Pasta, zo lijkt het, is volkomen gewoon enmoe van al het gerecht. En inderdaad, als je ze kookt volgens de meest gangbare recepten, kunnen ze zich al snel vervelen. Als u echter uw dieet en het dieet van uw gezin wilt diversifiëren, let dan op: u kunt andere originele gerechten van pasta maken. Kortom, u heeft iets om uw gasten en familie mee te verrassen.
Laten we beginnen met de meest voorkomende:het recept voor "Pasta met gehakt" is de meeste mensen bekend, maar voor beginnende koks zullen we het hier nog een keer herhalen. Je hebt alleen gehakt nodig - in de winkel gekochte, plantaardige olie en pasta zijn heel geschikt. Op een andere manier noemden we dit gerecht pasta in de marine-stijl. Ze moeten worden gekookt, doe dan het eerder ontdooide gehakt in een pan en voeg een kleine hoeveelheid zonnebloemolie (plantaardige) toe. Gehakt vlees moet worden fijngemaakt en licht gebakken. Dan gooien we de vers gekookte pasta in de pan, mengen en zetten hem na een paar minuten uit.
De schoonheid van het recept is wat je moet kokenhet duurt letterlijk een kwestie van minuten. Over de smaak valt niets te zeggen - dit is een heerlijk gerecht. Getrouwde huisvrouwen, vooral zij die kinderen hebben, moeten gewoon het recept "Pasta met gehakt" overnemen, want dit is een gelegenheid om in een paar minuten een heerlijk gerecht te bereiden.
U kunt er echter nog een paar aangenamer aan toevoegensmaak van dit gerecht. Om dit te doen, moeten we het recept "Pasta met gehakt" enigszins wijzigen. Het verschil is dat voordat je het gehakt in de pan doet, je er heel fijngesneden uien en worteltjes in moet bakken. Eigenlijk is dit het hele verschil, maar de smaak is al anders. Probeer het!
Pasta met gehakt en champignons
Nemen:
- spaghetti (kan worden vervangen door eenvoudige pasta) - ongeveer 350 g;
- champignons (200 g);
- 200 g in de winkel gekochte kipgehakt;
- een ui, medium;
- 3 eetl. l. tomatenpuree;
- een bosje peterselie of dille.
Zet de spaghetti aan de kook, en ondertussenmaak een pasta. Om dit te doen, moet je de champignons wassen, schillen en in kleine plakjes snijden. Hak de ui en kruiden (peterselie, dille) fijn. Fruit de ui in een koekenpan, voeg het gehakt toe, bak ook een beetje. Voeg vervolgens zout, peper en tomatenpuree toe en na een paar minuten een glas heet water of bouillon. Roer, laat 5 minuten sudderen, voeg dan de champignons toe en laat nog 20 minuten sudderen, waarbij je je concentreert op de bereidheid van de champignons.
Groenen worden alleen toegevoegd als u het vuur uitzet. Serveer spaghetti met saus, bestrooi met kruiden en / of sesamzaadjes bij het serveren.
Pasta met gehakt en tomaten met kaassaus
Je hebt nodig:
- het verpakken van kruiden voor vleesgerechten, of voor gehakt enz. naar keuze;
- een pot tomaten in blik (meestal 600-700 g);
- een halve kilo rundergehakt;
- pasta - 200 gram;
- 2 kopjes vleesbouillon of water.
Voor saus:
- 2 eetlepels. meel;
- 2 eetlepels. boter;
- 200 g cheddarkaas;
- een glas melk.
Meng het gehakt in een diep verwarmde koekenpan met kruiden, tomaten, bouillon, alles mengen en pasta erbij. Na het koken sudderen tot de pasta gaar is.
Bereid de saus apart voor.Smelt de boter in een steelpan op middelhoog vuur. Voeg dan bloem toe en klop. Verwarm tot lichtbruin. Voeg vervolgens melk toe, klop alles goed met de hand. Wacht op verdikking, roer. Voeg zout en peper naar smaak toe, voeg geraspte kaas toe en roer voor het uitschakelen. Het moet smelten. Dit betekent niet dat de kaas volledig moet oplossen. Proef het, de saus moet een kaasachtige smaak hebben en de kaas moet er gelijkmatig in worden verdeeld.
Giet pasta met saus en serveer. Serveer onmiddellijk, warm. Eet smakelijk!
Dit is een geweldig recept! Pasta met gehakt en tomaten met kaassaus duurt maar een half uur en ze smaken heerlijk!
