Картошечка с грибами – сочетание идеальное.Wat is er lekkerder dan zij, lieverd, gebakken of gestoofd, met eekhoorntjesbroodjes of saffraanpaddestoelen, cantharellen en andere soorten en variëteiten, in zure room of uiensaus? En wat een lekkere gepofte aardappel met champignons! Daar gaan we het over hebben.
Champignonbraadpan met aardappelen
Als je niet weet hoe lekker je paddenstoelen baktaardappelen in de oven, probeer een ovenschotel te maken. Het is gemakkelijk te koken, maar het is een onbeschrijfelijk genoegen om te eten. Je hebt paddenstoelen nodig. Als ze gedroogd zijn, laat ze dan eerst weken of kook ze zelfs en hak ze dan fijn. Indien ingeblikt, giet de pekel af, spoel af, hak fijn en bak met uien en kruiden, voeg knoflook toe. Was de verse goed, hak ze, stoof ze in plantaardige olie, met zout en kruiden, knoflook is ook welkom. Neem de hoeveelheid van het product naar eigen inzicht, het is mogelijk vanaf 250 g of meer. Boog - een groot hoofd is genoeg. Knoflook - 3 kruidnagels. Om champignons en aardappelen in de oven te bakken, moet je eerst aardappelpuree maken. Ongeveer 1 kg groenten moet worden geschild, gekookt in gezouten water en vervolgens goed worden gekneed. En het is beter om met een mixer te kloppen, zodat er geen klonten zijn. Rij dan 2 eieren in de hete puree, voeg een lepel boter toe, een beetje hete melk. Verwarm de oven voor. Vet een bakplaat in met olie. Doe dan de helft van de aardappelmassa. Boven - een laag champignons. Bedek met de andere helft van de puree. Bestrooi licht met peper erop, bestrijk met zure room. Nu kun je champignons en aardappelen bakken in de oven. Ze zullen in ongeveer 20-25 minuten klaar zijn. Controleer de bakgraad met een lucifer of spies. Speciaal voor de braadpan maak je zure roomsaus met kruiden. Het zal gewoon ongewoon lekker blijken te zijn. Schik de afgewerkte schaal op borden, giet de saus erover, serveer heet. Zoals je hebt gezien, is het bakken van champignons en aardappelen in de oven niet zo'n probleem!
Aardappelboten met champignons
Een ander eenvoudig en leuk recept isaardappel "boten". Het gerecht kost ook niet veel tijd, maar liefhebbers van lekker eten zullen er zeker van genieten. Het aantal producten is afhankelijk van het aantal mensen voor wie het gerecht wordt bereid. Neem 3-4 aardappelen per persoon. Pak gewoon knollen op die groot en gelijk zijn. Bereid ze voor en plaats ze in de oven om op laag vuur te bakken. Bereid gedurende deze tijd de champignons: bak ze en stoof ze, je kunt het in zure room of met mayonaise. Of gewoon met een boog. Maak gehakt naar uw smaak qua zout en kruiden. Verder is het recept voor gebakken aardappelen met champignons als volgt: snijd een stuk van elke knol aan één kant af (in de lengte), schraap het vruchtvlees voorzichtig met een lepel eruit. Plaats in plaats daarvan de champignonvulling. Vul het goed aan met geraspte kaas en peper. En stuur het nog eens 15-20 minuten terug naar de oven. Let op: de aardappelen worden in eerste instantie met schil gebakken in een "uniform". Je kunt er ook je favoriete saus mee maken. Nogmaals, zure room is ideaal. Of knoflook: plet 5-6 teentjes knoflook, voeg een paar eetlepels zonnebloemolie toe, zout. En verdunnen met een kleine hoeveelheid groentebouillon of gewoon warm gekookt water. Het wordt pittig en met een heerlijke smaak.
Aardappelen in potten
Wat vind je van deze combinatie: champignons, kip, aardappelen samen gebakken - in een pot? Kwijlen, toch? Toch zal zo'n delicatesse leiden tot de culinaire extase van elke fijnproever. Hoe bereid je deze pracht voor? Best makkelijk. Snijd kippenvlees (450-500 gr.) In porties. Rasp 2-3 wortels. Snijd 2-3 uien in kleine halve ringen. Schil een halve kilo aardappelen, snijd ze in plakjes of handige stukjes. 250-300 gr. Kook champignons in gezouten water, hak ze fijn. Laten we nu beginnen met koken. Fruit de uien en wortelen, zout. Voeg het vlees toe en bak nog 7-8 minuten, voeg peper en kruiden toe. Doe dit nu: leg een laag aardappelen in een pot, snijd ze af. Leg dan ook het vlees en de groenten in een laag. Nu paddenstoelen. Leg er zure room op met een lepel en bedek alle producten. Dek af met een deksel. En zet de pan in een voorverwarmde oven op 180 graden. Het gerecht is klaar in 35-40 minuten! Bestrooi met kruiden.
Eet smakelijk!
