På kvelden før neste festlige begivenhet, vivi begynner å pusle oss over den kommende menyen. Jo eldre en person blir, jo flere preferanser har han og en anstendig bagasje med blanke for å glede familien og gjestene. Til ferien tilbereder vi vanligvis flere salater, en varm tallerken og kald snacks, kjøper frukt og drikke. Men det siste øyeblikket på ethvert festbord er te drikking. For en slik ting må du kjøpe deilig te og alle slags søtsaker, spesielt hvis barn og voksne med en søt tann vil være til stede på ferien. Vel, i midten av hele teselskapet, vil selvfølgelig dens storhetskake stige. Noen gjester venter mest på slutten av festen for å smake på en godbit. Men det kan hende at kaken som er kjøpt i butikken ikke er fersk nok eller rett og slett av dårlig kvalitet. Problemene kan være alvorlige, siden slik mat er truet av forgiftning. Derfor, for ikke å ødelegge ferien og minner etter ferien, foreslår jeg å lage en honningkake selv i en hast.
La meg forklare hvorfor honningkake.Å piske opp denne kaken er raskere og enklere. Selvfølgelig er dette alternativet ikke et alternativ hvis en av gjestene ikke spiser honning eller er allergisk mot det. Men oftest er honning et favorittprodukt av mange. I tillegg inneholder den en verdifull sammensetning, er lik vitaminer og har til og med en helbredende effekt. Og smaken av en slik kake er rett og slett deilig: øm og velsmakende!
Vi tilbereder en rask honningkake som følger.Steg en. For en honningkaketest trenger du: honning, egg, smør - smør, mel, sukker, bakepulver eller brus. Vi tar et glass honning, legger det i en beholder som er egnet for brann og setter det på gass. Tilsett to ts brus i honningen og kok opp. Den resulterende deigbunnen skal skumme, hvorpå vi tilsetter hundre gram smør (godt, kremaktig, ikke spredt) til det, som skal smelte i honning. Mens honningdeigen er avkjølt, pisk eggene - tre stykker, inn i skummet med en mikser eller visp for hånd, tilsett deretter sukker - ett glass, og pisk godt igjen.
Vår honning er avkjølt - du må kombinere honning og egg og det er detblande. Tilsett deretter mel sakte, deigen skal ikke komme veldig bratt ut. I gjennomsnitt trenger du fire glass mel. Vi lar deigen blandes på denne måten for å ligge i omtrent ti minutter.
Etter at honningdeigen har hvilt litt,vi begynner å lage kaker av det. En raskt honningkake kan bestå av så mange lag du vil (om bare for å komme inn i munnen til slutt). For å gjøre dette, del den ferdige deigen i ønsket antall deler og rull ut hver i et tynt lag. Legg deretter kaken på et litt smurt bakeplate og legg den i et forvarmet skap. Honningkaker blir bakt øyeblikkelig, så du kan ikke la dem være uten tilsyn i mer enn fem minutter. Men avhengig av ovnens evner, kan denne gangen vise seg å være mye. Som et resultat vil du knapt få tid til å rulle ut neste kake, og den forrige vil være klar. Etter at kaken er bakt og avkjølt, må du kutte ut en passende form til kaken: rund, oval, firkantet eller firkantet - hva du vil. Det er praktisk å kutte for eksempel med en stor plate.
Disse kakene kan stekes ikke bare i ovnen på blader, men også i en stekepanne. Det er enda mer praktisk å koke en honningkake i en panne, siden kakene som fås på denne måten ikke lenger trenger å kuttes ut i en form etter at de er bakt.
Trinn to. Matlaging av honningkakekrem. Påkrevd: rømme - fire hundre gram, sukker - 150 g. Kombiner ingrediensene og visp.
Trinn tre.Smør de avkjølte kakene vekselvis, dann en honningkake. Vi sprer og jevner mer krem på toppen, og beleg også sidene på kaken. Den siste fasen - vi gjør restene av de kutte kakene til smuler og dryss honningkaken på den. Vi pisket opp en fantastisk kake!
