Hvis du begynte å lage en meny forfestlig bord og leter etter en varm rett som vil være populær blant gjestene, husk å ta hensyn til fransk kjøtt med poteter og tomater. I vår artikkel tilbyr vi deg en detaljert teknologi for utarbeidelse av den. Enig, få mennesker kan bli liggende likegyldige ved å appetittvekkende skiver av storfekjøtt, svinekjøtt eller kylling, bakt med saftige grønnsaker. Og brunostskorpen vil gi godbitene dine et vakkert og festlig utseende.
Hvordan lage deilig kjøtt på fransk med poteter og tomater
For en stor servering, ta:
- 700 g mykt svinekjøtt (for eksempel nakke);
- 3-4 modne tomater;
- et halvt kilo poteter;
- stor løk;
- 200 g hard ost;
- majones, en spiseskje vegetabilsk olje, salt og krydder til kjøtt.
Tilbered svinekjøttet først.Vask kjøttet, kutt i porsjoner og slå godt. Dette vil gjøre det enda mykere. Smak til med salt, svart pepper eller spesielle kjøttkrydder. Plasser på en stekeplate og drypp med vegetabilsk olje. Skjær løken i store ringer og tomatene i skiver. Potetene må skrelles og skjæres i skiver. Legg løken oppå svinestykkene, og deretter tomatene. Poteter - ved siden av kjøttet. Smør nå parabolen fritt med majones, dryss sjenerøst over ost og sett i ovnen i 25 minutter. Stekes ved 180
0... Etter det, slå av ovnen og gi fatetstå i et kvarter. Fransk kjøtt med tomater og poteter er klart. Det kan serveres på et stort fat eller direkte på en stekeplate. Deler av svinekjøtt og en umiddelbart tilberedt siderett med poteter vil være hovedretten på ferien. Ingen vil forbli likegyldige.
Hvordan ellers kan du lage fransk kjøtt med poteter og tomater?
Selvfølgelig trenger du ikke ta fet svinekjøtt til parabolen; biff, kylling, kalkun eller noe annet kjøtt er fint. Og du kan lage en herlig godbit med kjøttdeig. Ta for ham:
- 5 store poteter og 5 tomater;
- 100 g hard revet ost;
- 300 g kjøttdeig, det er bedre å ta en blanding av storfekjøtt og svinekjøtt;
- løk og et par hvitløksfedd;
- 70 g majones, mer er mulig, bli styrt av din egen smak;
- litt salt, krydder og vegetabilsk olje.
Fransk kjøtt (bildet kan sees til høyre),tilberedt i henhold til denne oppskriften, det vil vise seg å være veldig mykt og saftig, fordi vi bruker kjøttdeig. Ta først vare på grønnsaker: skrell og kok opp potetene til de er halvt kokte, skjær løken i små terninger og tilsett kjøttdeig, salt og tilsett krydder. Riv osten. Avkjøl knollene, kutt i skiver 1 cm tykke. Legg dem på en stekeplate (smør den med litt olje). Legg deretter et krus tomat på toppen, og deretter en teskje kjøttdeig. Smør nå fatet med majones, dryss ost over. Du må bake kjøtt på fransk med poteter og tomater i en halv time på 180-200 grader. Pynt deretter med urter og server. Nå som du har to gode, varme oppskrifter, vil du ikke lenger bli plaget av spørsmålet om hva du skal servere til festbordet.
