Zelf pitabroodjes maken is geen probleem.Bovendien kun je er vervolgens veel heerlijke en interessante gerechten mee bereiden. Om er niet naar te zoeken in winkels, raden we je aan om snel en gemakkelijk thuis pitabroodjes te bakken. Dus kookrecepten.
Hoe maak je pitabroodjes thuis?
ingrediënten:
- gist - 1 eetlepel;
- warm water - een glas;
- bloem - 1,6 kg;
- zout - 1 eetlepel.
Kneed van de bovenstaande ingrediëntendeeg en laat het dan op een warme plaats staan. Als het rijst, moet je kleine balletjes vormen en er cakejes van maken. Bak ze vervolgens in een koekenpan zonder olie gedurende ongeveer 20 seconden, constant ronddraaiend. Afgewerkte cakes moeten tussen natte doekjes of gaas in een stapel op elkaar worden gevouwen en in de oven worden geplaatst. Ze blijken erg zacht en smakelijk te zijn! Ze moeten niet langer dan een week in plastic zakken worden bewaard.
Hoe bak je thuis pitabroodjes zonder gist?
Dit recept is iets anders dan het vorige. Omdat het zonder gist is gekookt en dun blijkt te zijn. Samenstelling:
- zout - een halve theelepel;
- meel;
- water - een half glas;
- kippen ei.
In eerste instantie moet je het ei in een kleine drijvencontainer, voeg dan zout toe en meng. Giet vervolgens water erbij en voeg bloem toe, roer alles goed door met een vork. Voeg dan meer bloem toe om een normaal deeg te maken. Nu moet het worden afgedekt met een deksel en een half uur op een donkere plaats worden bewaard. Snijd daarna kleine stukjes van het deeg en vorm cirkels ter grootte van een kippenei. Nu moet je de tafel met bloem bestrooien, de cirkels uitlijnen en dun dun uitrollen. Je moet pitabroodjes bakken in een droge koekenpan voor een paar minuten aan elke kant. Doe het dan heet in zakken en houd het 8-9 minuten vast. Dit recept voor een gistvrij pitabroodje is heel eenvoudig en je kunt het snel en gemakkelijk maken.
Hoe pitabroodjes thuis bakken?
Producten om te koken per 10 stuks:
- water - 260 ml;
- natuurlijke yoghurt - 3 eetlepels;
- volkoren witte bloem - 360 g;
- zout - 1 theelepel;
- droge gist - 1 theelepel;
- gierstzaad - 2 eetlepels;
- melk - 2 eetlepels.
Dit lavashrecept wordt ook wel oosters brood genoemd. Het rijst op in de oven en blijkt erg aromatisch en knapperig te zijn. Opgemerkt moet worden dat de beste manier om het deeg te bereiden, in een broodbakmachine is.
Eerst moet je een ovenschaal nemen engiet er yoghurt en water in. Houd er rekening mee dat als de instructies van de broodbakmachine zeggen dat eerst gist moet worden toegevoegd, de volgorde moet worden gewijzigd. Voeg vervolgens bloem toe zodat het de vloeistof volledig bedekt. Voeg zout toe, maak een kleine kuiltje in de bloemhoop en voeg gist toe. Zet dan in de "Dough" -modus.
Als het deeg klaar is, moet je het eruit halen enoverbrengen naar de tafel, een bepaald gebied met bloem bestrooien. Verdeel vervolgens in 10 delen, die met het oog ongeveer gelijk moeten worden gemaakt. Rol elk deel tot een bal en druk het plat met uw handen. Daarna op tafel zetten, afdekken met huishoudfolie en 6 minuten laten staan. Rol het deeg dan dun uit en rek het een beetje uit zodat het niet breekt en je pitabrood krijgt. Als het deeg begint te scheuren, moet je het 5-6 minuten laten staan. Vouw het vervolgens op een stapel en verschuif het met een ingevette film. Dit is nodig zodat de cakes niet uitdrogen.
Verwarm ondertussen de oven voor op 220 graden enLeg het deeg op meerdere bakplaten. Vet nu de lavash in met melk en besprenkel met gierstzaadjes. Het brood wordt ongeveer 6-9 minuten gebakken, totdat het deeg bruin wordt en rijst. Leg ze vervolgens op een rooster en laat afkoelen. Opgemerkt moet worden dat de grootte van lavash groot kan worden gemaakt. In plaats van 10 stuks kunt u bijvoorbeeld de boule in 5-6 stukken rollen. Serveer lavash warm op een grote schaal! Eet smakelijk!
Nu weet je hoe je zelf lavash thuis kunt bakken en heerlijk en aromatisch brood kunt krijgen.
