Keta, gebakken in de oven, is een nuttig en smakelijk gerecht. Je kunt het op verschillende manieren voorbereiden. We bieden een paar eenvoudige recepten.
Keta, in de oven gebakken: recept nummer 1 
Gebruik de volgende ingrediënten:
- vis (chum, roze zalm of coho) met een gewicht van 750 gram;
- middelgrote uienkop;
- zout, peper en groen;
- eipad - 4 stuks;
- middelgrote wortels;
- room (kan worden vervangen door zure room) 150 ml.
Keta, in de oven gebakken: op draai-gebaseerde kooktechnologie
1 stap
Als je een hele vis gebruikt, dan eerstHet is noodzakelijk om op een filet te scheiden: naar de darm, verwijder de vinnen en botten. Snijd de voorbereide pulp in stukken. Bestrooi met peper, zout, voeg gehakte groenten toe. Indien gewenst kunt u lichtjes besprenkelen met citroensap. Laat de filet 15 minuten staan.
2 stappen
Maak de groenten klaar. Ui wordt schoongemaakt en met een mes fijn gesneden. Met wortels verwijderen we de schil en drie op de rasp.
Stap 3
Gebruik een bakplaat (diep) of een ovenschaal (ovenvast). Smeer met olie. Laag uien en wortelen. Leg de vislaag erop. Herhaal: uien, wortelen, vis.
4 stappen
Klop de room en de eieren met zout. Giet het mengsel over de vis. Chum-zalm in de oven kan worden gekookt met mayonaise. In dit geval wordt elke laag groenten en de vis zelf ingesmeerd met saus.
5 stap
Zet de voorbereide vis in de oven. Strooi eventueel geraspte kaas over de schaal. Bak zalm op 180 graden. Tijd - 45 minuten. Keta is klaar. Bestrooi met kruiden voor het serveren.
Hele zalm gebakken in de oven
Laten we de hele vis koken nadat we hem hebben gevuld. Ingrediënten:
- chum zalm (of een andere variëteit aan rode vis) - 1 stuk;
- een wortel en een ui;
- geraspte kaas met een gewicht van 100 gram;
- kippenei - 1 stuk;
- een klein stukje (met een gewicht van 70 gram) boter;
- zout, peper;
- rijst voor een bijgerecht van 400 gram (ongeveer 2 glazen);
- peper, ingeblikte groenten, champignons - optioneel.
Chum zalm koken in de oven 
Het wordt aanbevolen om gekoelde chum-zalm te gebruiken. Voordat u met koken begint, moet het worden schoongemaakt en gespoeld. Snijd de vis langs de buiklijn, verwijder de rand en botten. Doe er een paar stukjes boter in. Wrijf de chum in met zout, peper en laat anderhalf uur marineren. Maak ondertussen de gehakte vis klaar. Schil en hak de uien en wortelen. Verhit de olie en bewaar de groenten erin. Combineer uien en wortelen met kaas en geraspt ei. Roer en vul de vis. Pak de folie. Wikkel het in maat. Leg het voorbereide karkas op een bakplaat. Verwarm de oven voor en plaats de vis erin. Bak een half uur tot een uur. De tijd hangt af van de grootte van de vis. Hoe groter het is, hoe meer u het nodig heeft. Scheur voor het einde van het koken de folie eraf, bestrijk de zalm met mayonaise en bruin. U kunt de functie "Grill" gebruiken, als dit wordt geleverd door het ontwerp van de kachel. Kook rijst voor garnering, breng op smaak met kruiden. Je kunt het mengen met gehakte en geroosterde paprika's, maïs uit blik, erwten, olijven of champignons. Zodra de vis bruin is, haal je hem uit de oven. Sprenkel lichtjes met citroensap, garneer met kruiden. Leg de chum zalm op de borden samen met de rijst. Eet smakelijk!
