Mangoretter blir mer og mer populære iRussisk mat. Denne frukten var i stand til å "trenge inn" ikke bare i desserter, men også i salater og varme retter. Dette er ikke tilfeldig, siden det i tillegg til utmerket smak skal bemerkes at det inneholder en stor mengde vitaminer og nyttige mikroelementer. La oss først bestemme hvordan vi skal velge riktig fersk og saftig mango. Det er nødvendig å bare dvele ved harde frukter som egner seg litt til pressing. Han vil være i stand til å "nå" ved romtemperatur.
Mangosalater er eksotiske, lette og sofistikerte retter som er perfekte for et festbord, samt for å fylle ut tartlets.
"Orientalsk" salat med mango og kylling. Skjær fjærfe og frukt i middels terninger.Lag en original dressing. Stek en klype karri i en dyp gryte til den lukter sterkt. Legg til det tre store skjeer klassisk yoghurt, samme mengde majones, juice av en halv lime, litt pepperblanding og salt. Legg kylling og selleripinner først, og deretter mango og litt timian. Legg salatblader på en tallerken, og bland deretter blandingen og dryss med knuste mandler.
"Hverdags" mango- og kyllingsalat kan være et alternativ til en tallerken med krabbespisepinner, men mer nyttig. Skjær ett fjærkrebryst i strimler og stek til det er kokt. Skal den hakkede løken med kokende vann, og skjær kokte egg og mango i strimler. Bland alle ingrediensene med hermetisert mais og majones.
Mango og rekesalat det viser seg å være deilig, men det forbereder seg veldig raskt.Kok en halv kopp ris som vanlig. Kast den med terninger av en mango og kokt hel reke (400 gr.). Krydre retten med en blanding av majones og rømme.
Mango og rekesalat vil vise seg å være mer original hvis du legger tilavokado og en spesiell saus til å begynne med. Bland saften av en halv lime, to store ss olivenolje, litt salt og to hundre gram rømme, og tilsett et par fedd knust hvitløk for piknik. Legg reker (200 gr.) På salatblader, hell litt saus over dem, deretter - en pakke med blandet salat, terninger av en mango og avokado, dryss den resterende krydder og dryss med stekte mandler eller hvetekryutonger.
Mango kan også legges til varme måltider.
Bakt svinekjøtt krever ikke mye innsats for åmatlaging. For en porsjon må du kutte to hundre gram kjøttmør, som for "Trekkspill", pisk litt, salt og pepper. Fordel svinekjøttet i en vifte i en smurt ildfast form. Skjær mangoen i kiler og legg den i spaltene. Deretter er retten helt fylt med hermetisert ananasjuice og bakt i ovnen i omtrent en halv time ved en temperatur på minst 200 grader.
Kylling med mango tilberedt før servering.Skjær kjøttet (en halv kilo) i tynne strimler og sylt i en blanding av en stor skje revet ingefær, et lite stykke chili og et knust hvitløksfedd. Hakk paprika i strimler, og de grønne løkene med lange fjær. Del maisen (100 gr.) Og grønne ertebøtter (200 gr.) Halv, hakk mangoen i terninger. Legg først kyllingen i en forvarmet wok, stek i ca 5 minutter, deretter pepperstrimler og varm opp i like lang tid. Neste - resten av grønnsakene. Rør inn en skje soyasaus, 60 gr. risvin og 20 gr. sesamolje, hell i wok og tilsett mango. Krydre med salt og server varmt med kokt ris.
Du kan lage hvilken som helst dessert med mango. Følgende alternativ er veldig velsmakende. Ha fruktterningene i et glass, topp med små kuler med forskjellig is og hell over lønnesirupen.
Bon appetitt!
