil alltid be deg om å lage denne kjekke igjen og igjen!
Sammensetningen av retten franske poteter med kylling
Så er du klar? Vi vender oss til å lage franske poteter med kylling i ovnen. Les oppskriften med et bilde trinnvis nedenfor.
La oss først definere ingrediensene som trengs for å tilberede denne retten. Du trenger følgende produkter:
- Kyllingben eller bryst (bruk sistnevnte hvis du vil redusere kaloriinnholdet i retten ved utgangen) - 0,5-0,6 kilo.
- Poteter - 0,5-0,8 kilo.
- Fire mellomstore friske tomater.
- 2-3 stykker løk.
- 200-250 gram hard ost (men i mangel av en vanlig også).
- Majones - 150 gram (du kan fortynne den med rømme for å redusere kaloriene).
- Vegetabilsk olje til steking (helst olivenolje).
- Favorittkyllingkrydder (universal), salt og sort pepper (etter smak).
- Friske urter (dill, persille, koriander), hvis ønskelig, for å dekorere en allerede tilberedt tallerken.
Prosessen med å tilberede ingrediensene til pommes fritespoteter med kylling i ovnen. Beskrivelse av oppskriften (med foto) trinn for trinn
Først må du skrelle potetene og løkene og kutte dem i biter.
Potetene kuttes i tynne skiver (som på bildet over) eller terninger. Som du liker best.
Tomater kuttes i ganske store sirkler, omtrent 1-1,5 centimeter tykke, og løk blir kuttet i ringer eller halve ringer - 0,5 cm tykke.
Hard ost kan forhåndsraspes pået grovt eller middels rivjern, men du kan gjøre dette senere, når de andre ingrediensene bakes i ovnen. Vi trenger ost helt på slutten, ti minutter før retten er klar.
Bena skal skylles grundig under kulderennende vann, klipp av overflødig fett og tørk med tørkepapir. De kan også kuttes i lår og trommestikker, da dette vil være mer praktisk når du serverer parabolen i porsjoner på tallerkener.
Deretter hvert ben (eller et stykke kyllingbryst)gni med salt, dryss på svart pepper og det valgte krydderet. Hvis du har tid, kan du la dem være i denne formen i et par timer slik at kjøttet blir mettet med salt og krydder.
Kokeprosess
Etter forkokingen av kyllingenskal legges på et bakeplate som tidligere er smurt med vegetabilsk olje. Du kan også lage denne retten i en multikoker. Da må du smøre bollen på denne enheten. Franske poteter med kylling i en langsom komfyr viser seg ikke å være verre, men noen liker det til og med bedre. Derfor, hvis du vil bruke en multikooker. Du kan lage alt på samme måte, basert på oppskriften på franske poteter med kylling i ovnen som er angitt i artikkelen.
Etter at du har lagt ut saltet og rulleti krydder, kylling på et bakeplate eller i en bolle med flere kokeplater, skiver tomater, løk og poteter i lag på den. Videre skal det øverste laget saltes og smøres grundig med majones, og etterlater ingen tørre, ikke oljede grønnsaker, for ikke å få en smakløs skorpe. Som allerede nevnt ovenfor, for å redusere kaloriinnholdet, kan majones blandes med fettfattig rømme i forhold til din smak, men minst 50 prosent bør være igjen.
Det er også et andre alternativ for arrangement av lagretter. Noen husmødre foretrekker først å legge et lag poteter på bunnen av bakeplaten, deretter kyllingen, resten av grønnsakene fra oppskriften, og til slutt et annet topplag med poteter. Men la det være etter eget skjønn. Som du liker best.
baking
Vi sender den tilberedte parabolen til ovnen i 45-50 minutter ved en temperatur på 180-200 grader.
Det er nødvendig å observere det øverste laget av poteter.Når den begynner å brune til den er gyldenbrun, fjern bakeplaten og dryss potetene med revet ost på toppen. Sett i ovnen i ytterligere 5-10 minutter til det dannes en mør osteskorpe. Alle! Pommes frites med kylling er klare! Før du serverer retten, som fremdeles er varm, kan du strø med finhakket persille og / eller dill om ønskelig. En fantastisk aroma som vil spre seg over hele huset, vil ikke etterlate likegyldig selv den mest kresne gourmet.
Anbefalt å bli servert med fersk grønnsakssalat.
Matlagingsalternativer
Ovennevnte er det enkleste og mest klassiskevariant av retten pommes frites med kylling i ovnen. Oppskriften med bildet oppmuntrer selvfølgelig tilberedelsen mer, da det til slutt kan sees hvor velsmakende og appetittvekkende det er.
Du kan imidlertid ikke stoppe der ogtilsett parabolen med andre ingredienser etter din smak. Du kan endre den litt og gi den en spesiell pikant. Hvis du for eksempel liker sopp, kan du lage denne retten med dem, for eksempel med champignons. Du kan legge dem rå på kjøtt foran lag med grønnsaker. Eller hvis det virket som om det ikke er nok tomat i den klassiske versjonen, kan du øke antallet med en og en halv eller til og med to ganger. Dessuten kan kyllingen byttes ut med noe annet kjøtt. Og som et resultat kan du få en slik rett som pommes frites med sopp og kjøtt og tomater. Dette er bare ett alternativ for improvisasjon, men hvis du slår på fantasien og tar hensyn til dine egne smakspreferanser, så kan du finne på mye! Kjøtt (kylling) i fransk stil passer godt sammen med andre grønnsaker som gulrøtter, courgette, aubergine og til og med søte ananas.
For de som er nye innen matlaging
Men fremdeles, hvis du er ny i matlagingen,Vi foreslår at du starter med den enkleste versjonen av denne oppskriften, og senere, når opplevelsen dukker opp, kobler du også til improvisasjon. Tross alt gir kunsten å lage mat oss store muligheter for deilige eksperimenter.
Bon Appetit alle sammen!
