Lekkere pasta met champignons in een romige saus: recept

Pasta met champignons in een romige saus worden gekooktsnel, maar ze blijken erg lekker en bevredigend te zijn. Er moet met name worden opgemerkt dat een dergelijk gerecht veilig kan worden geserveerd aan een gewone familietafel als de belangrijkste warme lunch. Zodat u een gedetailleerd idee heeft van hoe u een dergelijke pasta kunt maken, raden we u aan om een ​​stapsgewijs recept voor de bereiding ervan te overwegen.

Heerlijke pasta met champignons: recepten met foto's

Noodzakelijke ingrediënten:

• 30% vetroom - 150 ml;
• zure room 30% dik - 75 g;
• kleine verse champignons - 7 stuks;
• grote uien - 2 stuks;
• piment gemalen peper - ½ dessertlepel;
• pasta van welke aard dan ook - 250 g;
• fijn zeezout - naar smaak toevoegen;
• geurloze zonnebloemolie - 5 grote lepels;
• elke harde kaas - 100 g;
• aromatische kruiden en specerijen - voeg naar smaak toe aan het gerecht.

Belangrijkste productverwerkingsproces

Voor het maken van pasta met champignons erinin een romige saus moeten alle hoofdingrediënten goed worden gehanteerd. Om dit te doen, moet je verse champignons en uien wassen, schillen van wormgaten en kafjes en ze vervolgens in dunne platen (langs de poten) en ringen hakken. Het is ook nodig om de harde kaas op een grote rasp te raspen en even te laten staan.

Warmtebehandeling van champignons

Pasta met champignons in een romige saus kan worden gemaaktvan elk soort hoofdproduct. We hebben besloten om alleen verse champignons te gebruiken. Ze moeten in verwerkte vorm in een diepe pan worden gedaan, er geurloze zonnebloemolie in gieten en ook uienringen, zeezout, gemalen peper en eventuele aromatische kruiden en smaakmakers toevoegen. In deze samenstelling moeten alle ingrediënten worden gebakken tot ze zacht en goudbruin zijn (binnen een kwartier). Voeg daarna 30% slagroom toe aan de champignons en uien, voeg dikke zure room toe, meng alles goed en laat ongeveer 5-8 minuten sudderen.

Bijgerecht voorbereiding

Pasta met champignons in een romige saus is gewenstmaak alleen die producten die op durumtarwe zijn gebaseerd. Anders wordt je bijgerecht niet zo smakelijk als je zou willen. Kook dus in een grote pan drinkwater, zout het licht en voeg dan het bloemproduct toe. Na een sterke kook, wordt aanbevolen om de pasta grondig te mengen en 20 minuten te koken. Vervolgens moeten ze in een vergiet worden gegooid en onder koud water worden gespoeld.

De laatste stap in het bereiden van een stevige lunch

Nadat de pasta gekookt is,het is noodzakelijk om de vloeistof volledig te beroven en in een pan te doen met kokende romige champignonsoep. Nadat alle ingrediënten zijn gemengd, moeten ze nog 3 minuten in brand worden gehouden en vervolgens worden bestrooid met geraspte kaas en op borden worden gelegd.

Hoe aan tafel te serveren

Pasta met champignons en room wordt aanbevolenserveer warm samen met pittige tomatenpuree, verse kruiden, evenals een salade van rauwe groenten, gekruid met olijfolie of een andere plantaardige olie.