Recept voor vers gezouten komkommers in een zak

Vers gezouten komkommers, het recept waarvoor inde laatste tijd is het zo vaak besproken - een van de favoriete snacks in Rusland. Heerlijke, knapperige, zoete en zoute komkommers zijn een geweldige aanvulling op zowel een luidruchtig feest als een gewoon familiediner. Hun verschil met ingelegde komkommers, die veel huisvrouwen in grote hoeveelheden oogsten voor de winter, in de voorbereidingstijd en in de houdbaarheid, die heel weinig verschilt van verse komkommers.

Kook vers gezouten komkommers in een zakleerde vrij recent. Wie de auteur is, is onbekend. Maar het recept is echt heel handig en eenvoudig. Komkommers kunnen 's ochtends worden gezouten en zijn dezelfde dag klaar voor het avondeten. Kook de aardappelen, maak er aardappelpuree van, of bestrooi ze gewoon met kruiden, serveer ze op tafel met komkommers - dat is een licht aromatisch gerecht klaar!

Het recept voor vers gezouten komkommer vereisteen minimum aan ingrediënten: kleine verse komkommers in een hoeveelheid van één kilogram, een eetlepel (zonder glijbaan) zout, een bosje dille, indien gewenst - 2-3 teentjes knoflook. Van het benodigde keukengerei - een gewone plastic zak van de juiste maat. Als je geen kleine komkommers bij de hand hebt, maakt dat niet uit! Grote vruchten kunnen in stukken van 10 centimeter worden gesneden, voor deze maat is dit recept voor vers gezouten komkommers ontworpen. Zorg ervoor dat u dit doet, anders duurt het langer voordat ze tot de gewenste toestand zijn zoutoplossing.

Als je de komkommers in kleinere stukjes snijdt, dande kooktijd wordt dienovereenkomstig verkort. Met dit recept voor vers gezouten komkommers kun je in 30 minuten een kant-en-klaar gerecht krijgen, zoals komkommers - met haast! Een goede oplossing om onverwachte gasten te ontmoeten! Komkommers die zo snel gekookt zijn, hebben natuurlijk geen tijd om alle aroma's van kruiden en specerijen op te nemen waar ze na langere tijd genoeg van zullen krijgen. Als je een paar uur de tijd hebt, is het toch beter om het klassieke recept te gebruiken, waarvoor je, zoals hierboven vermeld, komkommers niet zo fijn hoeft te snijden.

Het recept voor vers gezouten komkommers in een zak. Stadia:

1. Mijn komkommers, indien nodig. We snijden beide kanten van de "kolf" af om ze later niet te verwerken.
2. Het volgende ingrediënt is dille. Het moet worden gewassen, verdere verwerking is naar eigen goeddunken - u kunt het vermalen of u kunt de takken intact laten.
3. Knoflook. Als u besluit dat het in de schaal aanwezig zal zijn, dan reinigen, wassen en hakken we ook fijn.
4. Voor meer smaak kun je alles toevoegenvaak gebruikt bij het beitsen van komkommers - verschillende kruiden, waaronder peperkorrels en komijn. Maar dit is helemaal niet nodig - de komkommers zullen sowieso erg lekker blijken te zijn.
5. Alle bereide gerechten kunnen nu worden geplaatstin een container - een plastic zak: komkommers, kruiden, specerijen, knoflook. Nogmaals, alles kan alleen worden beperkt tot komkommers en dille, dit is voldoende. De rest is voor iedereen! Giet daar zout.
6. We binden de tas zorgvuldig.Het is erg belangrijk! Het is dankzij de hermetisch afgesloten verpakking dat je de smaak en het aroma krijgt die dit recept voor vers gezouten komkommers impliceert. Schud de gebonden zak goed zodat het zout en de kruiden gelijkmatig over de komkommers worden verdeeld.
7. Nu kost het alleen tijd en periodiekKrachtig roeren. Je kunt de tas in de koelkast zetten. Dan is de kooktijd 6 tot 8 uur. Als u het op kamertemperatuur laat staan, wordt de benodigde tijd teruggebracht tot vier uur. Denk er in ieder geval aan om af en toe te roeren door de zak te schudden. Plaats de zak in een tweede zak of in een diepe kom om lekkage te voorkomen.

Indien gewenst kunnen de komkommers binnen 30 minuten worden geconsumeerd en krijgen ze dan een heerlijke crunch en aroma dat kenmerkend is voor vers gezouten komkommers.

Haal de komkommers uit de zak, verwijder overtollig zout en kruiden en serveer. Eet smakelijk!