Ordet "gherkin", lenge kjent for russere, har kommettil oss fra Frankrike. Sitroner er små agurker, hvis lengde ikke overstiger 9 cm. Oftest er de hermetisert og syltet, for i denne formen er de de mest delikate og knasende.
Hvilke agurker kan kalles gurketter?
Tidligere var det, ifølge GOST, to grupper av gurketter i Sovjetunionen:
- 5-7 cm,
- 7-9 cm.
All agurkfrukt som var mindrestørrelser kalles pickles. I dag kalles gurketter agurker fra 5 til 9 cm, som blir revet av like etter blomstringsstart. Du trenger å samle slike agurker bare fra smale fruktede varianter, og forhindrer at de vokser over. Det er sant at eksperter ikke kaller en slik avling gurketter, og legger merke til at dette er en spesiell underart av agurk. Planter av hvilken som helst sort er ikke egnet for dette.
Gherkin-varianter
Gurkkin agurker blir presentert i forskjellige varianter,det er rett og slett umulig å nevne dem alle. Erfarne gartnere kan lett finne sine favoritter, som brukes mye oftere enn andre. Hvis du bare skal dyrke gurketter, er variantene som anses som de mest populære perfekte for deg. Etter å ha droppet flere alternativer, kan du enkelt bestemme hvilken du liker best.
De mest populære variantene er:
- Parisisk gherkin... Denne varianten av agurk for midt sesongen, ihterfarne gartnere, flott for åpen bakke. Det anbefales også til bruk i drivhus (film). Det er 5-10 cm store klumpete frukter med en rik mørkegrønn farge. Ideell for bevaring.
- Morsomt selskap... Selvbestøvende utvalg av små agurkeregnet for dyrking både utendørs og i drivhus. Grønne frukter når 7-9 cm i lengde. Denne sorten er god ved at den lett motstår mange sykdommer og rotrot.
- Diva... Agurkens popularitet skyldes i stor gradmodningsfart og høy produktivitet. På toppen av fruktingen vokser frukt, hvis lengde er 9,5-11 cm. Den utmerkede smaken av den presenterte sorten blir også verdsatt.
- Moravian gherkin F1... En pollinert variant som egner seg for utplanting utelukkende i åpne senger. Frukt er sprø og kort, allsidig i bruk.
Gherkins, bilder av forskjellige varianter som er kjent for mange gartnere, avles utrettelig av oppdrettere. Ovennevnte er bare en liten brøkdel av hele bildet, fullt av variasjon.
Dyrking av gurketter
Hvis du har dyrket enkle agurker,så vil det ikke være noe vanskelig i agroteknologi av gurketter for deg. Du kan plante små agurker under forskjellige forhold. Både drivhus og åpne senger passer for dette.
Dyrking av gurketter, hvis bilder er presentert iartikkel, er det veldig viktig å samle fruktene regelmessig. Det anbefales å gjøre dette hver dag. De deiligste agurkene er de hvis lengde ikke overstiger 8 cm. Forresten, hyppig samling av frukt stimulerer dannelsen av nye blomsterstander. For uerfarne sommerbeboere, som bare noen ganger besøker hagen, vil dette være umulig. I deres tilfelle, for å få gurketter, må du så mini-varianter, og også stille med et lavt utbytte.
Gherkins er frukt som kan plantespå jord med et surhetsnivå i området 6,0-7,5. Det er verdt å sørge for at jorda er lett og løs. Det anbefales foreløpig å gjødsle jorden med organiske stoffer for å sikre maksimalt utbytte.
Såing av agurker til frøplanter
Семена корнишонов можно сеять и для рассады.Takket være denne metoden vil det være mulig å fremskynde høstingstiden med omtrent 2-3 uker. Det er viktig å overvåke jordtemperaturen, som ikke bør være lavere enn 12 grader, siden gurketter er veldig følsomme for kalde planter. Hvis en så enkel tilstand ikke er oppfylt, er det verdt å forberede seg på at de til slutt vil være svake og utsatt for forskjellige sykdommer. Forresten, du kan også varme opp åpen jord ved å dekke den til med en film.
Frøplanter kan bare plantes i varm jord.Når det gjelder plantetettheten, er det verdt å følge anbefalingene som er skrevet på frøposen. Frøplanter i åpen mark kan plantes fra 20. mai til 1. juni. Det er sant at du må ta hensyn til værforholdene som agurker er veldig følsomme for.
Hvordan plukke agurk riktig
Agurker er de samme agurkene, bare små, så forholdene for å plante og bryte dem er ikke mye forskjellig fra store frukter.
Avlingen samles inn fortløpende.På grunn av dette må du nøye vurdere å mate og vanne planter. Å motta fuktighet fra jorda er en garanti for at planten vil produsere en avling konstant. Det anbefales å vanne agurkene med oppvarmet vann, faktisk som enkle agurker. De plukkede fruktene bør umiddelbart sendes til et kaldt sted for å holde dem sprø.
Oppskrift på syltede agurker
De lekreste er syltede og hermetiske agurker. Det finnes mange gode oppskrifter, det er bare viktig å velge etter smak.
Syltede små agurker er det bestesom helt sikkert vil bli verdsatt av hele familien din. Det første trinnet er å forberede marinaden som du trenger (mengden er basert på en liters krukke):
- 2 ts salt;
- 20 ts Sahara;
- 70 g 9% eddik;
- 10 erter med allehånde og sort pepper;
- 3 nellikknopper;
- 2 laurbærblad.
Den nødvendige mengden agurker må bløtleggesvann i 6 timer. De eneste unntakene er nykuttede agurker, som ikke trenger å bløtlegges. Deretter må du legge fruktene i to 0,5 liters krukker. Neste trinn er å helle 2 ganger med kokende vann og siste gang med kokende marinade. Vi ruller opp krukken og dekker den med et håndkle. God appetitt!
