Hjemmelagde paier med egg, ris og grønn løkDet er ikke for ingenting at de er ekstremt populære blant barn og voksne. De tilberedes i en stekepanne eller i ovnen. Og som base brukes oftest gjær, butterdeig, usyret eller kefirdeig. I dagens artikkel finner du flere enkle oppskrifter på slik baking.
Alternativ på vannet
Ved å bruke teknologien beskrevet nedenfor, er resultatene utrolige.smakfulle og myke produkter som holder seg ferske lenge. Siden gjærdeig brukes som grunnlag for å lage stekte paier med egg, ris og grønn løk, må du bare starte prosessen når du har den nødvendige mengden ledig tid. Du bør blant annet ha for hånden:
- 100 gram godt smør.
- Et par store skjeer sukker.
- 11 gram tørrgjær.
- Et par glass filtrert vann.
- 10 gram grønn løk.
- 100 milliliter vegetabilsk olje.
- 100 gram ris.
- 6 egg.
- 600-800 gram høyverdig mel.
- En klype salt.
Siden forberede deigen for paier ergjærproduksjon er en ganske arbeidskrevende og langvarig prosess, du må begynne med den. Løs opp sukker og litt salt i en bolle med varmt vann. Instant gjær, et par store skjeer vegetabilsk olje og oksygenanriket mel er også tilsatt der. Den resulterende elastiske massen dekkes med et rent linserviett og la stå i minst en time.
Mens deigen hever må du lage fyllet.For å lage den, helles vasket ris med lettsaltet vann og bringes til beredskap. Deretter kombineres den med hakkede kokte egg, finhakket grønn løk og smeltet smør. Om ønskelig kan du tilsette litt salt og aromatiske krydder her.
Klyp av små biter fra den hevede deigen.stykker, flat dem, fyll dem med det resulterende kjøttdeig og forsegl kantene. Disse paiene stekes med egg, ris og grønn løk i en godt oppvarmet stekepanne med vegetabilsk olje hellet på bunnen.
Alternativ på kefir
Denne teknologien er interessant fordi denlar deg lage myke hjemmelagde paier relativt raskt. Derfor er det mulig at det vil bli verdsatt av mange yrkesaktive kvinner som ikke er vant til å mate familiene sine med butikkkjøpte halvfabrikater. For å lage den trenger du:
- 500 ml kefir.
- En teskje natron.
- Et rått egg.
- En klype salt og hvitt mel (så mye som deigen krever).
For å få fyllet trenger du i tillegg:
- 3 kokte egg.
- Noen få grønne løk.
- Et glass kokt ris.
- Litt smør.
- Kokte gulrøtter.
Først må du forberede deigen fra hvilkenSenere får du deilige paier. For å lage det, kombiner kefir og natron i en beholder. Den resulterende væsken blandes med egg, salt og oksygenert mel.
Ikke klyp for mye av den ferdige deigen med hendene.store biter og flat ut. De resulterende flatbrødene er fylt med en fylling bestående av ris, hakket løk, hakkede egg, revet gulrøtter og smeltet smør. Kantene på produktene festes forsiktig sammen og sendes til en varm stekepanne. Stek paiene med egg, ris og grønn løk i oppvarmet vegetabilsk olje i flere minutter på hver side. De brunede produktene legges på engangspapirhåndklær og serveres først deretter.
Butterdeigsalternativ
Dette bakverket vil være et ekte funn for de som...som ikke har for mye tid til husarbeid. Den er tilberedt av kjøpt deig, noe som øker betydelig hastighet og letter hele prosessen. Denne oppskriften på paier med egg, ris og grønn løk bruker enkle ingredienser, inkludert:
- Et halvt kilo butikkkjøpt butterdeig.
- 150 gram ris.
- 4 egg.
- 200 gram grønn løk.
- Noen kvister fersk persille.
- 50 gram smør.
Den vaskede risen helles med saltvann og bringes tilberedskap. Deretter kombineres den med hakket løk, hakket persille, smør og hakkede kokte egg. Nå er det på tide å begynne å teste. Den rulles ut i et ikke for tynt lag og deles i firkanter. Halvparten av dem er fylt med fyll, dekket med de resterende deigstykkene og kantene er forseglet. Fremtidige paier med egg, grønn løk og ris legges på en bakeplate og sendes til ovnen. Kok dem ved moderat temperatur i omtrent en halv time.
Alternativ med tilsatt kjøttdeig
Ved å bruke teknologien beskrevet nedenfor, viser det seg veldigdeilige og aromatiske bakverk. Den inneholder magert kjøttdeig, noe som gir den en spesiell saftighet. Og som base brukes luftig og mør deig til paier laget med gjær. Den passer godt til risfyll og holder seg frisk lenge. For å tilberede slike bakevarer trenger du:
- 3,5 kopper høyverdig mel.
- 8 gram instant gjær.
- Et glass filtrert vann.
- 100 gram godt smør.
- Et par store skjeer perlesukker.
- Stort egg.
- En teskje salt.
Alt dette vil være nødvendig for å elte deigen. For å lage fyllingen må du legge til i listen ovenfor:
- 600 gram kjøttdeig.
- Et glass ris.
- 3 egg.
- Noen få grønne løk.
- En klype salt og pepper.
Varmt vann kombineres i en stor beholder,smeltet smør, sukker og egg. Den resulterende væsken blandes med salt, gjær og oksygenanriket mel. Dekk den ferdige deigen med en ren serviett og legg den i et lunt bortgjemt hjørne i et par timer.
Etter dette plukkes små biter av denog flat dem ut. Hvert stykke er fylt med en blanding av stekt kjøttdeig, kokt ris, hakkede egg og hakket grønn løk. De formede paiene legges på en bakeplate og stekes ved moderat temperatur til de er gjennomstekt.
Alternativ med ostemasse
Vi trekker oppmerksomheten til en annen interessant hjemmelaget bakeoppskrift. Den har en delikat struktur og en deilig ostemassearoma. For å lage deilige paier trenger du:
- Et par glass høyverdig mel.
- En skje sukker.
- 250 gram cottage cheese uansett fettinnhold.
- Bakepulverpose.
- 120 gram godt smør.
- 6 ferske egg.
- 120 gram ris.
- En haug med fjærløk.
Prosessbeskrivelse
Det første du må gjøre er ris.Det vaskes, fylles med saltvann og bringes til beredskap. Mens den koker kan du lage deigen. For å gjøre dette, bland moset cottage cheese, to egg, sukker, 100 gram mykt smør, salt, bakepulver og oksygenert mel i en bolle.
Små biter plukkes fra den ferdige deigen ogflat dem ut. Hvert flatbrød er fylt med et fyll bestående av ris, hakket løk, tre kokte knuste egg og resten av gheen. Kantene på produktene klemmes forsiktig sammen slik at de ikke faller fra hverandre. De formede paiene pensles med sammenvispet egg og settes i ovnen. De kokes ved to hundre grader til de er gyldenbrune.
