Vandaag om gasten te verrassen voor de feestelijketafel, kleine kok een heerlijke cake. Het is ook nodig om het prachtig te versieren. Van wat ze niet alleen worden gemaakt: van poedersuiker en cacao, gelei, bessen en fruit, room en chocolade. Maar misschien wel het meest ongewone ze worden verkregen uit mastiek. Deze massa, die lijkt op klei, stelt je in staat de meest gedurfde fantasieën te realiseren. Daaruit vormen ze dieren, mannen en bloemen, en dekken soms zelfs de hele cake. Maar hoe kan ik mastiek thuis maken?
In werkelijkheid is dit vrij eenvoudig.Het is gemaakt op basis van volledig verschillende materialen - chocolade, marshmallows en melk. Om uw recept te vinden, is het raadzaam om een beetje mastiek op het monster te maken, omdat het anders in textuur en structuur is. Naast elke, zelfs de eenvoudigste manier om aan te passen.
Maar misschien is het eenvoudigste recept welKoken mastiek is een optie op basis van marshmallow (kauwen marshmallow). Om een cake te maken, heb je 100 g marshmallow, een eetlepel boter en 200-300 g poedersuiker nodig. Vouw de marshmallows en de boter in een diepe kom en doe ze in de magnetron. Verwarm tot de snoepjes groter worden (ongeveer 15-20 seconden). Voeg poedersuiker geleidelijk toe aan de nog niet afgekoelde massa tot een plastic textuur is verkregen. Het is mogelijk om figuren uit zo'n mastiek te maken, of je kunt het in de koelkast zetten. Het kan tijdens de week worden gebruikt.
Dit is natuurlijk niet de enige manierkook mastiek thuis. Zeer smakelijk en plastic blijkt het uit chocolade. Deze optie is geschikt voor het decoreren van chocoladecake met prachtige rozen of chrysanten. Maar bij de vervaardiging ervan zal het nodig zijn om geduld te tonen, en het moet niet minder dan een dag vóór de indiening worden gedaan. Dit is nodig zodat de afgewerkte bloemen hun vorm goed behouden. Smelt in een waterbad 300 g chocoladeschilfers en voeg geleidelijk 50 g honing toe. Zodra de massa homogeen en dik wordt, verdeel het in kleine brokken en plaats het in een plastic omhulsel. Nadat het volledig is afgekoeld, verwarmt u elke klont in de magnetron gedurende 30-40 seconden en knijpt u overtollige olie handmatig uit. Rol dan in een dunne laag door de film en geef de gewenste vorm.
Dat is waar, dus hoe thuis mastiek te kokenniet alle mensen krijgen chocolade, en marshmallows worden niet in alle winkels verkocht, de ondernemende huisvrouwen hebben bedacht dat het op basis van melk moet worden gemaakt. Volgens dit recept heb je een glas melkpoeder, poedersuiker, gecondenseerde melk en 2-3 eetlepels citroensap nodig. Meng droge ingrediënten, voeg een eetlepel melk, citroensap toe en meng. Giet vervolgens de gecondenseerde melk tot de massa plastisch en homogeen wordt. Stop onmiddellijk in de zak zodat het mastiek niet verloren gaat. Gebruik zo nodig.
Nu, wetende hoe je thuis mastiek kunt makenvoorwaarden, kunt u gemakkelijk elke cake versieren. U hoeft alleen maar een paar eenvoudige regels te onthouden. Mastiek en sieraden die ervan zijn gemaakt, moeten in een zak of gesloten container worden bewaard, zodat ze niet uitdrogen. Het is beter om de cake bedekt met room net voor het serveren te versieren, omdat de mastiek kan lekken. En het is natuurlijk aan te raden om alle voorbereidingen van tevoren te maken zodat de decoraties goed hun vorm behouden. Anders kunt u kiezen hoe u thuis mastiek maakt op basis van uw voorkeuren. Er zijn veel recepten om het te maken.
