Hvitt brødoppskrift på en brødmaskin: klassisk og mer

Det er for tiden veldig populært å lage brød hjemme. Dette skyldes teknikken, som i stor grad forenkler hele prosessen. Til dette brukes en brødmaskin.

Klassisk hvitt brød

Den klassiske oppskriften på hvitt brød til en brødmaskinveldig enkelt. For å tilberede det, trengs følgende ingredienser: 450 g mel, 2,5 målte kopper melk (kan erstattes med pulverisert melk og vann), 10 g kornsukker, 5 g bordsalt og en pakke tørrgjær (som veier 9 g).

Etter at alle komponentene er forberedt,bør begynne å bake brød. Det er verdt å merke seg at hele prosessen er så automatisert at hovedoppgaven din er å klargjøre alle komponentene, måle dem i riktig mengde. Videre legges alt i skålen med brødmaskinen. Det anbefales å legge alt i den rekkefølgen som produsenten anbefaler. Som regel går bruksanvisningen til teknikken, der det blir gitt oppskrifter for tilberedning av forskjellige bakevarer.

Velg deretter ønsket program ("Hjemeller hvitt brød "), nivået av bakt skorpe. Og så steker selve ovnen i henhold til innstillingsmodus. Dessuten eltes komposisjonen også automatisk.

Etter tilberedningen eldes brødet inne i 5-10 minutter, hvoretter det fjernes fra bøtta og legges på et trådstativ for avkjøling. Resultatet er vanlig hvitt brød i en brødprodusent.

Hele prosessen tar omtrent 3 timer. I rundt halvannen time eltes deigen og stiger, og litt under halvannen time bakes brødet.

Yoghurtbrød

Det er en annen oppskrift på hvitt brød tilbrødprodusenter. For eksempel et brød med yoghurt. I dette tilfellet er vann helt ekskludert fra ingrediensene. Deigen eltes på gjærede melkeprodukter: på yoghurt og melk.

Hvitt brødoppskrift på yoghurtbrødmaskinfølgende. Alle ingrediensene legges i bollen i følgende rekkefølge: 3,5 målte kopper mel, som helles 200 g yoghurt og 100 g melk. Etter dette tilsettes 50 g vegetabilsk olje, 10 g bordsalt, 50 g granulert sukker og en halv teskje tørr gjær. Velg deretter programmet “Basic”, velg nivået av bakt skorpe. Det gjenstår bare å vente til prosessen er slutt. Vent 5-10 minutter etter steking, hvoretter brødet fjernes. Når det avkjøles, kan du spise det. Resultatet er et deilig hvitt brød i en brødmaker. I stedet for yoghurt kan du også bruke rømme.

Senneps honningbrød

Vurder en annen oppskrift på hvitt brød til en brødmaskin. I dette tilfellet er det særegne trekk tilstedeværelsen av sennep og honning i sammensetningen. Kombinasjonen av disse to komponentene gir en uvanlig smak av bakervarer.

Det er bedre å ta sennep for ikke å være skarp. Ellers bør delen reduseres.

Legg ingrediensene som følger.I 230 g vann trenger du å løse opp en kyllingkube, hell den resulterende buljongen i bollen til brødmaskinen. Det sendes 50 g smeltet honning (bør mykes hvis den er frossen) og 20 g sennep, 500 g mel. Krydder bør tas ikke veldig skarp. Ellers må du ta en mindre porsjon. 30 g melk, helles i hjørnene av formen, smør (50 g), som skal mykes, og salt (10 g) legges. I midten av bollen er en fordypning der gjæren helles.

Velg deretter programtypen "Basic",nivået av steking er lett. Etter det begynner matlagingen. Elting av testen skjer automatisk. Ta av brødet fra bøtta etter endt bakst og la det avkjøle.

Matlagingsfunksjoner

Det viser seg hvitt brød i Panasonic-brødmakerenveldig velsmakende, appetittvekkende og myk. Imidlertid kan det være annerledes hver gang. Hva er grunnen til dette? For det første med forskjellige redskaper, mel, eggstørrelse og mer. I tillegg kan du i dag sette for eksempel sukker med et lysbilde, og i morgen - uten det. For det andre kan du endre testens konsistens litt. Hvis den er for tykk, kan du tilsette vann med en teskje. Hvis deigen tvert imot er for flytende, kan du legge mer mel.

Generelt er det mange flere oppskrifterlage brød. Selv i den vanlige klassiske versjonen kan du legge til en ingrediens som vil gi bakingen en helt ny smak. For eksempel kan du legge kanel, ost, pølser og mer. Resultatet er deilig brød som er vanskelig å finne i en vanlig butikk.