Kefir rull oppskrift

Gjestene er på dørstokken, og du hadde ikke tid til å kjøpe noe innente? Ikke noe problem! I dag vil vi fylle sparegrisen din med en oppskrift på en veldig rask og utrolig velsmakende rull på kefir med syltetøy. Gjestene dine vil sikkert be om mer, og sørg for å be deg om en oppskrift på dette deilige konditoriet! Og det beste er at i all sin smak og aroma er hjemmelaget rull med kefir på ingen måte dårligere enn butikkprodukter.

Dessuten bruker du for dets forberedelsede mest naturlige produktene uten skadelige tilsetningsstoffer som smaker, farger og konserveringsmidler. Derfor vil oppskriften på kefirroll definitivt bli din livredder ikke bare før ankomst av gjester, men også i øyeblikket når du bare vil nyte deilige hjemmelagde kaker. Et annet pluss av en slik rull er et ganske lite sukker- og smørinnhold i deigen, noe som påvirker det totale kaloriinnholdet i den ferdige desserten betydelig. Så la oss starte med å tilberede ingrediensene!

Ingredienser til kefirrull

Den spesielle fordelen med denne bakingen ertilstedeværelsen i sammensetningen av de enkleste matvarene som du sannsynligvis vil finne i kjøleskapet ditt. For å tilberede en tolvstykke kefirrulle, trenger du:

• Mel - 1 glass eller 160 gram.
• Egg - 2 stk.
• Sukker - 4 ss.
• Kefir - 100 milliliter.
• Smør - 50 gram.
• Soda - en halv teskje.
• Syltetøy til fylling (beste frøfrie ripsyltetøy) - 5 ss.
• Salt er på tuppen av kniven.

Hvis det ikke er rips syltetøy, vil noe annet syltetøy gjøre. Det viktigste er at den er homogen, uten frø og frø, som er så ubehagelige å møte i bakevarer.

Trinn en - lag deigen

For en rull på kefir, må deigen eltesi to trinn. Først må du skille eggeplommene fra eggene og gni dem godt med sukker. Tilsett kefir, smeltet smør og siktet mel til denne søte eggmassen. For å unngå urenheter, må du sile melet sammen med brus på forhånd og bland dem grundig før du lager deigen.

Neste trinn i partiet vil være å piske de hvite.Det er best å bruke egg fra kjøleskapet, da de er lettere å slå. Tilsett en klype salt til de hvite og visp dem kraftig til et tett skum.

Bland proteinene forsiktig inn i massen. Ikke visp, men rør med en slikkepott. Deigen til kefirrullen er klar!

Trinn to - bake kjeksen

Mens ovnen varmer opp til 180 grader,klargjør et stekebrett. For å gjøre dette, dekk det til med et lag bakepapir eller folie og pensle det godt med vegetabilsk olje. Hell den ferdige deigen sakte på en stekeplate. Det er veldig viktig at tykkelsen ikke overstiger en centimeter. Siden høyden på jordskorpen vil øke sterkt under bakingen, og du vil ikke kunne rulle rullen uten å bryte. Prøv så jevnt som mulig.fordel deigen over et stekebrett.Du må bake en slik kake ikke mer enn femten minutter. Det viktigste er ikke å tørke kjeksen for mye! Ellers, når kaken rulles til en rulle, vil den sprekke over det hele, og det ferdige produktet vil få et helt uattraktivt utseende.

Trinn tre - dekorere rullen

Så snart kaken er helt stekt og vakkerbrun, ta den ut av ovnen og begynn å smøre den med syltetøy eller syltetøy mens den er varm. Rull sakte kaken til en rulle, trykk den lett med hendene. Den ferdige rullen må avkjøles og la den trekke.

Hemmeligheter og anbefalinger

Hvis du av en eller annen grunn ikke er undermed hånden på kefir, bør du ikke bekymre deg i det hele tatt. Både yoghurt og rømme passer til denne oppskriften. Hvis du elter deigen med fet rømme, trenger du kanskje ikke å tilsette smør, da overflødig fett vil gjøre bakevarer tyngre, og rullen blir ikke mør og luftig.

En annen viktig hemmelighet er bruk av absolutt tørre og rene retter til pisking av de hvite.

Hvis du ønsker det, kan du drysse rullen med melis, kakaopulver, kokosflak eller sjokoladeglasur. Du kan også dekke den til med glasur eller kokt kondensert melk.

Hvis du kjeder deg med syltetøyfyll, så er det utrolig mange andre fyllinger. Curd, kremaktig, protein, sjokoladekrem, kokt kondensert melk og mye mer.

Vi ønsker deg en vellykket prosess med å lage en rulle med kefir og god appetitt!