Gled gjestene på en festmiddag eller familiepå en vanlig dag kan du lage Svanesjøen (kake). Den har flere forskjellige oppskrifter, og resultatet, ifølge anmeldelser fra de som har laget den, overgår forventningene!
Oppskrift fra Samvel. Ingredienser
Samvel Adamyan vet hvordan man tilbereder en deilig rett av vanlige ingredienser. Samvels Swan Lake-kake krever følgende ingredienser:
- Et dusin egg.
- Et halvt kilo sukker.
- Kakao - 150 gram.
- Bakepulver - 5 gram.
- Smør - et halvt kilo.
- Mel - 60 gram.
- Melk - 140 milliliter.
- Valnøtter - 100 gram.
- Et halvt kilo kondensert melk.
- Sitronsyre - 1 gram.
- Pulverisert sukker - 150 gram.
- Krem - 200 gram.
- Maisstivelse - 105 gram.
Framgang
"Svanesjøen" er en kake som inkluderer svampekake, vafler, marengs, krem, glasur og pynt.
La oss starte med å tilberede kjeksen:
- Skill eggeplommene fra hvitene.
- Bland dem med 100 gram sukker, mal dem til hvite i to trinn.
- Bland stivelse med bakepulver.
- Pisk eggeplommene og sikt gjennom en sil.
- Bland alt sammen.
- Pisk hvitene, tilsett 100 gram sukker.
- Tilsett en fjerdedel av hvitene til den resulterende massen. Blande.
- Gjør det samme med de resterende hvitene senere.
- Smør bunnen av formen med smør og dryss på mel.
- Hell deigen i en form.
- Forvarm ovnen til 180 grader og stek kaken i den i en halvtime.
- Avkjøl kakene og del i to deler.
Marengs:
- Pisk fire eggehviter med 200 gram sukker.
- Tilsett nøtter og vaffelsmuler til dem.
- Legg bakepapir på en stekeplate og en bakeplate på. Tegn en sirkel inni og snu pergamentet.
- Fordel massen oppnådd i det første trinnet jevnt langs konturen.
- Gjør det samme på en annen bakeplate.
- Stek på 160 grader i 25 minutter.
- Når tiden er ute skal kakene stå inne i en time til.
Krem:
- Kok den kondenserte melken i en halv time, avkjøl.
- Pisk smøret i et minutt, tilsett kondensert melk gradvis.
- Mellom to sockerkakelag legger du to marengslag, hver med krem. Ikke glem sidene og toppen.
- Sett i kjøleskapet i 15 minutter. Smør deretter toppen og sidene igjen og fjern i like lang tid.
Glasur:
- Bland 100 gram smeltet smør med 100 gram melk og sukker.
- Kok opp den resulterende massen.
- Sikt 100 gram kakao, tilsett blandingen og kok i ytterligere tre minutter. Rør hele tiden.
- Hell glasur over kaken og avkjøl i en time.
Nå skal du endelig danne "Svanesjøen" - kaken må også dekoreres, for dette trenger du:
- Pisk 75 gram sukker, sitronsyre og egg.
- Fyll en sprøytepose med dette.
- Form 5 halser og 10 vinger.
- Dryss over sukker.
- Tørk i ovnen i en time på 100 grader. La det så ligge der i en time.
- Pisk kremfløte og 100 gram sukker.
- Tegn 5 lysbilder på kaken som ser ut som kropper av svaner, fest halsen og vingene til dem.
Svanevannskaken fra Samvel er klar. Forberedelse tar mye tid, men alle trinnene er enkle, og resultatet er verdt det.
Enkel oppskrift
Hvordan lage Swan Lake-kake enklere og raskere? Ta:
- Et pund mel.
- Rømme - 200 gram.
- Egg - 4 stykker.
- Kakao - 4 ss.
- Sukker - 400 gram.
- Lesket brus (ss).
- Vaffelkaker.
- En krukke med kokt kondensert melk.
- Smør, 200 gram.
- En sjokoladeplate.
- Valnøtter.
Progress:
- Skill eggeplommen fra hviten.
- Bland det med sukker (200 gram) og rømme.
- Tilsett mel, kakao, lesket brus.
- Elt deigen til den slutter å feste seg til hendene.
- Kjevle ut og skjær ut to firkantede kakelag.
- Sett i ovnen på 180 grader, vent til kakene er ferdig stekt.
- Pisk hvitene og tilsett det resterende sukkeret. Slå igjen.
- Legg nå den resulterende massen på de forberedte kakelagene.
- Dryss over valnøtter.
- Stek til det dannes marengs. Kul.
- Pisk kondensert melk med smør.
- Frost hver kake i denne rekkefølgen: svamp, vaffel, vaffel, svamp.
- Smelt sjokoladen i en dobbel kjele og hell over toppen av kaken.
Resultatet er en Swan Lake-kake. Oppskriften er enklere enn Samvels, og smaken bestemmer alle selv.
ornamentikk
For å få retten til å minne mer om Svanesjøen,Kaken må dekoreres deretter. For å gjøre dette kan du bruke metoden fra Samvel, ferdige spiselige marshmallowfigurer, eller til og med suvenirer. I sistnevnte tilfelle antas det at desserten vil være den siste, men foreløpig står den bare på bordet for skjønnhet. Kanapépinner med fugler på enden vil se bra ut. Kunstnere kan male et bilde av en innsjø med krem og glasur.
Lag Svanesjøen-kaken - og du er garantert en deilig dessert!
