En steg-for-steg oppskrift på pannekaker for 1 liter melk er kjentmange husmødre. Tross alt er en slik dessert veldig populær i vårt land. Hvis du ikke vet nøyaktig hvordan du elter pannekakedeigen, og deretter steker den i en panne, vil vi snakke om dette i den presenterte artikkelen.
Generell informasjon om hjemmelaget dessert
Før du beskriver en trinnvis oppskrift på pannekaker for 1 liter melk, bør du fortelle hva slike produkter er.
Pannekaker er kulinariske produkter somtilberedt ved å steke (noen ganger baking) røre. Den helles i en varm stekepanne, og formes deretter til en rund form ved å vippe fatene i forskjellige retninger.
Pannekaker serveres med helt andre forretter. Noen ganger er slike produkter fylt med kjøttdeig eller annet fyll.
Deilige og tynne pannekaker: klassisk oppskrift (for 1 liter fersk melk)
Det er ikke en hemmelighet for noen som hos mangeFor russiske familier begynner en god morgen med deilige fete pannekaker. Hvis du har 1 liter melk, samt andre ingredienser som er nødvendige for den nevnte desserten, kan du glede alle familiemedlemmer med en solid og næringsrik frokost.
Det bør bemerkes med en gang at meieriproduktet som brukes kan være ferskt eller litt surt. I alle fall er produkter basert på det veldig velsmakende.
Så hvordan implementere en oppskrift på pannekaker for 1 liter melk? For å gjøre dette, bør du kjøpe:
- fersk kumelk (ta bare høyt fettinnhold) - 1 l;
- mellomstore egg - 3 stk.;
- hvetemel - 2 fulle glass;
- hvitt sukker - 20 g (i henhold til din egen smak);
- solsikkeolje - 4 store skjeer i deigen, samt for steking av produktet;
- bakepulver - 15 g;
- bordsalt, ikke veldig grovt - 1-2 dessertskjeer (etter din smak).
Forbereder røren fra fersk melk
Alle husmødre bør kjenne oppskriften på pannekaker for 1 liter melk. Når de er riktig tilberedt, er slike produkter veldig tynne, delikate og velsmakende.
For elting av røre pannekakedeig ca 300milliliter fersk kumelk legges i en dyp beholder, og deretter tilsettes tre mellomstore egg. Pisk begge ingrediensene kraftig med en gaffel, og tilsett så lite grovt bordsalt og hvitt sukker en etter en.
For å fullstendig løse opp krydderne,Pisk melken og eggemassen med samme gaffel en stund. Deretter tilsettes solsikkeolje og en frittflytende blanding bestående av siktet mel og bakepulver.
Ved å blande komponentene med en skje får du ganskeviskøs deig. For å gjøre den mer flytende, helles all den gjenværende melken gradvis i den. I denne formen er basen dekket med et lokk og la stå til side i et kvarter. Denne aldring vil bidra til å få en mer jevn deig.
Prosessen med å steke pannekaker i en panne
Oppskriften på pannekaker det gjelder (1 liter melk, 3 egg) er klassisk. Derfor er han kjent for så mange mennesker.
Stek deilige og solide produkter til frokostfølger i en tykkvegget stekepanne. For dette helles litt olje i den (ca. 30 ml), og varmes deretter opp veldig kraftig over høy varme. Deretter legges deigen ved hjelp av en øse i en varm form og fordeles ved hjelp av vipp i forskjellige retninger over hele bunnen. I denne formen stekes melkepannekaken til den nedre delen er brun. Snu produktet med en slikkepott, det er forberedt på samme tid.
Servering av pannekaker til frokost
Nå vet du trinn-for-trinn-oppskriften på pannekaker for 1liter melk. Tynne produkter stables på en flat tallerken, og smøres deretter vekselvis med ferskt smør. Denne frokosten serveres med te, samt kondensert melk eller honning.
En veldig enkel oppskrift på pannekaker med melk (1 liter)
Hvis du ikke liker klassiske pannekaker, så dudu kan bruke en annen oppskrift for deres forberedelse. For eksempel viser slike produkter seg å være veldig velsmakende hvis du tilsetter ikke fersk, men litt sur melk til dem. Pannekaker laget på denne måten vil ha en behagelig surhet, samt en viss fuktighet.
For å lage deilige hjemmelagde pannekaker trenger vi:
- litt sur kumelk - 1 liter;
- mellomstore egg - 2 stykker;
- hvetemel - 2 fulle glass;
- hvitt sukker - 20 gram (etter din smak);
- solsikkeolje - 4 store skjeer i deigen, samt for steking av produktet;
- bordbrus - 1 liten skje;
- bordsalt er ikke veldig grovt - 1-2 dessertskjeer (etter din smak);
- kokt avkjølt vann - legg til etter eget skjønn.
Elt sur pannekakedeig
Den aktuelle pannekakeoppskriften (2 egg, 1 litermelk) er spesielt egnet for de som veldig ofte har et meieriprodukt til overs og deretter blir surt. En slags koagulert melk varmes litt opp i en dyp bolle, hvoretter bordbrus tilsettes og blandes intensivt.
Så snart surmelken slutter å skumme, tilsettes det hvitt sukker og ikke veldig grovt salt. Kyllingegg brytes også inn i oppvasken.
Blander du komponentene igjen, får du en gulaktigmasse. Sikt mel tilsettes gradvis til det. Resultatet er en tyktflytende deig. Du vil ikke kunne lage tynne pannekaker av den (kun tykke pannekaker), så det anbefales å fortynne den ved å helle i litt avkjølt kokende vann.
Varmebehandlingsprosess
Det spiller ingen rolle hva slags melk du bruker for å lage tynne hjemmelagde pannekaker. Uansett bør de stekes i en varm stekepanne, der du først må tilsette litt solsikkeolje.
Produkter tilberedt med surmelkprodukt er møre og myke. Imidlertid bør de være helt dekket med små hull.
Servering til familiebordet
Etter steking av produktene til de er gyldenbrune, desmør med ferskt smør (smør) og legg i en stabel på en flat tallerken. De serveres varme til familiens bord. I dette tilfellet må produktene fylles med kile eller annen sirup, og også dekoreres med friske bær eller frukt.
Nyttige tips
For å få deilige hjemmelagde pannekaker trenger du:
- Elt deigen grundig (du kan bruke en blender) og ha den til side i cirka et kvarter (slik at det tilsatte melet blir helt mykt).
- Ha deigen raskt i pannen og vipp den umiddelbart i forskjellige retninger.
- Forvarm rettene som er smurt med solsikkeolje.
- Vend produktene til den andre siden først etter at den øvre delen er helt tørr og dekket med flere hull.
- Smør desserten umiddelbart med ferskt smør (til pannekakene er kalde).
Hvis du følger disse kravene, vil du garantert få en solid og smakfull dessert som ingen av dine familiemedlemmer kan takke nei til.
