Zeevis wordt als een van de gezondste beschouwd. Daarom brengen we verschillende uitstekende manieren onder uw aandacht om rode vis te koken, die niet alleen uw hele gezin en gasten zal verrassen met een heerlijke smaak, maar ook een zeer positief effect heeft op het lichaam als geheel.
Opgemerkt moet worden dat bakken iets opleverthet gerecht heeft een bijzondere smaak en aroma. Het is ook een geweldige manier om alle heilzame mineralen en vitamines in het voedsel dat wordt gekookt te behouden. Daarom is de gebakken zalm in de oven gewoonweg geweldig van smaak.
Zalm gebakken in folie in de oven
Ingrediënten om te koken:
- zalm - 1,2 kg;
- boter;
- citroen - 1 stuk;
- Kruiden voor vis;
- dille, zout.
De vis moet worden ontdaan van schubben, uitgebraakt enSpoelen. Vervolgens drogen en in steaks snijden. Zout elk stuk, vet in met kruiden voor vis, fijngehakte dille. Laat de zalm nu ongeveer een half uur trekken. Leg ondertussen de folie neer, vet deze in met boter en leg de gemarineerde biefstuk erop. Giet er dan wat citroensap bij en wikkel het goed in. Wikkel elk stuk op deze manier in. Verwarm nu de oven voor op 175 graden en plaats de vis erin. Bak een half uur. Zalm gebakken in folie in de oven blijkt erg aromatisch, mals en smakelijk te zijn. Gebakken aardappelen kun je het beste als bijgerecht gebruiken. Eet smakelijk!
Ovengebakken zalm - recept met room
- rode vis - 260 g;
- citroensap;
- peper, zout;
- ui - de helft;
- dille;
- room - 160 ml;
- kaas - 170 g.
Rode vis moet worden schoongemaakt, gewassen,wrijf met zout en peper, en giet dan met citroensap. Leg ze nu in folie of op het ovenrek. Leg de ui in ringen gesneden bovenop de vis, bestrooi met geraspte kaas. Meng nu de room met zout, dille, peper en giet over de vis. Wikkel het vervolgens in folie en plaats het in een voorverwarmde oven. Verwijder na 16 minuten de folie en bak nog eens 14 minuten zonder. Bestrooi de afgewerkte zalm opnieuw met citroensap. Heet opdienen.
Zalm gebakken in folie in de oven met knoflook
Voor koken:
- zalm - 550 g;
- knoflook - 2-3 teentjes;
- citroen - half;
- olijfolie;
- zout;
- dille;
- kaas - 220 g.
In eerste instantie moet je de vis spoelen, schoonmakenindien nodig en in steaks snijden. Droog elke steak met keukenpapier. Kookmarinade voor vis. Om dit te doen, moet je de volgende componenten combineren: sap van een halve citroen, fijngehakte knoflook, zout, olijfolie, gehakte dille. Wrijf elk stuk zalm goed in met het resulterende mengsel en zet het ongeveer een half uur in de koelkast. Na een half uur, als de vis is gemarineerd, moet je hem eruit halen en op de van tevoren voorbereide stukjes folie leggen. Leg ze vervolgens in een ovenschaal en zet ze in een voorverwarmde oven op 175 graden. We bakken een half uur, vouwen vervolgens de folie open en besprenkelen elke biefstuk met geraspte kaas. Zet nu weer 7 minuten in de oven. Zalm gebakken in folie in de oven is klaar! Serveer warm.
Zalm gebakken in een hoes met aardappelen
Ingrediënten om te koken:
- vis - 0,6 kg;
- aardappelen - 650 g;
- uien - 160 g;
- greens;
- mayonaise;
- peper, zout.
Aardappelen moeten worden geschild en gehaktkleine stukjes. Snipper de ui fijn of in halve ringen. Hak de greens fijn. Meng vervolgens kruiden, uien, paprika's, zout. Voeg mayonaise toe en meng goed. Snijd vervolgens de vis in kleine stukjes, bestrooi met peper en zout. Leg nu de zalm samen met de aardappelen in de braadhuls. Zet in de oven en bak een uur op 175 graden. Als de aardappelen zacht zijn, kan het gerecht uit de oven worden gehaald. Vis met aardappelen is erg sappig en aromatisch. Warm geserveerd met verschillende salades.
Eet smakelijk!
