Als we vleesgerechten vergelijken met visgerechten, dande laatste zijn verzadigd met beter verteerbare eiwitten. Daarom moet vis regelmatig op het menu staan. Wij bieden u de mogelijkheid om gebakken vis snel, gezond en smakelijk te koken.
Gebakken vis met aardappelen onder een kaaskorst
Producten om te koken:
- visfilet (u kunt snoekbaars, tilapia, heilbot en andere gebruiken) - 0,6 kg;
- aardappelen - ongeveer 1 kg;
- kaas - 150 g;
- tomaten - verschillende stukjes;
- mayonaise;
- zout, specerijen;
- citroen - 1 stuk;
- kruiden voor vis - naar smaak.
Spoel de visfilets af en droog ze met papierhanddoek. Snijd vervolgens in stukjes en leg ze op een schaal, voeg citroensap, zout en kruiden toe. Laat dan ongeveer een half uur marineren. Schil de aardappelen, snijd ze in plakjes. Spoel de tomaten af en hak ze fijn. Hak de knoflook fijn en rasp de kaas. Leg de aardappelschijfjes (ongeveer de helft) in een ovenschaal, besprenkel met een beetje kruiden. Leg de visfilets, tomaten erop, bestrooi met knoflook. Leg de overgebleven aardappelen op de tomaten en bestrooi met zout. Bedek nu met een beetje sojabonenmayonaise en besprenkel met geraspte kaas. Zet vervolgens de vorm in de oven en bak 45 minuten op 190 graden. De vis gebakken met aardappelen is klaar! Serveer warm met kruiden.
Rode vis gebakken met aardappelen
Producten:
- rode vis - 1 kg;
- aardappelen - tot 1 kg;
- wortelen - een paar stukjes;
- uien - een paar stukjes;
- kaas - 60 g;
- mayonaise;
- zout;
- plantaardige olie.
Schil en hak eerst de wortelen en uienui. Doe dan de groenten in de pan en bak ze 6 minuten. Giet nu een beetje water erbij, zout en laat nog 4 minuten sudderen, schil dan de rode vis, was en snijd in steaks. Vet vervolgens in met mayonaise en doe het in een vorm waar het zal worden gekookt. Leg gestoomde groenten op de vis en bestrooi met geraspte kaas. Bak de vis een half uur op 190 graden. Schil terwijl de vis kookt de aardappelen en bak ze in een koekenpan gaar. Serveer vis met gebakken aardappelen of groentesalade.
Vis gebakken met aardappelen
Om te koken kunt u zowel rode vis als andere vissen nemen. Ingrediënten:
- vis - ongeveer 1 kg;
- een mengsel van paprika's, zout;
- citroen - 1 stuk;
- aardappelen - 700 g;
- boter;
- nootmuskaat.
Snijd de vis in stukjes en leg ze op een bakplaat. Verdeel lichtjes met mayonaise zodat deze niet te droog wordt. Bestrooi met een mengsel van paprika, zout. Top met gesnipperde ui en in dunne plakjes gesneden citroen. Bestrooi alles met nootmuskaat. Nu plaatsen we de vis in de oven.
Vis gebakken met aardappelen en zure room
Producten om te koken:
- visfilet - 0,7 kg;
- aardappelen - ongeveer 1 kg;
- plantaardige olie;
- tarwebloem - 2 eetlepels;
- ui - een paar stukjes;
- gemalen crackers - 1 eetlepel;
- kaas - 130 g;
- zure room - 400 g;
- zout.
Kook de aardappelen dan in hun schilkoelen, schillen en in cirkels snijden en licht bakken. Snijd de visfilet, bestrooi met peper, breng op smaak met zout, rol de bloem erdoor en bak een beetje aan beide kanten. Plaats aardappelbekers in een ovenschaal, vis erop en fijngesneden ui. Giet dit alles met zure room en bestrooi met geraspte kaas. Voeg nu de crackers toe en bak ongeveer 35 minuten in de oven op 190 graden.
Vis gebakken met aardappelen
Producten:
- vis - 600 g;
- plantaardige olie;
- ui - een paar stukjes;
- zout, peper;
- aardappelen - 5-6 stuks;
- greens;
- tomaten - 3 stuks.
Eerst moet je de vis schoonmaken, afspoelen endroog. Bestrooi nu met zout, peper en doe in een ingevette schaal, waarin een beetje water wordt gegoten. Schil de aardappelen en snijd ze in stukjes. Voeg dan toe aan de vis, besprenkel met olie en bestrooi met zout. Zet de schaal in de oven en bak ongeveer 28 minuten. Nadat het gerecht gutty is, moet je het uit de oven halen en fijngehakte ui toevoegen, gehakt. Zet hem daarna terug in de oven voor 20 min. Als de vis gaar is, haal hem uit de oven en serveer met plakjes tomaten en kruiden.
