Stevig en gemakkelijk te bereiden gerecht isgestoofde kool met vlees en aardappelen. Er zijn verschillende recepten voor zo'n gerecht. Sommige van deze gerechten gebruiken gevogelte, terwijl anderen het gebruik van rundvlees of varkensvlees aanbevelen. Kies, afhankelijk van wat voor soort vlees je lekker vindt, een recept en bereid thuis een gerecht.
Het eerste recept. Gestoofde kool met kalkoen
De kooktechnologie is eenvoudig, alles is vrij gemakkelijk te doen. Het gerecht is geschikt voor zowel ontbijt als vroeg diner.
Voor de voorbereiding is het vereist:
- 1 witte kool;
- 1 ui;
- 800 gram kalkoen;
- 3 wortelen;
- 1 theelepel Provençaalse kruiden;
- 3 eetlepels. eetlepels olijfolie en dezelfde hoeveelheid tomatenpuree;
- een mengsel van pepers;
- 2 laurierblaadjes;
- zout;
- een bosje peterselie;
- 125 ml water.
Dus bereiden we gestoofde kool met vlees en aardappelen. Het recept is vrij simpel:
- Was allereerst het vlees, snijd het in stukjes. Bak in een pan met dikke bodem in olie.
- Schil de ui, snijd ze in blokjes. Voeg vervolgens de gehakte groente toe aan de kalkoen. Kook ongeveer vijf minuten.
- Was de wortelen, schil ze, wrijf ze over een grove rasp in een pan. Stuur daar Provençaalse kruiden naartoe. Kook nog ongeveer zeven minuten.
- Hak de gewassen kool fijn.Voeg toe aan de rest van de componenten. Giet de tomatenpuree erbij. Gooi het laurierblad in de pot. Kruid het gerecht met peper en zout. Met water vullen. Laat sudderen op laag vuur, afgedekt. Het proces duurt ongeveer vijftig minuten.
- Gestoofde kool met vlees en aardappelen wordt warm geserveerd. Bestrooi met gehakte peterselie voordat u dit doet.
Het tweede recept. Gestoofde kool met kip
Als je nadenkt over wat je voor de lunch gaat koken, kijk dan eens naar dit gerecht. Je kunt het zowel in een pan als in een ketel koken.
Voor het koken heb je nodig:
- 2 uien;
- 6 aardappelen;
- greens;
- 1 kool;
- 200 ml water;
- 1 wortel;
- 2 paprika's;
- 600 gram kip;
- specerijen.
Een heerlijk vleesgerecht koken:
- Was de kip eerst, verdeel hem in stukjes.
- Zet een koekenpan op het vuur, giet er een beetje olie in, bak het vlees goudbruin.
- Was de kool, hak hem fijn.
- Spoel de wortels onder stromend water, schil ze, rasp ze op een grove rasp.
- Combineer kool en wortelen in een aparte container. Zout de groenten zodat de eerste het sap begint.
- Stuur dan kool naar het vlees. Giet daar water (de hoeveelheid staat hierboven aangegeven). Laat ongeveer vijftien minuten sudderen op middelhoog vuur.
- Snijd de aardappelen. Stuur dan na een kwartier de aardappelen daarheen. Breng het gerecht op smaak met zout. Kook aardappelen tot ze half gaar zijn.
- Was de peper. Stuur naar een gemeenschappelijke pot. Laat sudderen tot ze zacht zijn.
- Voeg de kruiden toe als de peper zacht is geworden. Zet dan het vuur uit. Laat de gestoofde kool met vlees en aardappelen ongeveer tien minuten staan. Serveer dan.
Het derde recept. Varkensvlees schotel
Als je van groenten en varkensvlees houdt, raden we je aan om gestoofde kool met vlees en aardappelen te bereiden. Het gerecht blijkt hartig te zijn. Geweldig voor lunch voor het hele gezin.
Om een heerlijke stoofpot met vlees en aardappelen te maken, heb je nodig:
- 400 gram varkensvlees;
- 2 wortels;
- 1 kilo kool;
- 3 aardappelen;
- 1 ui;
- zout;
- 150 ml plantaardige olie;
- peper.
Stapsgewijs kookrecept:
- Schil allereerst de ui, hak deze fijn.
- Neem een diepe koekenpan, giet de olie erin. Stuur de gesneden ui daarheen.
- Spoel het vlees, snijd het in stukjes (klein van formaat).
- Fruit de ui goudbruin. Stuur het naar het varkensvlees.
- Bak en het vlees goudbruin. Giet dan water in, voeg peper, zout, kruiden toe. Dek de schaal af met een deksel en laat dertig minuten op laag vuur staan. Roer constant tijdens het koken.
- Was en schil de wortelen. Wrijf vervolgens op een grove rasp.
- Was de aardappelen en kool, hak de laatste fijn.
- Schil de aardappelen, snijd ze in middelgrote stukken.
- Voeg, nadat het vlees dertig minuten gestoofd is, de wortels en aardappelen toe aan de pan. Roer onderweg het gerecht door.
- Stuur dan de kool naar de pan. Breng op smaak met peper en zout. Dek de schaal af met een deksel. Laat ongeveer een half uur sudderen.
Vierde recept. Gestoofde kool met vlees en aardappelen
Dit gerecht is bij velen bekend. Het blijkt bevredigend en smakelijk te zijn. Tijdens het kookproces ontstaan er geen problemen.
Om te koken heb je nodig:
- 400 gram witte kool;
- verschillende aardappelen (3-4);
- 1 ui;
- 300 gram zuurkool;
- 1 tomaat;
- 50 ml zonnebloemolie;
- zout;
- 500 gram vlees (rundvlees);
- twee wortelen;
- 1 paprika;
- specerijen.
Een gerecht met zuurkool koken:
- Was het vlees, snijd het in blokjes. Zet in een ketel, giet er water in. Laat ongeveer 90 minuten sudderen.
- Als het rundvlees gaar is, giet je de olie erbij en bak je het vlees aan alle kanten.
- Schil de ui, snij in halve ringen.
- Wortelen worden gewassen, geschild. Dan moet het in reepjes worden gesneden.
- Schik de groenten bij het vlees. Laat een paar minuten koken.
- Was en schil de aardappelen, snijd ze in grote stukken. Stuur naar de ketel. Laat ongeveer 5-7 minuten sudderen.
- Snijd de kool (vers). Stuur naar de ketel. Laat ongeveer 5 minuten sudderen.
- Stuur daar ook zuurkool. Kook ongeveer 10 minuten.
- Was de paprika, snijd ze op een willekeurige manier. Doe hetzelfde met de tomaat. Stuur de groenten naar de ketel. Laat ongeveer 7 minuten sudderen en serveer.
conclusie
Nu weet je hoe je gestoofde kool met vlees en aardappelen moet koken. We hebben verschillende recepten bekeken. Kies de juiste voor jezelf en kook met plezier!
