"Russische salade" wordt om een reden als algemeen erkend beschouwdde koning van de nationale moderne keuken. Er zijn veel manieren om het voor te bereiden. Elke huisvrouw voegt iets van haarzelf toe aan het recept, voegt pit toe aan het gerecht. Het recept "Olivier met Appels" is precies die variant, waarbij deze gezonde en smakelijke vrucht als iets origineels fungeert. Het zijn appels die het eindproduct zijn zoetzure smaak geven. Laten we proberen en koken?
Olivier salade. Recept voor appel en kipfilet
Het kookprincipe is hetzelfde als bijklassieke salade, die traditioneel ingelegde komkommer en gekookte worst gebruikt. We hebben nodig: een kipfilet, drie middelgrote aardappelen, drie eieren, een kleine wortel, twee verse komkommers, een zure appel, magere mayonaise voor saladedressing.
voorbereiding
Het recept voor "Olivier met appels" is vrij simpel inKoken. Kook eerst de kipfilet (de bouillon kan ook worden gebruikt om de voorgerechten te bereiden). Koel, vrij van bot en in blokjes gesneden. Kook de aardappelen en wortelen, koel, schoon. Snijd in blokjes. Hardgekookte eieren, schil, in blokjes gesneden. Snijd verse komkommers op dezelfde manier. Schil de appels en snijd ze in blokjes. Meng alle voorbereide ingrediënten en breng op smaak met mayonaise. Zout en breng op smaak. Versier voor het serveren met gehakte kruiden en takjes peterselie. Je kunt er bovenop strooien met geraspte dooier. Hier is een eenvoudig recept voor "Olivier met appels". Voor uienliefhebbers: snijd een ui (fijn) in een schaal en voeg toe aan de totale massa. Hierdoor krijgt de salade een pikante smaak en wordt deze aangevuld met pittigheid.
Een andere optie: met augurken en een appel
Ingrediënten: gekookte worst - 400 gram, verschillende wortels, drie aardappelen, drie ingelegde komkommers, drie eieren, twee appels, een blik groene erwten (100 gram), mayonaise voor saladedressing.
Kook de groenten in hun uniform, schil ze, snijd ze in blokjes. Hak de worst fijn. Ook - hardgekookte eieren. Snijd augurken en appels in blokjes. Zeef de erwten. Meng alle ingrediënten in een grote kom en vul met mayonaise. Peper, zout naar smaak. Een soortgelijk recept "Olivier met appels" doet zowel snel als qua smaak en uiterlijk denken aan de klassieker. Appels geven het gerecht echter een bepaald pikant en delicaat aroma dat de eetlust opwekt. Probeer het en u zult iets soortgelijks doen! Eet smakelijk, iedereen!
