Kippenkoteletten met kwark: recept

Wat is culinaire kunsten?Ten eerste is het de mogelijkheid om meesterwerken te maken van eenvoudige producten. Ten tweede het vermogen om het onvergelijkbare te combineren, waardoor het een culinair wonder is. Zo'n eenvoudig gerecht als schnitzels kan op een nieuwe manier worden bereid met een ongebruikelijke tandem van kipgehakt en kwark. Ondanks enkele exotische gerechten, wordt het al lang aanbevolen door experts voor babyvoeding. Kipkoteletten met cottage cheese, waarvan het recept al meer dan 40 jaar bekend is, blijkt sappig en mals te zijn.

Eenvoudig en lekker

Het klassieke recept vereist geen grootkruidenierswinkel middelen. De belangrijkste ingrediënten zijn cottage cheese (300 gram) en kipfilet (1 kilogram). Daarnaast heb je twee kleine uien, twee gepelde teentjes knoflook, 1 ei en kruiden nodig. Gehakt moet gemaakt zijn van kipfilet. Je kunt hiervoor een vleesmolen gebruiken, maar het is beter om deze met een mes in kleine blokjes te hakken.

Daarna mengen we het gevogeltevlees met cottage cheese en voegen het toeei en kruiden (alle). We maken koteletten van het gehakt en bakken ze in een pan met plantaardige olie gaar. Kipkoteletten met kwark, waarvan het recept heel eenvoudig is, kunnen met absoluut elk bijgerecht en groenten worden geserveerd.

Koteletten in een slowcooker

Zo'n ongebruikelijke combinatie als kippenvlees encottage cheese, geeft het kind veel nuttige stoffen voor volledige ontwikkeling. En als je ze kookt in een dubbele boiler of multikoker, dan zijn de voordelen van dit gerecht nog groter. Neem voor een kipfilet 200 gram cottage cheese, een ui, twee middelgrote gepelde teentjes knoflook, een kippenei, zout en kruiden.

Haal het vlees met uien en knoflook er doorheenvleesmolen. Daarna drijven we een ei in het gehakt en voegen zout en kruiden toe. Meng alles tot een gladde massa. Giet een kleine hoeveelheid plantaardige olie in de kom van de multikoker. Daarna stoppen we de halffabrikaten erin en sluiten we het deksel. Kipkoteletten koken met cottage cheese, het recept waarvoor je in dit artikel staat, ongeveer 15 minuten aan elke kant. Dit is voldoende om goed te stomen en sappig en mals te blijven.

Gehakte koteletten met kwark

Kwark maakt koteletten veel sappiger en malser en inhet afgewerkte gerecht heeft helemaal geen invloed op de smaak. Om volgens het volgende recept te bereiden, moet u 450 gram kip (zonder been), 100 gram kwark, 1 ei, een kleine lepel zetmeel, zout, peper en eventuele kruiden nemen. Snijd de gevogeltefilet met een mes in kleine blokjes.

Voeg daarna een ei, cottage cheese eraan toe,zetmeel, zout en kruiden. U kunt desgewenst ook gehakte kruiden gebruiken. We sturen het gehakt 30 minuten naar de koelkast. Vervolgens vormen we kipkoteletten met cottage cheese, waarvan het recept je favoriet wordt, en bak ze aan elke kant in een pan.

Saus voor koteletten

Bij dit gerecht moet je zeker saus serveren,wat een prachtige en passende toevoeging zal zijn. Om het te bereiden, heb je 1 ui, een wortel, 100 gram goede, dikke zure room of room en kruiden nodig. Gehakte kipkoteletten met kwark, een recept dat elke huisvrouw zou moeten hebben, met saus krijgt een geweldige pikantheid. Snipper de ui en de wortelen en bak ze in een pan met de olie waarop de schnitzels gebakken zijn. Voeg zure room of room toe als de groenten zacht zijn. We schenken ook een beetje water in en passen de dichtheid naar wens aan. Bestrooi met de kruiden en het zout en laat de saus ongeveer 10 minuten onder de deksel sudderen. Het kan apart worden geserveerd, of je kunt er schnitzels in doen en ze in een saus serveren.

Kipkoteletten met kwark en courgette

Kipkoteletten met courgette en kwark, receptwat misschien ongebruikelijk lijkt, is het heel gemakkelijk voor te bereiden. Neem hiervoor 350 gram courgette, 800 gram kipgehakt, een kippenei, 200 gram cottage cheese, een wortel, verse peterselie en dille, 20 gram zetmeel, 3 teentjes knoflook, zout en peper. Drie courgettes op een rasp, en hak de greens.

Schuif wortelen en knoflook door een vleesmolen.Voeg ze vervolgens toe aan het gehakt, samen met cottage cheese, zetmeel, kruiden, eieren, specerijen en courgette, die eruit moet worden geperst en overtollig vocht moet worden verwijderd. Meng daarna het gehakt goed zodat het homogeen wordt en laat het 20-30 minuten in de koelkast staan. Hij moet het laten brouwen, dan zullen de kipkoteletten met kwark, waarvan het recept hier wordt gepresenteerd, malser en sappiger blijken te zijn. Verwarm een ​​koekenpan voor en bak de gevormde schnitzels ongeveer 5 minuten aan elke kant.

Kipkoteletten met kwark en appel

Door nieuwe ingrediënten toe te voegen, kunt u en wijzigenverbeter de smaak van het gerecht. De appel geeft de koteletten meer sappigheid en een delicaat aroma. Neem voor het koken 600 gram kipfilet, 150 gram kwark, een ei, meerdere takjes basilicum, een middelgrote appel, 100 gram bloem, kruiden, zout en olie (bij voorkeur plantaardig) om te bakken.

Maal gevogelte met een blender ofvleesmolen. Voeg dan cottage cheese, geraspte appel, ei, kruiden, zout, gehakte basilicum en bloem toe. Meng alles tot een gladde massa en vorm koteletten. Verhit een koekenpan met olie en bak ze (op middelhoog vuur) aan beide kanten op middelhoog vuur.

Koteletten met griesmeel

Griesmeel in dit recept kan bloem vervangen,en de room maakt de koteletten malser. Je hebt 600 gram kipgehakt, 300 gram cottage cheese, 75 gram room, 3 eieren, drie grote lepels griesmeel, 2 gepelde teentjes knoflook, een ui, zout en kruiden nodig. We passeren het kippenvlees tegelijkertijd met de teentjes knoflook door een vleesmolen. Hak de ui fijn en voeg toe aan het gehakt. Meng cottage cheese met room en eieren, en voeg het dan samen met zout, peper en griesmeel toe aan het kipgehakt. Meng alles en laat het ongeveer 15 minuten trekken. We vormen koteletten en bakken ze gaar. Daarna doen we ze in een pan met een beetje water en stoom voor ongeveer 15-20 minuten. Kipkoteletten met kwark, waarvan het recept in de oven alleen zal verschillen in de kooktechnologie, serveren met groenten, kruiden en elk bijgerecht. Dit veelzijdige gerecht is geschikt voor elke gelegenheid en zal uw dierbaren aangenaam verrassen. Zorg ervoor dat je de saus serveert met malse en sappige schnitzels. Het kan gemakkelijk worden bereid uit de aanwezige ingrediënten en zal deze culinaire creatie prachtig aanvullen.