Teknologi endrer seg over tidproduksjon av mange produkter og tilby oss mer og mer praktiske og trygge husholdningsartikler. Keramiske panner har dukket opp på markedet relativt nylig. Bestikkende med sine mange dyder har de tatt sin plass på kjøkkenet til husmødre.
Sammenlignet med Teflon, som ifølge forsikringerspesialister, når det er skadet og sterkt oppvarmet, avgir det skadelige stoffer, keramiske retter er helt trygge, de mest motstandsdyktige mot mekanisk skade, har en non-stick-egenskap og bevarer smaken av mat perfekt. Nesten hver kunde har positive anmeldelser for den kjøpte keramiske stekepannen, og det er ikke overraskende, fordi det lar deg lage mat praktisk talt uten olje. Tilberedt mat med minst mulig fett gir ikke bare gleden av å spise det, men også uvurderlige helsefordeler.
Funksjoner av keramiske retter
Før du velger slike nødvendige kjøkkenutstyr,som en keramisk stekepanne, bør du nøye lese anmeldelsen om den en etter en, studere dens fordeler og ulemper (hvor kan du gå uten dem) - dette vil hjelpe deg med å bestemme deg for modell og produsent.
- Til tross for det aksepterte navnet, keramikkStekepannene er laget av flere materialer, stablet som en sandwich. Som regel består "fyllet" av aluminium, dekket med keramikk i topp og bunn. Takket være aluminiuminnholdet er oppvasken lette og enkle å bruke, og det keramiske belegget utelukker mulige mekaniske skader.
- Miljøsikkerheten til slike retter skyldes bruken av naturlige ingredienser som ikke inneholder giftige stoffer.
- Den tåler høye temperaturer godt, mens ingenting brenner seg på den.
- For å bevare egenskapene til keramikk, anbefales det fortsatt ikke å lage mat på det uten olje i det hele tatt. Minimumsmengden olje vil beskytte maten mot å sette seg fast og forlenge holdbarheten til produktet.
- Variasjonen av modeller lar deg velge kokekar fordin smak. Så en keramisk stekepanne med et avtakbart håndtak vil spare plass på et lite kjøkken. Du bør imidlertid være forsiktig når du velger en slik panne for bruk i ovnen - ikke alle modeller med avtakbart håndtak er egnet for dette formålet.
Ulemper med retter
- Plutselige temperaturendringer og rengjøring i oppvaskmaskin kan forkorte pannens levetid betydelig.
- Den er ikke beregnet for bruk på en induksjonstopp.
- En keramisk stekepanne av høy kvalitet vil koste mer enn teflonkokekarene vi er så vant til.
Keramisk stekepanne: hvordan du bruker - bruksanvisning
- For å styrke non-stick-belegget, anbefales det å varme den vaskede og tørkede nye stekepannen grundig over bålet, etter å ha hellet olje i den.
- For å unngå å skade den keramiske overflaten, anbefales det å bruke mat ved romtemperatur til matlaging.
- Til tross for fastheten til stekepannens belegg, er det fortsatt uønsket å bruke kjøkkenredskaper av metall og slipende rengjøringsmidler ved matlaging.
Keramisk stekepanne: anmeldelser av de mest pålitelige produsentene
TVS Keramisk Granit - laget i Italia.Kokekar presenteres i flere samlinger designet for matlaging på komfyren og i ovnen. De fortykkede sidene og bunnen av kokekaret øker og opprettholder en konstant temperatur, slik at maten tilberedes jevnt. Servisehåndtakene er sikkert festet og fjernet, slik at selv det største serviset kan stables kompakt i skapet.
GreenPan - laget i Belgia.Høykvalitets og stilig kokekar, Thermolon keramisk kompositt brukes til å lage det, med andre ord er det et avansert slitesterkt glass med non-stick egenskaper. Tykkelsen på bunnen av en keramisk stekepanne laget av thermolon er 3-5 mm.
Ballarini - en veldig populær italiensk produsent.Linjen deres utmerker seg ved en rekke serier av keramiske kjøkkenutstyr, i alle former og størrelser. Noen modeller er utstyrt med en varmeindikator på håndtaket.
Brener - høykvalitetsprodukter fra en tysk produsent, laget av aluminium og dekket med høykvalitets keramikk.
Akk, ikke alle keramiske stekepanne anmeldelserkan forårsake positive. Produkter av dårlig kvalitet eller feil bruk kan føre til harme fra forbrukere som forventer svært forskjellige resultater. Derfor er det viktig å kunne velge og bruke rettene riktig.
