Produksjonsteknologi for forskjellige typer pastaannerledes. Hovedforskjellen er bruken av forskjellige meltyper til produksjon av pasta. Det er typen mel som påvirker pastaens koketid. Gjennomsnittlig tilberedningstid er syv til femten minutter.
Hvordan lage horn slik at du ikke får grøt:
• For matlaging av pasta er det bedre å velge en stor gryte (med en hastighet på 50 gram pasta per halv liter vann). Hvis det er omtrent to liter vann i en kjele, trenger du en spiseskje salt.
• Når vannet koker, dypp pastaen i det og rør. Så koker vi pastaen til den er halvkokt. Du trenger ikke å dekke gryten med et lokk.
• For at pastaen ikke skal holde sammen, tilsett en spiseskje vegetabilsk olje i vannet under tilberedningen.
• Hvis du fremdeles ikke la merke til det, og pastaen er overkokt, bør du skylle dem med vann.
Hvordan lage horn fra forskjellige produsenter
Vær oppmerksom på det med en gangden samme pastaen fra forskjellige produsenter kan variere litt i koketiden. Les derfor først produsentens anbefalinger, som alltid indikerer på emballasjen hvor lenge pastaen er kokt.
Hvis du kjøpte pasta etter vekt og ikke vet tidspunktet for tilberedningen, kan du fokusere på følgende gjennomsnittlige indikatorer:
• vermicelli vil være klar om tre til fem minutter;
• nudler vil være klare om fem til syv minutter;
• tynn spaghetti tilberedes i syv til ni minutter;
• rør (som skum) vil sveises på ni til ti minutter;
• det tar lengst å lage hornene - femten minutter.
Men du bør ikke vente på denne tiden helt sikkert, for vi minner deg om at tallene er gjennomsnittlige. Du kan se på koketiden, men du kan også prøve pastaen for beredskap.
Og nå vil vi fortelle deg hvordan du skal lage horn slik at de ikke blir en vanlig hverdagsrett, men blir et ekte kulinarisk mesterverk, men samtidig ikke tar bort all energien din for matlaging.
Blåskjell
For å tilberede denne retten trenger du:
• to hundre gram pastahorn;
• to hundre gram kokte og frosne blåskjell (allerede skrelt);
• krem med fettinnhold på 20-22 prosent - 150 milligram;
• hundre milligram olivenolje;
• omtrent en teskje sitronsaft;
• salt etter smak:
• litt pepper.
For å forberede kjeglesausen:
• litt persille;
• to fedd hvitløk:
• basilikum;
• to ss nøtter (furu eller valnøtter);
• femten gram parmesanost (revet).
Og la oss gå videre direkte til hvordan vi skal lage blåskjellhorn.
Matlagetrinn:
en.Først må du helle kokende vann over blåskjellene og la de tine litt. Deretter skyller vi dem under kaldt rennende vann. Hell de allerede vasket blåskjellene med olivenolje, tilsett sitronsaft, pepper og salt. Vi lar blåskjellene stå i ti minutter.
2. Mens blåskjellene er marinert, husker vi hvordan vi skal lage hornene slik at de ikke får grøt.
3.Mens hornene koker, kan du tilberede sausen til pastaen vår. For å gjøre dette må du male alle ovennevnte ingredienser til sausen i en blender. Ha de hakkede ingrediensene i en kasserolle, tilsett dem fløte og kok opp. Rør hele tiden til sausen koker.
fire.Etter koking, legg blåskjellene i sausen og varm opp i to til tre minutter. Tilsett deretter ferdige horn (kokt og vasket) i pannen. Varm opp igjen og server. For at hornene dine skal se presentable og veldig appetittvekkende ut, må du legge dem vakkert på en tallerken (helst hvit) og dekorere med urter.
Bon appetitt!
Vi håper at du ikke har noen problemer nå.med hvordan man lager horn. Og en rekke pastaretter blir dine favorittmåltider for familien. Dessuten er deilige oppskrifter for å lage pasta synlige og usynlige.
