Gestoofde kool met vlees in een slowcooker: een stapsgewijs recept met een foto

Heerlijke en hartige lekkernijen van kool, vlees en andere ingrediënten kunnen worden gekookt in een slowcooker in de "Stew" -modus.

Ze zijn ongelooflijk gezond, verrukkelijk, bevredigend enaromatische warme gerechten die geliefden en geliefden zullen verrukken, en ook wenselijk zullen zijn voor diegenen die de voorkeur geven aan een dieetmenu (recepten voor het stoven van kool in een slowcooker met gevogeltevlees zijn geschikt) of van voedzaam voedsel houden (met varkensvlees, lam, rundvlees ).

beschrijving

Kool is een unieke groente die overvloedig aanwezig isgroeit op het grondgebied van de Russische Federatie en andere landen. Het nut, evenals het vermogen om alle noodzakelijke vitamines te behouden, zelfs na warmtebehandeling, maken het onmisbaar in het dagelijkse menselijke dieet.

Kool bevat: kalium, fosfor, vezels, plantaardige vetten, vitamines (A, B, C, PP, caroteen, ascorbinezuur) en andere nuttige stoffen.

Stoven met andere producten, vooral metdierlijke vetten, bevordert een betere opname door het menselijk lichaam. Vandaar de Slavische recepten voor het koken van borsjt (met kool), koolrolletjes en andere gerechten.

Dit artikel gaat in op verschillende opties voor het koken van gestoofde kool met vlees in een slowcooker. Dankzij dit prachtige apparaat blijkt het gerecht sappig, gestoomd en smakelijk te zijn.

Dieet gestoofde kool met vlees en kruiden

Filet wordt gebruikt om te kokenkip, die eigenschappen heeft als een laag vet- en cholesterolgehalte. Deze kookoptie is interessant voor diegenen die de voorkeur geven aan dieetkippenvlees boven de rest, meer vette variëteiten.

componenten:

• verse witte kool - 1 kilogram;
• wortelen -200 gram;
• plantaardige olie - 50 milliliter;
• tomatenpuree - 50 gram;
• water - 200 milliliter;
• verse kruiden - 20 gram;
• zout - 10 gram;
• kippenvlees - 0,8 kilogram;
• kruiden voor vleesgerechten - 3 gram.

Stap voor stap gestoofde kool met vlees koken in een multikoker:

1. Bereid het vleesingrediënt voor - was, droog en snijd in middelgrote stukken.
2. Thermisch verwerken in plantaardige olie in de modus "Frituren" - 20 minuten.
3. Voeg zout en kruiden toe aan het vlees.
4. Bereid groenten voor, snijd ze in kleine stukjes. Meng kool en wortelen, voeg zout toe en pureer met de hand.
5. Los de tomatenpuree op in water, voeg zout en kruiden toe.
6. Doe de groenten en het vlees in de multicooker-kom, voeg de tomaat toe en kook in de "Stew" -modus gedurende 50 minuten.
7. Bestrooi aan het einde van het proces de afgewerkte schaal met vers gehakte kruiden.

Gestoofde zuurkool met lam

Zelfs dagelijkse maaltijden moeten lekker zijn enorigineel. En als u voor uw dierbaren gestoofde zuurkool met vlees in een slowcooker kookt, na het lamsvlees in olijfolie te hebben gebakken, zal dit sappigheid en een aangenaam aroma aan de garnering toevoegen, en een vleugje feestelijkheid aan de algemene stemming van het gezin bij de maaltijd.

Dit gerecht is heerlijk in combinatie met vis,groenten, vleeswaren en worstjes. En koken in een multicooker wordt eenvoudig en snel, en als resultaat zal het bijgerecht uitstekende smaakkenmerken hebben, zelfs als het koud is.

ingrediënten:

• zuurkool - 1 kilogram;
• magere lamsfilet - 0,5 kilogram;
• uien - 100 gram;
• olijfolie - 30 milliliter;
• verse kruiden - 20 gram;
• zout - 15 gram;
• kruiden voor vlees - 3 gram.

voorbereiding:

1. Snijd het kant-en-klare vlees in middelgrote reepjes en bruin in olijfolie onder een gesloten deksel.
2. Spoel de kool af met water en knijp uit.
3. Doe het vlees en de kool in een kom, voeg gesnipperde uien, zout en kruiden toe.
4. Sudderen in een slowcooker gedurende 60 minuten.
5. Garneer voor het serveren met kruiden.

Gestoofde kool met varkensvlees

Voor liefhebbers van een rijk gerecht, waar meer dierlijk vet aanwezig is, wordt de mogelijkheid geboden om gestoofde kool met vlees in een Redmond multicooker te bereiden.

De schil van dit bijgerecht is varkensvlees en zure room (room), wat alleen maar voedingswaarde en rijkdom aan de smaak zal toevoegen.

ingrediënten:

• varkensvlees - 0,8 kilogram;
• kool - 1 kilogram;
• water - 300 milliliter;
• wortelen - 200 gram;
• vleesbouillon - 50 milliliter;
• plantaardige olie - 30 milliliter;
• zure room - 100 milliliter;
• zout - 20 gram;
• Specerijen voor vlees;
• verse groenten - 20 gram.

Koken.

1. Bak kleine stukjes vlees met zout en kruiden 10 minuten in plantaardige olie in een slowcooker.
2. Bedek met water en kook nog 20 minuten.
3. Snijd kool en wortelen, meng en zout, het wordt aanbevolen om groenten te kneden om ze sappiger te maken.
4. Meng met vlees, giet bouillon, roer.
5. Kook in de modus "Smoren" gedurende 90 minuten.

Gestoofde kool met vlees in de Redmond slowcooker is klaar. Serveer met zure room en gehakte kruiden.

Kool met vlees en paprika

Culinaire professionals zeggen dat het goede humeur van de chef het gerecht ultiem lekker maakt.

Daarom moet u, naast de hoofdcomponenten voor het koken van gestoofde kool met vlees in een multikoker, een paar druppels positief toevoegen.

ingrediënten:

• varkensvlees - 0,5 kilogram;
• kool - 1 kilogram;
• wortelen - 200 gram;
• paprika - 100 gram;
• uien - 200 gram;
• tomatenpuree - 50 gram;
• plantaardige olie - 30 milliliter;
• paprika - 5 gram;
• gemalen zwarte peper - 3 gram;
• water - 400 milliliter.

voorbereiding:

1. Bak gesnipperde uien in plantaardige olie in het programma "Fry".
2. Voeg het in middelgrote stukken gesneden vlees toe.
3. Snijd wortelen en paprika's, voeg toe aan vlees en uien.
4. Kook gedurende 15 minuten, voeg zout en kruiden toe.
5. Schenk een glas water erbij en laat 25 minuten sudderen.
6. Snijd de kool en kook de tomaat.
7. Voeg toe aan het vlees en laat nog 40 minuten sudderen.

Gestoofde kool met kalkoenvlees en aardappelen

Een uitstekend mager gerecht dat de voorkeur zal hebben van mensen die een gezonde levensstijl leiden, of vrouwen die voor het figuur zorgen.

Kalkoenvlees heeft, net als kip, een aantal nuttige eigenschappen en tegelijkertijd een minimaal vet- en caloriegehalte.

ingrediënten:

• kalkoenfilet - 0,5 kilogram;
• witte kool - 1 kilogram;
• uien - 100 gram;
• wortelen - 150 gram;
• aardappelen - 300 gram;
• zout - 10 gram;
• kruiden - 3 gram;
• water - 100 milliliter.

Gestoofde kool met vlees koken in een slowcooker met een foto.

1. Snijd het vlees in kleine blokjes.
2. Snij de ui.
   
3. Snijd de wortel, kool en aardappelen in reepjes.
   
4. Doe alle ingrediënten in een kom, voeg water, zout en kruiden toe, roer.
5. Laat 30 minuten sudderen, tot de kool gaar is.
6. Een heerlijk, geheel vetarm gerecht is klaar.

Gestoofde kool met gehakt

Dit originele recept is geweldigalternatief voor de traditionele manier om dit gerecht te bereiden. En gestoofde kool in een slowcooker met vlees gehakt met een blender of vleesmolen kan ook als vulling voor bakken worden gebruikt.

Zo'n bijgerecht doet een beetje denken aan luie koolrolletjes, als je er een beetje rijst bij doet (in dit recept zonder).

Er zijn enkele eigenaardigheden bij de bereiding van gestoofde kool: als de groente rijper is, moet de totale kooktijd worden verlengd (2-2,5 uur), en als het jong is, duurt het minder (tot 40 minuten).

ingrediënten:

• witte kool - 1 kilogram;
• gehakt - 0,4 kilogram;
• wortelen - 200 gram;
• uien - 150 gram;
• water - 200 milliliter;
• tomatensaus - 50 milliliter;
• verse kruiden - 20 gram;
• gemalen zwarte peper - 3 gram;
• laurierblad - 5 gram;
• zout - 10 gram.

voorbereiding:

1. Snijd gepelde wortelen en uien fijn.
2. Kook samen met het gehakt in de modus "Bakken" in een slowcooker (20 minuten).
3. Snijd de kool in reepjes, voeg toe aan de kom.
4. Laat 40-120 minuten sudderen (afhankelijk van de variëteit en rijpheid van de kool).
5. Voeg na de aangegeven tijd de tomatensaus opgelost in water, zout en gemalen zwarte peper toe, meng alle ingrediënten. Laat nog 30 minuten sudderen.
6. Voeg aan het einde van het proces laurierblaadjes en gehakte kruiden toe.

Gestoofde kool met vlees in een slowcooker is klaar. Een heerlijk diner voor het hele gezin, dat geserveerd kan worden bij aardappelen of andere gerechten.

Gestoofde kool met appels

Je kunt kruiden aan het gerecht toevoegen met behulp van geraspte verse appel. Vooral kinderen zullen dit eten lekker vinden.

ingrediënten:

• kool - 1 kilogram;
• kip (pulp) - 0,5 kilogram;
• verse appels - 200 gram;
• wortelen - 100 gram;
• knoflook - 5 gram;
• tomatenpuree - 50 milliliter;
• gemalen zwarte peper - 3 gram;
• zout - 10 gram;
• plantaardige olie - 30 milliliter;
• water - 100 milliliter.

Hoe gestoofde kool in een slowcooker met vlees en appels te koken:

1. Hak de kool fijn (als het hard is, wordt het aanbevolen om het licht in plantaardige olie te bakken).
2. Doe fijngehakt vlees in een koekenpan en bruin in een koekenpan.
3. Snijd de geschilde wortelen en appels met een rasp.
4. Doe kool, vlees, wortelen en appel in een multicookerkom, voeg water toe.
5. Laat 30 minuten sudderen.
6. Giet de verdunde tomatenpuree, zout en peper erbij, roer.
7. Bestrooi aan het einde van het kookproces met fijngehakte knoflook.

Paars gestoofde kool met champignons

Dit gerecht wordt ook wel Beierse kool genoemd. In de traditionele Russische keuken wordt deze variëteit zelden bereid. Maar toch, in een gestoofde versie is het ook op zijn eigen manier gezond en lekker.

Het gerecht wordt gekookt in de Polaris multicooker.

Je kunt ook groene erwten, paprika, kruiden toevoegen aan gestoofde kool met vlees en champignons.

componenten:

• verse champignons (champignons of bos) - 200 gram;
• rundvlees - 0,8 kilogram;
• kool - 0,5 kilogram;
• gemalen zwarte peper - 5 gram;
• ingeblikte groene erwten - 100 gram;
• paprika - 100 gram;
• uien - 100 gram;
• plantaardige olie - 20 milliliter;
• verse groenten - 20 gram;
• water - 200 milliliter;
• zout - 10 gram.

voorbereiding:

1. Schil, was en snijd alle groenten in kleine stukjes.
2. Bak om de beurt op laag vuur. Meng dan.
3. Snijd het vlees in blokjes en bak in plantaardige olie.
4. Doe het vlees met groenten in een kom, erwten uit blik, voeg water, zout en peper toe.
5. Laat 40 minuten sudderen.
6. Bestrooi met gehakte kruiden aan het einde van het kookproces.

Een gerecht van gestoofde kool in een slowcooker met vlees, kruiden, champignons, erwten en paprika is klaar.

overzicht

Elk recept dat in dit artikel wordt beschreven, is vrij eenvoudig en relatief snel te bereiden. Vooral die met gevogelte.

Als varkensvlees, lamsvlees of rundvlees de voorkeur heeft als vleesingrediënt, wordt aanbevolen om iets langer te koken.

In ieder geval zal een heerlijke, voedzame en aromatische lunch je familie en vrienden maximaal plezier en vreugde bezorgen.