Geen wonder dat kippenvlees een van de belangrijkste isplaatsen in de lijst van de meest bruikbare, caloriearme en rijk aan voedingsstoffen en sporenelementen. Kipfilet is rijk aan eiwitten en aminozuren. Het gemiddelde caloriegehalte van dergelijk vlees is ongeveer honderd kilocalorieën. Mee eens, een gerecht dat ervan is gemaakt, is perfect voor het afvallen van dames of atleten die een dieet volgen.
Vandaag zullen we het hebben over stoofschotels met kipborst. Er zijn veel opties en recepten, maar we hebben de eenvoudigste en snelste voor u gekozen. Om het niet alleen lekker te maken om te eten, maar ook om gemakkelijk te koken.
Kipfilet en aardappelschotel
Deze optie is het populairst en wijdverbreid. Aardappelen zijn, ondanks hun zetmeelgehalte, een zeer nuttig product, zelfs voor mensen die afvallen. Wees daarom niet bang, kook gerust zo'n heerlijk gerecht als een ovenschotel met kipfilet en aardappelen.
Noodzakelijke ingrediënten
- 150 gram kipfilet.
- 50 gram smeltkaas.
- Twee kleine aardappelen.
- 4 eetlepels mayonaise (u kunt zure room of yoghurt vervangen als u op dieet bent).
- Peper, zout (naar smaak).
- 30 gram olijf- of zonnebloemolie.
- Greens.
Kookproces
Kipfilet en aardappelschotelbereidt zich in een uur voor. En dit is samen met het snijden van voedsel, het opwarmen van de oven en bakken. Mee eens, redelijk snel voor een complex gerecht met meerdere ingrediënten.
Eerst moet je de kipfilet snijden. Het is beter om kleine stukjes te maken, zodat het vlees sneller kookt, en dat is wat we proberen te bereiken in het recept. Zout, peper en mayonaise toevoegen.
Schil de aardappelen en snijd ze in ringen. Het is beter om ronde, zelfs knollen te nemen om het "kussen" mooi te maken. Giet wat olie op de bodem van de ovenschaal en verdeel over het hele oppervlak. We leggen een "kussen" van aardappelen op een lijn en leggen de voorbereide kipfilet erop. Vergeet niet om zout toe te voegen aan de aardappellaag.
Terwijl je aardappelen en vlees kookt,de smeltkaas moet in de vriezer liggen. Het wordt dus beter geraspt als het tijd is om het aan het gerecht toe te voegen. Giet de geraspte kaas erover zonder te sparen.
De oven moet tegen die tijd al zijn voorverwarmd.bij de gebruikelijke huisvrouwen 180 graden. We sturen onze braadpan 30-40 minuten naar de oven. De kooktijd is afhankelijk van de hoeveelheid ingrediënten en de dikte van de aardappelstukjes.
Kipfilet en aubergine ovenschotel
Als je geen fan bent van aardappelen of ze niet wilteet terwijl je een streng dieet volgt, dan is een ovenschotel met aubergine en kipfilet een goed alternatief voor je. De samenstelling van de producten is gebaseerd op de aanname dat acht personen kunnen genieten van het afgewerkte gerecht. U kunt uw porties berekenen door de ingrediënten door twee of vier te delen.
Ingrediënten voor een braadpan
- Een kilo kipfilet.
- 350 gram verse aubergine.
- 150 gram harde kaas die goed smelt in de oven.
- Een paar grote tomaten.
- Een teen knoflook.
- Voeg naar smaak zout en gemalen peper toe.
- Plantaardige olie - 2 el. l.
- Dille of peterseliegroenten.
Omdat dit gerecht aubergine gebruikt,de kooktijd neemt iets toe. De groenten moeten worden gewassen, geschild, in dunne plakjes gesneden en in een kom met water worden geplaatst. We laten groenten ongeveer een half uur weken. In dit geval verliezen ze hun bitterheid en smaken ze goed. We slaan deze stap op geen enkele manier over en verkorten de inweektijd niet.
Als de aubergines klaar zijn voor verderverwerking, kunt u beginnen met het samenstellen van de schaal. Snijd de kipfilet in kleine blokjes, zout en peper. Als je wilt, kun je elke hap in plasticfolie wikkelen en met een hamer werken om het vlees nog zachter en malser te maken. Snijd de tomaten in ringen, haal de knoflook door een hakmolen.
Kipschotel in de oven is een gerecht bijde minimale hoeveelheid vet. Maar volgens het recept moeten aubergines worden gebakken voordat ze in een vorm worden geplaatst. U kunt deze stap overslaan als u op dieet bent. Zo niet, dan kunt u de pan gerust voorverwarmen en de ringen rood laten worden.
Alle ovenschotels met kipfilet zijn lagen,gelegd in een vorm in een bepaalde volgorde. Dus leg de aubergine onderaan, dan gaat het hoofdingrediënt - kipfilet. Daarbovenop worden cirkels tomaten neergelegd, knoflook en kruiden toegevoegd. Bedek alle ingrediënten met een laagje fijngeraspte kaas.
Omdat alle producten in dit gerecht behoorlijk snel zijnworden gekookt, dan kunnen stoofschotels met kipfilet en aubergine in twintig minuten worden geserveerd. Zoals gewoonlijk verwarmen we de oven tot 180 graden. We wachten twintig minuten en genieten.
Rijstbraadpan met champignons en groenten
Ovenschotel met kipfilet uit de ovengroenten en granen toevoegen - een volledige lunch of diner waarvoor geen extra "investering" nodig is. Zelfs een groentesalade kan worden overgeslagen, aangezien er al groenten in het gerecht zelf aanwezig zijn.
Product set
- 250-300 gram rijst.
- 300 gram kipfilets.
- Twee grote paprika's.
- Een kleine strik.
- Een paar eetlepels kippenbouillon.
- 3 eetlepels olijfolie.
- Twee eetlepels. l. zure room.
- Een ei.
- 250 gram champignons (het is beter om champignons te nemen, ze koken sneller).
- 150 gram kaas.
- Specerijen, zout, peper en kruiden naar smaak en verlangen.
Koken!
Kipfilet rijst braadpan met champignonsvereist aanvullende bereiding van sommige ingrediënten. Rijst wordt bijvoorbeeld aanbevolen om vooraf in licht gezouten water te koken. Vervolgens koelen we het af op kamertemperatuur of spoelen we het af in koud water onder de kraan.
De champignons moeten in kleine stukjes worden gesneden,zout en bak licht in olijfolie. We doen hetzelfde met kipfilet: hakken, zout, peper, bakken met uien in olijfolie. Koop geen diepvriesproducten voor ovenschotels. Ook al zult u ze op de juiste manier ontdooien, zonder de magnetron te gebruiken, zullen ze nog steeds veel vloeistof produceren tijdens het bakken. En dit moet worden vermeden. Anders krijgen we kippensoep en niet een heel, stevig gerecht.
Kipschotel in de oven kookt niet altijd even snel. Je kunt natuurlijk alle producten gewoon vouwen en bakken, maar dan verliest de traktatie veel aan smaak en is dit moment volkomen ongewenst.
Dus we stoppen de bereide producten in de malom in willekeurige volgorde te bakken. Meng in een aparte kom het ei, de zure room en de geraspte kaas. Giet de inhoud van het formulier bij dit mengsel. We zetten de oven in, die al op 200 graden moet zijn voorverwarmd. Kook de kipfilet en champignons in 25 minuten gaar. Het gerecht is klaar en klaar om geserveerd te worden. Het wordt aanbevolen om vlak voor het serveren in porties te snijden.
