Denne artikkelen vil fokusere på å tilberede alles favoritt pommes frites på forskjellige måter. Men før du begynner å steke den, bør du kjenne til noen få punkter, som er beskrevet nedenfor.
- Før steking er det nødvendig å suge potetene i vann med tilsetning av en liten mengde sukker, og deretter tørke. Dette vil bidra til å fjerne overflødig fuktighet.
- Det er veldig viktig at potetskivene er helt tørre. Ellers kan varm olje sprute på sidene.
- Det er best å koke pommes frites med hansker. Dette vil bidra til å unngå skolding med varm olje.
- Sørg for å koke ved høy temperatur for en sprø skorpe.
- Ikke stek over oppvasken som fritesen skal stekes under steking. Ellers kan potetene vise seg å være halvstekte inni.
Hvis du overholder anbefalingene ovenfor, vil du i dette tilfellet ikke få dårligere frites enn de serverer på restauranter.
Luftstekte poteter
Sammensetning av produkter for matlaging:
Vegetabilsk olje;
Salt, krydder;
Poteter - 0,5 kg
Kutt først potetene i tynneterninger, dryss deretter med krydder etter smak, salt og smak til med vegetabilsk olje. Legg pommes frites på luftføtten på middels nivå, velg deretter høy hastighet og kok på 260 grader. Frites er stekt i airfryer i ca 17 minutter. Det viser seg å være en veldig velsmakende og appetittvekkende tallerken i airfryer. Server med ferske grønnsaker! God appetitt!
Friterte pommes frites med ketchup
produkter:
Pommes frites - halvfabrikat (3,5% fett) - 0,5 kg;
Grønne, ketchup;
Pepper, salt
Opprinnelig bør det bemerkes at denne metodenmatlaging er ganske enkelt siden det brukes et halvfabrikat. Du trenger bare å plassere pommes frites på et non-stick bakeplate og koke ved 210 grader i konveksjonsmodus. Det tar omtrent 12 minutter å lage mat. Dryss nå pommes frites i airfryer med salt og pepper. Ferdig! Server med grønnsaker og pålegg.
Pommes frites i mikrobølgeovnen
Produkter for matlaging:
Potet;
Salt, krydder;
Vegetabilsk eller olivenolje
Først bør du kutte potetene i tynnedryss godt med salt, spesielle krydder til pommes frites og smak til med vegetabilsk olje. Bland alt og legg på en mikrobølgeovn i et tynt lag. Du må steke i 6-7 minutter, deretter snu og steke i like lang tid. Kok i porsjoner for å forhindre at pommes frites blir fuktige.
Pommes frites i frityrgryte
ingredienser:
Steking olje;
Poteter;
salt
Som nevnt helt i begynnelsen av artikkelen,poteter må behandles på forhånd. Fyll en stor gryte med vann og kok den opp. Tilsett deretter salt i vann og rør for å oppløse det. Ha så potetene, kuttet i tynne strimler, i et dørslag og dypp i kokende vann i et minutt. Legg den deretter på et papirhåndkle. Når potetbitene er helt tørre, bør de dyppes i en frityrgryte og kokes på 190 grader til de er gyldenbrune. Ferdig!
Pommes frites i en stekepanne
Produktsammensetning:
Salt, matolje (eller fett);
Potet
I denne oppskriften anbefales det å bruke gheekokefett. Først må du varme opp fettet i en panne, deretter kutte potetene i tynne skiver og steke i små porsjoner. Fritesen skal komme gylden ut, men ikke brun.
Pommes frites i ovnen
Ingredienser til matlaging:
Potet;
Salt, olje til steking
Først må du kutte de skrelte potetenesugerør, og forvarm deretter ovnen til 210 grader. Dypp deretter i en bolle med smør slik at hvert stykke grønnsak blir helt dyppet. Stek pommes frites i 23 minutter, vend deretter til den andre siden og kok samme mengde.
Bon appetitt!
