Heb je ooit "Sundae" - room geprobeerddelicate consistentie? Zo niet, probeer dan te koken. Je zult er geen spijt van hebben, het resultaat is gewoonweg uitstekend. Het kan worden geserveerd als een onafhankelijk dessert en wordt gebruikt als vulling voor de taart.
Crème "Plombir" voor cake
Het recept voor dit zoete meesterwerk is niet bijzonder moeilijk. We hebben de volgende ingrediënten nodig:
- Eierdooiers - 4 stuks.
- Melk - 0,5 liter.
- Poedersuiker - 185 g
- Zetmeel - een eetlepel.
- Vetachtige crème - 360 g.
Melk moet koken.Klop dooiers met zetmeel en zet vanille. Voeg vervolgens voorzichtig de melk toe aan de eieren en roer het mengsel constant door. Zet dan de pan op het vuur en kook op laag vuur (de room moet constant geroerd worden) tot het dik is.
De crème moet volledig afkoelen. Klop in een aparte kom de room luchtig. Voeg geleidelijk de room in meerdere porties toe aan de room. Meng voorzichtig. Dus onze "Plombir" is klaar. De room blijkt erg lekker, luchtig en mals te zijn. Het is misschien wel een op zichzelf staand dessert. De crème is vooral goed in hete zomertijd. Het is de crème die de crème lichter maakt.
Het kan ook worden gebruikt voor het maken van taarten, manden. Bovendien wordt deze delicate room "Plombir" ingevroren en geserveerd als ijs. Het blijkt erg lekker.
Romige "Plombir"
We willen je graag vertellen hoe je botercrème "Sundae" kunt maken voor een cake. Het recept is heel eenvoudig en zal zeker bij jouw smaak passen.
ingrediënten:
- Melk - 0,25 l.
- Boter - ½ pakket.
- Een glas suiker.
- Eieren - 3 stuks.
- Vanilline.
- Maïszetmeel - 3 el. l.
- Room (noodzakelijkerwijs vet, minstens 30%) - 0,3 l.
Dus laten we beginnen met de voorbereiding. Melk moet worden verwarmd, dooiers gemengd met maizena eraan toevoegen. Meng alle ingrediënten goed en breng het mengsel aan de kook. Vergeet tegelijkertijd niet om de massa de hele tijd te roeren. Je zou een vrij dikke crème moeten krijgen. Het moet worden gekoeld. En pas daarna is het mogelijk om er boter met opgeklopte suiker aan toe te voegen. De resulterende massa moet niet alleen worden gemengd, maar ook goed worden geslagen.
Om de room te bereiden, moet de room worden gekoeld. Klop ze los in een aparte zeer koude kom. En dan voorzichtig toevoegen aan de custard en mengen.
Botercrème "Sundae" voor de cake wordt verkregenzeer delicaat, met een karakteristieke smaak. Het impregneert taarten goed. Het resultaat is een heerlijk toetje. Deze crème is geschikt voor verschillende taarten: biscuit, zand, bladerdeeg.
"Plombir" voor "Napoleon"
U kunt Sundae cream gebruiken voor Napoleon. De cake blijkt gewoonweg ongelooflijk lekker te zijn, zoals elk dessert met zo'n vulling.
Elk van de volgende is geschikt om Napoleon te maken.de bovenstaande crèmes. Maar er is nog een heerlijke crème "Plombir". We zullen het recept met foto's hieronder geven. Zijn eigenaardigheid ligt in het feit dat ijs wordt gebruikt voor de bereiding ervan.
Je hebt dus de volgende ingrediënten nodig:
- Boter - 300-320 g.
- IJscoupe - 620 g.
- Een liter melk.
- Suiker - 1,5-2 kopjes.
- Eieren - 2 stuks.
- Vanille.
Meng eieren met suiker en een heel zacht ijsje,voeg bloem en vanille toe. Breng de melk in een aparte pan aan de kook. Voeg vervolgens het eerder bereide mengsel eraan toe. Kook de room tot hij dikker wordt, maar laat hem in geen geval koken.
Zodra het mengsel de gewenste dikte heeft, haalt u het van het vuur en laat u het afkoelen. Voeg vervolgens boter toe aan de room en klop het met een mixer. De massa moet licht en uniform zijn.
Nu kunt u kant-en-klare Sundae op de Napoleon-taarten aanbrengen. De room zal de cakes perfect verzadigen. U zult genieten van het resultaat.
Crème "Sundae" voor cupcakes
Ik wil je nog een prachtig recept vertellen"Plombir" op basis van zure room. Je kunt je niet eens voorstellen hoeveel heerlijke zoete gerechten er kunnen worden bereid met de Sundae-crème. Zijn recepten zijn zodanig dat ze niet alleen geweldig zijn voor taarten, maar ook voor vele andere desserts, waaronder cupcakes.
ingrediënten:
- Zure room (minstens 20% vet) - 0,5 liter.
- De schil van een citroen.
- Meel - 3 el. l.
- Eieren - 2 stuks.
- Suiker - 190 g.
- Boter - 1,5 pakjes.
- Vanille of vanillesuiker.
Meng zure room met eieren, voeg vanillesuiker toeof vanille, bloem. We zetten het resulterende mengsel in een waterbad. De room moet worden gekookt, zonder op te houden te interfereren, tot een dikke staat. Zodra de massa de gewenste consistentie heeft bereikt, moet deze van het vuur worden gehaald en afgekoeld.
Klop de boter in een aparte pan en danvoeg het voorzichtig toe aan de room die tegen die tijd is afgekoeld. Klop de hele massa weer goed los. Dus onze "Plombir" is klaar. De crème smaakt ons van kinds af aan goed.
IJstaart "Plombir"
We willen nog een recept delen. Dit is niet zomaar een roomijs "Sundae" voor op de taart, dit is een echte ijstaart. Het kan natuurlijk worden gebruikt om taarten mee te impregneren, maar het is niet minder lekker als zelfstandig dessert. Boterroom "Plombir" kan worden ingevroren, en dan wordt het een echt ijsje, zo lekker dat je het nauwelijks in de supermarkt kunt vinden.
Bovendien is de crème perfect voor het vullen van taarten, erg geliefd bij kinderen - mandjes, eclairs, tubes, cupcakes.
Ice Cream Cake-ingrediënten
Over het algemeen is ijstaart het heerlijkstdessert bij zomerweer. Er zijn veel recepten voor dit gerecht, maar deze is waarschijnlijk de beste. Natuurlijk is "Plombir" maken niet het gemakkelijkste om te doen, maar het is het waard.
ingrediënten:
- Een glas suiker.
- De schil van een citroen.
- Citroensap (vers geperst) - 2 el l.
- Eieren - 2 stuks.
- Zout.
- Bakpoeder.
- Boter - 230 g.
- Meel - 3 kopjes.
Om de room te bereiden:
- Een glas suiker.
- Melk - 0,5 l.
- Olie - 300 g.
- Meel - 4 el. l.
- Eieren - 2 stuks.
- Vanille.
Versieren:
- Poedersuiker.
- Witte marshmallows.
- Witte chocolade - 200 g.
Het recept voor "Plombir"
Maal suiker en boter. Voeg citroensap, zout en eieren toe, meng. Voeg vervolgens bakpoeder met bloem toe en kneed het deeg. Daarna wikkelen we het in folie en laten het een beetje brouwen (minimaal een half uur).
Laten we intussen beginnen met het bereiden van de room. Laten we melk op het vuur zetten. Meng de bloem met de suiker en voeg geleidelijk het droge mengsel onder voortdurend roeren toe aan de melk. We koken de room tot hij dikker wordt, waarna hij moet worden afgekoeld en pas dan de eieren toevoegen. Meng opnieuw goed en kook een paar minuten. Koel af en voeg vanille en boter toe. De room moet met een mixer of blender worden omgeslagen tot een lichte, homogene consistentie is verkregen. Hier is de room "Sundae" en klaar.
Bekleed de bakplaat met bakpapier. Leg het deeg erop en strijk het glad. Vervolgens sturen we het om veertig minuten in de oven te bakken. De cake moet een gouden tint krijgen. We halen de afgewerkte gebakken goederen eruit en koelen af. Daarna moet de cake in stukjes worden gebroken en met de room worden gemengd.
Voor verdere bereiding van de cake heb je nodigafgeronde container. Dit kan bijvoorbeeld een slakom zijn. We bedekken het met folie en verspreiden de voorbereide massa, het moet een beetje worden aangedrukt. Daarna sturen we dit allemaal vier uur naar de vriezer.
Laten we verder gaan met het maken van taartdecoraties. Smelt een chocoladereep in een waterbad en teken bloemen, bladeren, figuren en sneeuwvlokken op het perkament met een deegspuit. We sturen onze tekeningen ook naar de vriezer.
Na vier uur halen we het gerecht eruitkoelkast, draai het om op een dienblad. Daarbovenop versieren we onze zelfgemaakte marshmallowtaart en chocoladefiguurtjes. Om de look af te maken, bestrooi je de cake met poeder erover. En opnieuw sturen we het dessert enkele uren naar de koelkast.
Bij het serveren moet deze ijstaart worden gesneden met een scherp mes dat in warm water is gedoopt. De smaak van dit dessert zal u in verrukking brengen. U zult niet alleen uw gezin verrassen, maar ook uw gasten versteld doen staan.
Toevoegingen aan de "Plombir"
De Sundae-cake kan heel gevarieerd zijn. Leg hiervoor stukjes vers fruit in het midden, zoals ananas, perzik, aardbei, kiwi. Toegegeven, dit zal de aandacht enigszins afleiden van de goddelijke ijssmaak. Maar je hebt het recht om te experimenteren en je fantasieën te laten uitkomen.
Perfect gecombineerd met de room "Plombir" -stukjesof schaafsel van pure chocolade. Als je de room als een op zichzelf staand dessert wilt serveren, bestrooi hem dan met gehakte chocolade en stukjes fruit.
Ook kun je er grotere stukken van in de ijstaart doen, dan voel je tijdens het proeven een chocoladekraak met een ijssmaak. Wat is er lekkerder?
In plaats van een nawoord
Als je een buitengewoon snoepje wilt makendessert, je kunt niets beters bedenken dan Sundae-room. Dit is een veelzijdige zoetheid die je nodig hebt om taarten, eclairs, cupcakes, bladerdeegrolletjes, Napoleon en zelfs ijstaart te maken. Probeer een van onze recepten en waardeer de onovertroffen smaak van deze "Plombir".
