Ruller i vårt land dukket opp relativtnylig, men har fått ganske mye popularitet blant forbrukerne. Det er mange oppskrifter for å lage disse risrullene, men i alle fall brukes produkter som ris, nori. Det er vegetarisk, fisk, ost og til og med kyllingruller. Vi skal nå snakke om hvilken ost som passer til rundstykker. Ulike typer ost brukes til å lage disse japanske rundstykkene. Vi vil gå over alt etter tur.
Kremost
Slike produkter kombinerer mykhet, nytten av cottage cheese og ømhet av krem. Deres grunnlag er melk, som er beriket med krem.
Kremost for rundstykker "Philadelphia"
Et slikt produkt begynte å bli produsert tilbake i 1872.i USA, i den lille byen Philadelphia. Litt senere ble det velkjente selskapet "Kraft Foods", som forresten er skaperen av denne mest delikate osten, tvunget til å øke produksjonen av produktet. Årsaken til dette er den store etterspørselen etter slik ost til rundstykker blant kundene, samt hyppig bruk i etablissementer der japansk mat tilberedes.
Når vi snakker om dette produktet, bør det bemerkes atat det er en uunnværlig ingrediens i mange retter. Den brukes også når du lager ruller. Uten denne osten er en slik rull som "Philadelphia" utenkelig. Det kremete produktet passer godt sammen med andre komponenter i parabolen.
Til vårt land, Russland, leveres dette produktetfra Europa. Selvfølgelig påvirker tilstedeværelsen av forskjellige barrierer prisen på produktet, samt tilgjengeligheten i butikker i byene våre. På grunn av den høye kostnaden for denne osten eller på grunn av mangelen på den i supermarkeder, kan mange borgere ikke tilberede slike japanske retter hjemme. Selv om du fortsatt kan finne dette produktet.
Deilig "Mascarpone"
Dette produktet inneholder mange aminosyrer,mineraler, vitaminer, antioksidanter og proteiner. Kaloriinnholdet i ost er 412 kcal, og fettet i det er 41 gram. Det er det feteste kremete produktet. Har en søtlig smak. Mascarpone har et karbohydratinnhold på 4,8 gram.
Den brukes til å lage desserter som ostekake og tiramisu. Selvfølgelig brukes den til å lage rundstykker. Dens smak og tekstur ligner Philadelphia ost.
Rulleost - "Ricotta"
"Ricotta" er laget av bøffel, geit,sauemelk. Dette er den laveste kalori kremost. Den inneholder 13 gram fett og 3 gram karbohydrater. Kaloriinnholdet i produktet er omtrent 174 kcal. Denne rulleosten er en ekte kilde til sunne proteiner og kalsium. Det kan kalles leder i mengden proteiner. "Ricotta" er en diettost beriket med vitamin A og B. Den har en behagelig salt smak, og alt takket være at produksjonen bruker sjøvann, som metter den med mineraler.
Et slikt produkt passer bra med mangegrønnsaker, spesielt tomater. Den brukes til å tilberede middelhavsretter og italienske retter, samt rundstykker. Denne osten gir retten en interessant smak.
Andre typer
Noen ganger for tilberedning av ruller bruker de slikeoster som Buko eller Natura. De har samme konsistens som Philadelphia-ost. De er gode for å lage fylling av ruller. Slike oster koster mindre enn deres amerikanske motstykke.
Deilig fetaost
Hvilken annen ost brukes til rundstykker?Selvfølgelig, "Feta". Denne hvite greske osten er laget av geit- eller sauemelk. Utad ligner den presset cottage cheese, bare smaken er salt, mer uttrykksfull, med en mild syrlighet. Fettinnholdet i dette produktet varierer fra tretti prosent til seksti. Fetaost ble først tilberedt i Frankrike (på øya Korsika). Kaloriinnholdet er 215 kcal per 100 gram produkt. I ruller med slik ost 150 kcal.
En liten konklusjon
Nå vet du hva slags ost som legges på rullene.Husk å dele denne informasjonen med elskere av japansk mat, spesielt sushi. Det vil være veldig interessant for dem å vite hvilke typer ost som brukes til å tilberede favorittretten, det vil si rundstykker.
