Hoe marshmallows thuis te kokenhet bleek luchtig te zijn en letterlijk te smelten in je mond? Het antwoord op deze vraag wordt hieronder toegelicht. Opgemerkt moet worden dat zo'n product veel lekkerder blijkt te zijn dan een winkelproduct. In dit opzicht is het recept voor de gepresenteerde delicatesse vooral populair bij huisvrouwen die hun kinderen graag verwennen met zelfgemaakte zoetigheden.
Hoe marshmallows thuis te maken: een gedetailleerd recept
Componenten voor het gerecht:
- instant gelatine - 30 g;
- drinkwater (kamertemperatuur) - 260 ml;
- vanillesuiker - een zakje of 5 g;
- citroenzuur - 1 dessertlepel;
- kristalsuiker - 3 gefacetteerde glazen;
- tafel frisdrank - dessertlepel;
- poedersuiker - 1 glas.
Het proces van het maken van de basis
Voordat je thuis marshmallows maaktomstandigheden, is het noodzakelijk om de zoete basis goed te mengen. Giet hiervoor instantgelatine in een glas en giet er vervolgens 160 ml koud gekookt water (kamertemperatuur) in. In deze toestand zou het product binnen 45 minuten moeten opzwellen.
Om te begrijpen hoe je zelfgemaakte marshmallows maakt,Houd er rekening mee dat dit product een grote hoeveelheid kristalsuiker bevat. Dit product kan echter niet in pure vorm aan de basis worden toegevoegd. Giet het in een kom, giet 100 ml drinkwater en verwarm het dan op laag vuur tot een dikke siroop wordt verkregen (kook 7-8 minuten).
Hoe je thuis een marshmallow maakt om het te makenzacht en luchtig? Giet hiervoor de gezwollen gelatine in een diepe kom en voeg er vervolgens kokende suikersiroop in een dunne stroom aan toe. In dit geval moet de massa goed worden geklopt, hiervoor met een conventionele mixer. Tijdens deze procedure moeten citroenzuur, vanillesuiker en bakpoeder aan het zoete mengsel worden toegevoegd. Als gevolg van dergelijke acties bent u verplicht om een donzige en plakkerige massa te krijgen, die erg lijkt op room of zwaar opgeklopte meringue. Indien gewenst kunt u wat kleurstof of bijvoorbeeld chocoladeschilfers aan de afgewerkte basis toevoegen.
Het proces van het vormen van zoete producten
Nadat de basis klaar is, moet u nemeneen grote bakplaat, bevochtig het oppervlak met gewoon water of dek af met bakpapier, en leg de zoete massa dan mooi uit met een gebakspuit of een gewone zak. In deze staat moeten de gevormde producten in de koelkast (maar niet in de vriezer) worden geplaatst en er ongeveer 4 uur in worden bewaard.
De laatste fase van de voorbereiding
Wanneer de marshmallow goed uithardt en een stal neemtvorm, moet u de twee helften van de producten aan elkaar vastmaken en ze vervolgens in poedersuiker rollen. Indien gewenst kunt u ze overgieten met licht gekoeld chocoladesuikerglazuur.
Hoe thee te serveren
Nu weet je hoe je marshmallows moet kokenthuis, zodat het weelderig en luchtig blijkt te zijn. Het moet samen met hete thee of koffie aan de tafel worden gepresenteerd. Opgemerkt moet worden dat dergelijke zoete zelfgemaakte producten vooral populair zijn bij baby's. In dit opzicht is het gepresenteerde recept goed te gebruiken bij het voorbereiden van de tafel voor een kinderfeestje.
