Velge en oppskrift: hjemmelaget brød

Butikkjøpt brød er ikke alltid brasmak og sterk aroma. I tillegg brukes kunstige tilsetningsstoffer og konserveringsmidler noen ganger til det. Derfor har alle som setter pris på sine egne tilberedte retter ikke noe annet valg enn å lage hjemmelaget brød. Slike kaker vil dekorere ethvert bord og gjøre alle rettene med det litt smakligere.

Første oppskrift: hjemmelaget brød med dill og olivenolje

Det viser seg at et brød laget med denne metodenutrolig. Du trenger hvetemel - fire glass, varmt vann - et glass, et par teskjeer salt, tjue gram kornet sukker, en fjerdedel pakke med fersk gjær, en haug med fersk dill, tjue milliliter olivenolje. Løs opp sukkeret og gjærsaltet i varmt vann. Tilsett mel og elt deigen. Skjær dill i den, tilsett olivenolje og eventuelt litt mel. Dekk den resulterende deigen med et serviett og varm i halvannen time. Smør en stekeplate eller ildfast form med olje, legg deigen og pensle den på toppen med olivenolje også. Etter førti minutter, sett i en ovn forvarmet til 160 grader. Stekes i omtrent en halv time til en deilig skorpe er oppnådd. Hjemmelagde brød serveres best ferske så snart de avkjøles. Kombinasjonen av olje og dill vil gi den en utsøkt smak.

Andre oppskrift: hjemmelaget paprikabrød

Det tar treet glass hvetemel og et glass mais, en teskje paprika, et glass varmt vann, et par teskjeer salt, tjue gram kornet sukker, tjuefem gram fersk gjær og en spiseskje uraffinert olivenolje.

Salt, sukker og gjær skal helles med varmt vann ogblande. Tilsett paprika og et glass av hver type mel, bland og la stå en stund, tilsett deretter det resterende melet og elt deigen. Hell på olivenolje og la deigen varme i en time. Plasser i en smurt panne og dryss over sesamfrø, la stå i en halv times tid. Sett i en ovn forvarmet til hundre og seksti grader, stek i tretti minutter. Fjern fra formen så snart brødet er avkjølt og server.

Den tredje oppskriften: hjemmelaget brød med rømme

Ta tre hundre og tjue milliliter vann, tress rømme, tjuefem gram fersk gjær, to teskjeer salt og en spiseskje sukker, tre og en halv kopp hvetemel. Løs opp gjær, sukker og salt i varmt vann, tilsett rømme og bland. Tilsett mel og elt deigen, la den være varm i halvannen time. Etter denne tiden, mos deigen med hendene med vegetabilsk olje og la stå i en halvtime i en ildfast form. Stek førti minutter ved en temperatur på hundre og seksti grader.

Oppskrift 4: hjemmelaget rosmarinbrød

Du trenger et glass vann, tjuefemgram gjær, fire glass mel, en spiseskje olivenolje, to teskjeer salt, en spiseskje sukker, en klype rosmarin. Løs gjæren i vann med salt og sukker til ingrediensene er helt oppløst. Tilsett smør og siktet mel. Elt deigen og tilsett rosmarin i den. La det heve et par timer. Hell over den stegne deigen, pensle med olivenolje og overfør den til formen. Etter en halv time, sett den i ovnen, forvarmet til hundre og sytti grader, og stek i førti minutter.