Hvordan sterilisere glass i mikrobølgeovnen? Rask og pålitelig!

Høsten er tiden for høsting av grønnsaker og frukt, tidenhermetisering. Etter hverandre er hyllene i trærne og på mesaninene fylt med krukker av alle slags kjempegode. All denne rikdommen skal "overleve" i det minste til våren - sesongen da ferske gaver av naturen vil dukke opp. Hvordan sterilisere krukker i mikrobølgeovnen for å drepe alle skadelige mikroorganismer som bokstavelig talt kan eksplodere noen av dem?

Vanligvis brukes koking for sterilisering.kasserolle, dampende eller varm i ovn. Mindre ofte brukes en dobbel kjele til disse formålene. Det viser seg at du også kan sterilisere glass i mikrobølgeovnen. Hovedsaken er å vite nøyaktig hvordan du gjør det.

Umiddelbart er det verdt å advare om at vi snakkerutelukkende om glassbeholdere. Deksler blir ekskludert fra prosessen umiddelbart fordi metallgjenstander ikke kan plasseres i en mikrobølgeovn som varmer gjenstander med ultrahøyfrekvent (mikrobølgeovn) stråling. De må behandles separat på tradisjonell måte.

Før sterilisering i mikrobølgeovnenbanker, må hver eneste av dem undersøkes nøye. Enhver, til og med den minste sprekken eller brikken - og krukken må brukes til andre formål: når den blir oppvarmet, vil den mest sannsynlig sprenge. Alle beholderne skal vaskes grundig med natron og deretter skylles i rennende vann.

I hver krukke som sendes for sterilisering imikrobølgeovn, bør det være vann - et lag på bunnen av ca. 1 cm. En 800 W. enhet vil sterilisere en slik krukke på 3 minutter. Hvis det er flere bokser, økes steriliseringstiden til 4 minutter. Oftest passer ikke 2-3 liters bokser i mikrobølgeovnen. Men det er en vei ut av denne situasjonen: de blir sterilisert og ligger på siden (selvfølgelig med vann inni).

Hvordan sterilisere glass i mikrobølgeovn ogla dem være tørre? Det er to måter. Først: hvis boksene allerede er tørre. For å holde dem i denne tilstanden plasseres et ekstra glass vann i mikrobølgeovnen. Steriliseringstid - opptil 2 minutter. Det vil ta omtrent like lang tid å tørke våte bokser. For å gjøre dette må du sette dem i mikrobølgeovnen uten å tørke dem av og oppbevare dem til de er helt tørre.

Alt ser ut til å være klart med tomme containere. Men her er spørsmålet: hvordan sterilisere glass i mikrobølgeovnen hvis de allerede er fylt med sylteagurk, syltetøy osv.?

I det første alternativet brukes bevaring alleredefullt forberedt for rulling, det vil si fylt med marinade eller sirup. Krukker uten lokk må plasseres jevnt i ovnen, la væsken i dem koke og hold i to minutter.

For det andre alternativet trenger du bare dekslerglass. De trenger å dekke glass med tilberedt mat og en liten mengde fyll (omtrent en fjerdedel av volumet). Steriliseringstiden er 2-3 minutter, deretter må boksene fjernes og fylles med den gjenværende fyllingen kokt opp på forhånd.

Etter begge alternativene må boksene rulles raskt opp, settes opp ned på et håndkle, vente til de er avkjølte, og deretter snu til normal stilling og sendes til lagring.

Finn ut detaljene om hvordan i mikrobølgeovnsterilisere krukker, har du sannsynligvis allerede lagt merke til hovedfordelen med denne metoden - det tar veldig lite tid. Samtidig behandles flere bokser samtidig, og kjøkkenet, i ferd med å forberede seg på vinteren, blir ikke til et slags dampbad. Og hvis du følger alle forholdsregler - både når du arbeider med en mikrobølgeovn og håndterer varme gjenstander - så fullfør anskaffelseskampanjen før noen andre, så vil du kunne fylle på god mat til våren enn vanlig.