"Mimosa" is al lang een traditioneel gerechtfeestelijke tafel. De vissmaak gecombineerd met de rest van de ingrediënten geeft het een bijzondere pikantheid. Alles kan echter verveeld raken, vooral als je het te vaak kookt. In dit geval kunt u het recept diversifiëren door de "Mimosa" -salade met rijst te bereiden. De smaak zal enigszins verschillen van de al bekende, maar absoluut niet inferieur in wat dan ook. Tegelijkertijd zijn er ook verschillende opties die qua samenstelling verschillen, waaruit u degene kunt kiezen die u het leukst vindt.
Dus om een salade "Mimosa" te maken met rijst,het recept kan als volgt worden opgevat. Uien (2 stuks) worden in dunne halve ringen gesneden, tweederde van het resulterende mengsel wordt gegoten met een mengsel van olijfolie en wijnazijn, zout, peper en gehakte groene veren worden toegevoegd. Alles wordt in de koelkast gezet om te marineren.
Rijst wordt gekookt met toevoeging van een kipblokjebouillon. Doe er een paar teentjes knoflook in, passeer een pers en mayonaise. De gekookte pap is verdeeld in twee delen. Vloeistof wordt afgevoerd uit ingeblikte tonijn en kabeljauwlever, ze worden afzonderlijk van elkaar verzacht met een vork.
De rest van de ui wordt gehakt en gecombineerdmet tonijn. Een gehakt gekookt ei en een lepel mosterd worden in de kabeljauwlever gedaan. Elke harde kaas wordt op een fijne rasp gewreven. Laag Mimosa-salade met rijst in een diep bord. Eerst worden gekookte granen met mayonaise geplaatst, tonijn met uien erop geplaatst, dan weer rijst, waarop de kabeljauwlever wordt uitgespreid, gecombineerd met een ei en besprenkeld met geraspte kaas. De vloeistof wordt uit de ingelegde uien afgevoerd en vormt de bovenste laag van de schaal. Opgemerkt moet worden dat in dit geval de smaak aanzienlijk zal verschillen van de traditionele, maar zo'n "Mimosa" -salade met rijst heeft zijn eigen smaak. Ter decoratie kun je alles erover strooien met een paar goed gemalen eidooiers, zodat het gerecht bij de naam past.
Om Mimosa-salade te maken, recept met rijstje kunt dit aan. Kook eieren (6 stuks), schil, scheid de dooiers van het eiwit. Maal wortels en kaas fijn met een blender of rasp. Rasp het pakje boter dat eerder een tijdje in de vriezer heeft gelegen). Hak de ui fijn. Als het te bitter is, wordt het overgoten met kokend water en vervolgens gedroogd. De olie wordt uit de ingeblikte vis afgetapt (het wordt naar keuze genomen, maar in de meeste gevallen is het sardine of tonijn), de botten worden verwijderd, waarna het met een vork wordt gehakt. Rijst wordt gekookt, gezouten, een lepel boter en evenveel mayonaise wordt erin gedaan.
Een laag vis wordt op een vlakke plaat gelegd(half), rijst, geraspte kaas, wortelen, besmeurd met mayonaise bovenop. Leg vervolgens de gehakte eiwitten, de resterende vis en uien. Alles wordt weer ingesmeerd met mayonaise. Geraspte eidooiers zijn verdeeld in twee delen. In het begin is een van hen aangelegd, waarop de olie wordt geplaatst. De resterende dooiers maken het gerecht compleet. Deze salade "Mimosa" met rijst dient zo snel mogelijk opgediend te worden, aangezien hij zijn "luchtige" smaak niet lang behoudt.
Veel huisvrouwen experimenteren graagrecepten voor gerechten en hun ingrediënten, waardoor ze een nieuwe ongewone smaak krijgen. Zo onderscheidt de "Mimosa" -salade met rijst en de toevoeging van appel zich door originaliteit. Fruit wordt aanbevolen om zoetzure variëteiten te nemen. Vis in blik wordt gekneed met een vork, gehakte ui wordt erop gelegd en bedekt met mayonaise. De volgende laag is gekookte rijst, waarop de geschilde en geraspte appel wordt geplaatst. Ook hier wordt mayonaise gebruikt. De laatste lagen worden apart gehakt wit en eigeel. De salade wordt besprenkeld met geraspte kaas en versierd met takjes kruiden. Voordat u het gerecht serveert, wordt het aanbevolen om het ongeveer een uur in de koelkast te bewaren.
