Heel vaak puzzelen huisvrouwen over de vraag:"En wat lekker en bevredigend om te koken voor het diner of de lunch?" We raden u aan een eenvoudig en budgetgerecht te proberen - egels met rijst (het recept wordt later gepresenteerd). We denken dat zelfs kleine kinderen die het moeilijk vinden om te overtuigen iets nieuws te proberen, het leuk zullen vinden. Ervaren huisvrouwen delen graag de geheimen van het koken van egels met rijst. Recepten, evenals enkele aanbevelingen, zijn te vinden in dit artikel.
Enkele interessante feiten
In het dagelijks leven proberen velen van onsgeef uw huishouden diegenen die geen grote geldkosten en tijd nodig hebben. Egels met rijst (er zijn veel recepten) - dit is een uitstekende optie, waar alle familieleden blij mee zullen zijn. Voordat we verder gaan met het bereiden van dit stevige gerecht, raden we u aan enkele interessante feiten te leren kennen:
- Egels bevatten een grote hoeveelheid eiwit, dus ze moeten zo vaak mogelijk worden gegeten.
- Gehaktballetjes, kufta, vleesballetjes, egels zijn allemaal de namen van hetzelfde gerecht.
- Zelfs als uw kind vlees weigert, zal hij dit gerecht met veel plezier eten.
Het klassieke recept voor egels van gehakt en rijst
Wat is interessant om van vlees te koken?- Velen van ons denken soms. Je moet immers iets doen dat zowel groot als klein aanspreekt. De uitweg is gevonden! Heb je besloten je familie te plezieren en egels met rijst in de oven te koken? Het recept is heel eenvoudig en je hoeft het gerecht niet lang lastig te vallen. Maar laten we eerst het voedsel bereiden dat we nodig hebben voordat we gaan koken.
Noodzakelijke ingrediënten:
- Vulling (varkensvlees of rundvlees, je kunt ook kip nemen) - ongeveer een halve kilo, als je kookt voor een gezin van meerdere personen.
- Uien - 2-3 stuks.
- Kruiderijen - als u van pittige gerechten houdt.
- Rijst - een half glas is voldoende.
- Zure room of tomatenpuree - voor het maken van saus.
- Zout naar smaak.
Kooktechnologie:
- Neem de vereiste hoeveelheid rijst (het is het beste om langkorrelig te nemen). Was het grondig en giet het in de pan. Voeg een glas water en een halve eetlepel zout toe.
- Zet de pot op een krachtig vuur. Wanneer het water kookt, zet u de stroom uit. Kook de rijst half gekookt, af en toe roeren.
- Laten we uien nemen. Het moet worden gewassen, geschild, fijngehakt, gebakken in plantaardige olie.
- Spoel en laat afkoelen.
- In het gehakt moet je de eieren breken, zout, peper toevoegen en alles goed mengen.
- Gebakken uien en rijst worden ook verspreid in de vleesmassa.
- Goed mengen. We nemen een kleine hoeveelheid van het mengsel en vormen er kleine balletjes uit.
- We vetten de vorm in met boter en doen de egels met rijst erin.
- Giet de saus erover (informatie over hoe je deze kunt bereiden, vind je in dit artikel).
- We zetten het in een voorverwarmde oven gedurende 35 - 40 minuten.
- Het afgewerkte gerecht kan worden versierd met verse kruiden: groene uien, dille, peterselie.
- Eet smakelijk!
Egels met rijst in een pan: recept
Ballen van vlees kunnen niet alleen in de oven worden bereid. We raden je aan ze in een pan te maken. Laten we het vlees nemen in plaats van het gehakt.
- We hebben een pond varkensvlees en rundvlees nodig, evenals uien.
- Blader door de vleesmolen.
- Kook een glas rijst (vergeet niet goed te spoelen voor het koken).
- Geraspte wortelen gaar met uien in een pan.
- Breek nu het ei in gehakt en voeg de groenten en gekookte rijst toe.
- Meng de resulterende massa, zout het naar smaak.
- Nu blijft het alleen om de egels te vormen en ze van alle kanten in een pan te bakken.
- Kies een saus (als je wilt, kun je zelf iets verzinnen) en giet de egels.
- Kook op middelhoog vuur gedurende dertig tot vijfendertig minuten.
- Zoals je kunt zien, is alles heel eenvoudig. En het afgewerkte gerecht blijkt ongewoon lekker te zijn.
Sauzen maken
Nu weet je dat bij de bereiding van heerlijkegels met rijst is niets ingewikkelds. Het is tijd om de saus te bereiden. De smaak van het afgewerkte gerecht hangt immers af van welke ingrediënten er in de samenstelling zitten. We raden u aan verschillende uitstekende opties te proberen die populair zijn bij een groot aantal mensen. Je kunt ze in je kookboek met recepten schrijven en zo vaak mogelijk koken. Dus, welke saus wordt het best geserveerd met balletjes?
- Tomaat.Als je van de zoetzure smaak van egels met rijst houdt, kun je deze saus kiezen. Hoe kook je het? De lijst met producten is vrij eenvoudig: tomaten, tomatenpuree, knoflook, peper, kruiden, uien, zout en suiker. Eerst moet je de groenten wassen en hakken. Dan nemen we de pan, gieten de zonnebloemolie en bak het groentemengsel erin. Voeg kruiden toe, evenals een kleine hoeveelheid zout en suiker. We doen tomatenpuree en giet een kleine hoeveelheid water in de pan. Je kunt een bouillonblokje van rundvlees of kip toevoegen. De saus is in tien minuten gekookt.
- Zure room of romig.Meng een half glas zure room en room samen. Je kunt een kleine hoeveelheid kaas toevoegen. Voeg een beetje zout, kruiden naar smaak, evenals een glas afgewerkte bouillon of water toe. Meng goed en vul de egels.
De subtiliteiten van koken
Als u een gerecht wilt bereiden dat niet alleen uw huis, maar ook uw gasten zal plezieren, luister dan naar het advies van ervaren gastvrouwen.
- Egels met vlees kunnen niet alleen met rijst worden gemaakt, maar ook met boekweit, gierst, Alkmaarse gort.
- Gehakt voor de bereiding van vleesballetjes is het beste om meer vet te nemen.
- Het geheim van ongewoon heerlijke egels met rijst (receptzo eenvoudig dat het gerecht zelfs door de meest onervaren huisvrouw zal worden verkregen) bestaat niet alleen in de vulling, maar ook in de saus. Als je er room aan toevoegt, wordt het malser en rijker.
- Wat kunt u uw gezinsleden aanbieden ofgasten als bijgerecht? De keuze kan behoorlijk divers zijn. Oordeel zelf: aardappelpuree, gestoofde kool, pasta, boekweit, gestoofde groenten en nog veel meer.
- Veel huisvrouwen zijn bezig met de vraag welkegehakt vlees wordt het best gebruikt voor het maken van egels. We raden aan om mee naar huis te nemen in winkels. Je kunt ook rundvlees en varkensvlees kopen en vervolgens door een vleesmolen scrollen.
Tot slot
Egels met rijst (het recept met een foto wordt in dit artikel gepresenteerd) - kunnen het hoofdgerecht van de feesttafel worden. Je familieleden en gasten zullen je enorm dankbaar zijn!
