Liker du å lage mat?Liker du når familien din liker maten din? Vil du lage noe deilig? Jeg foreslår at du prøver å lage deilige søtsaker. De er basert på oblatkaker. Det er veldig praktisk å bruke dem, fordi du ikke trenger å bruke tid på å forberede deigen, men du kan umiddelbart begynne å lage maten selv. I tillegg er oppskrifter med vaffelkaker nå veldig populære, mange kokker bruker dem, fordi takket være disse kakene oppnås originale deilige retter som besøkende virkelig liker. Derfor bestemte jeg meg for å gi deg et par interessante oppskrifter som ikke er for vanskelige å tilberede, men som også har en flott aroma og god smak.
Den første oppskriften vil jeg dele meddu, er en oppskrift på å lage en ostemasserull med en banan. I denne oppskriften, i stedet for den vanlige deigen, brukes waferkaker, takket være at ostemassefyllingen beholder sin saftighet lenger, og selve rullen vil ikke brenne. La oss bli kjent med ingrediensene vi trenger:
- Bananer
- Wafer kaker
- Hjemmelaget cottage cheese - 500 gram
- 5 ss sukker
- 1 ss. en skje smør
- 4 egg + ett til smøring av rullen
- 1 kopp potetmos
- 1 ss. en skje tykk rømme
Som du kan se, er det mange ingredienser, menhvis kokeprosessen følges fullt ut, vil du få en fantastisk ostemassekake. Først må du lage potetmos. For å gjøre dette, kok noen poteter, tøm vannet, elt dem og mål opp ett glass. Puree er et utmerket fortykningsmiddel for ostemasse. Deretter tar vi cottage cheese og passerer den gjennom et dørslag, deretter gjennom en kjøttkvern. Tilsett deretter sukker, vaniljesukker, egg og smør. Nå må all denne blandingen blandes, og tilsett den deretter til pureen. Vi gjør blandingen til en homogen masse. I en separat bolle må du blande en eggeplomme og en spiseskje rømme. En mikser eller en vanlig gaffel og din oppfinnsomhet vil hjelpe deg her. Nå er turen kommet til vaffelkakene våre. Til å begynne med, legg et ark med pergament og en kake på det. Hvis oblatkakene er harde nok, belegger vi dem med et tynt lag rømmeblanding, hvis kakene er vanlige, begynner vi å påføre ostemasseblandingen på kaken med et lag på ca 2 centimeter og venter til hytta. ost fukter kaken vår slik at den kan rulles sammen. Etter at kaken har nådd denne tilstanden, tar vi den skrellede bananen, legger den på kaken og bretter den forsiktig med sømmen ned. Sammen med pergamentet overfører vi det fra bakeområdet. Deretter må du smøre denne rullen på begge sider med en tilberedt blanding av egg og rømme. Vi legger rullen i 45 minutter i en ovn oppvarmet til 160 grader. Slå så av varmen og la rullen stå inne i 15 minutter, men ovnen skal stå med døren på gløtt. Etter det tar du ut rullen, la den avkjøles. Rullen er klar!
En annen deilig rett jeg vil introdusere for deg er sjokoladevaffelkjeks. Oppskriften er veldig enkel og burde ikke være noe problem for enhver nybegynner. Du vil trenge:
- Egg - 4
- Smør - 15 ss skjeer
- Usøtet sjokolade - 0,1 kg
- Melk - 2 ss. skjeer
- Vanilje - 1 ts
- Mel - 1,5 kopper
- Kakao - 0,5 kopper
- Salt - 0,5 ts
Smelt sjokolade med ett glass smør, enkeltrøring. Nå må du piske egg, perlesukker, vanilje, og deretter legge til sjokoladeblandingen, salt, mel, kanel og et halvt glass kakao. Varm deretter opp vaffeljernet og smør det med olje. Legg en spiseskje deig i hvert rom i vaffeljernet. Vi lukker lokket og venter ett minutt. Vi sprer kakene og lar den avkjøles. Vi gjør denne prosedyren med hele deigen, og smører vaffeljernet med olje. Det er hele oppskriften på matlaging. God appetitt!
