Å høste epler til vinteren kan være annerledesmåter. Oftest blir fruktene omgjort til søte kokte masser (syltetøy, syltetøy, syltetøy, etc.) eller tørket frukt. Det siste alternativet velges som regel hvis en stor avling av epler høstes. Hvordan gjøre arbeidet raskt, mens du beholder så mange nyttige stoffer som mulig i fruktene? En moderne enhet vil komme til unnsetning - en luftgrill, som med hell kan erstatte ovnen. Hva er funksjonene ved å høste frukt på denne måten? Hvordan er gradvis tørking av epler i en luftgrill? Du finner svar på disse og andre spørsmål i denne artikkelen.
Fordeler med luftfrityrtørking
Har du noen gang tørket epler før?utendørs eller i ovnen. Gitt erfaringen som er oppnådd, vil det være mye lettere å vurdere fordelene med en moderne mirakelovn. Vi lister opp to hovedfordeler med å bruke en luftgrill for å høste frukt.
- Sparer betydelig tid.Hvis det tok minst 2-3 dager å få tørket frukt ved å lufte utendørs i varmt sommervær, blir bitene klargjort i en luftgrill på 50-70 minutter.
- Produktet er helt klart til bruk.Før du legger ut epler for tørking på gaten, blir fruktene som regel ikke forhåndsvasket. Derfor, før du bruker dem, må de helles over med kokende vann og skylles grundig. Tørking av epler i luftgrill sørger for at fruktbitene må vaskes før legging. Takket være dette, etter tilberedning, er produktet umiddelbart helt klart til bruk og krever ingen behandling. Den kan spises rett etter at den er tatt ut av grillen.
Hva annet er nyttig og hvordan skjer tørking av epler i en luftgrill?
Hurtigmattilberedning oppnås forblåser varm luft fra alle kanter. Viften plassert inne i airfryeren gir konstant sirkulasjon. Luften varmes jevnt opp til svært høye temperaturer. Siden matlagingen er mye raskere enn selv i ovnen, forblir innholdet av næringsstoffer i epler nesten det samme som i ferske. Bitene blir tynnere når de krymper. Når de tørkes, mister epler 84 % av sin opprinnelige vekt. Denne egenskapen er veldig viktig hvis du trenger å tilberede en stor masse frukt. Det resulterende produktet blir ikke bare veldig lett, men har også et mye mindre volum enn originalen, noe som gjør det enklere å lagre fra et praktisk synspunkt. La oss vurdere i detalj hvordan epler tørkes i varmeluftgrillen. Beskrivelsen presenteres i form av en trinn-for-trinn-guide.
Hvordan tørke epler i varmluftgrill?
1. Sorter fruktene, velg kun høykvalitets og modne. Ikke bruk skadede og ormefulle epler til tørking.
2. Vask frukten grundig.
3. Skjær dem i tynne sirkler eller skiver, fjern kjernen. Å tørke epler i luftfrityren i form av hele frukter vil tillate deg å få en bakt søt dessert.
4. Fordel den knuste massen på ristene ikke veldig tett. Det er nødvendig at det er et lite mellomrom mellom bitene for bedre luftsirkulasjon.
5. Velg en lavhastighetsvifte. Temperaturen bør være i området 100-110 °C. Det vil ta omtrent en time.
6. Det er svært viktig at produktet er ferdig tilberedt. Hvis eplene virker litt dårlige når du fjerner dem, legg dem i luftfrityren i ytterligere 10-12 minutter.
7. Oppbevar arbeidsstykket i papirposer eller tettlukkede glasskrukker.
8. For hele bakte epler, kutt tiden i to. Svært velsmakende er litt tørket frukt med honning og nøtter inni.
Fyll på sunne godbiter med moderne kjøkkenhjelpere!
