Taart vertaald uit het Italiaans betekentrond brood. Dit zijn een of meer cakes gedrenkt in room of jam, versierd met hetzelfde vulmiddel of fruit. Tegenwoordig hebben chefs en banketbakkers het stereotype over taarten enigszins doorbroken. Ze zijn in elke vorm en maat te vinden. En de taarten zijn aangepast en kunnen worden gemaakt van koekjes of peperkoek.
Geen cake bakken
Tegenwoordig zijn niet-gebakken snoepjes erg populair. Dit bespaart niet alleen tijd voor huisvrouwen, maar maakt het gerecht ook gezond, omdat de ingrediënten niet hittebehandeld zijn.
Wie heeft de No-Bake Banana Cake uitgevonden?Helaas is dit recept in de loop der jaren zo veranderd dat niemand zich de maker ervan kan herinneren. We moeten hulde brengen aan de Italiaanse banketbakkers, die voor het eerst lieten zien dat snoep niet gebakken hoeft te worden.
Eenvoudige bananencake
Veel huisvrouwen in de keuken hebben altijd een pakje kant-en-klaar koekje of zandkoekjes. Dit is erg handig, want als er ineens gasten langs komen, dan kun je snel een bananencake koken zonder te bakken.
Naast het afgewerkte koekje heb je een vet nodigzure room (beter dan 25%), 3-4 bananen, een glas suiker en room voor decoratie. Klop de zure room met suiker en voeg er 1 banaan aan toe. De cakes moeten aan beide kanten worden geweekt, dus het is beter om ze op folie of huishoudfolie te leggen, in te vetten en 5 minuten te wachten. Leg vervolgens de in cirkels gesneden bananen op een laag en vul ze met zure room. Dit doen we laag voor laag. Versier de cake met slagroom erop, bestrooi met cacao. Het grote voordeel van deze lekkernij is dat deze in 20 minuten geserveerd kan worden. Zo snel en gemakkelijk kunt u gasten behandelen.
Je kunt ook andere ingrediënten als room gebruiken, bijvoorbeeld gekookte gecondenseerde melk. Alleen in dit geval vet de cakes eerst in met zure room en leg je de bananen erop.
Je kunt ook improviseren met botercrème.Voeg een blikje gekookte gecondenseerde melk en het sap van een kwart citroen toe aan zachte boter (1 pak). Klop dit allemaal met een blender. We bedekken de cakes ook met room en leggen er vervolgens de bananen op. Met een dergelijke impregnering moet de cake 3-4 uur staan, zodat de cakes doorweekt zijn.
Banoffi - bananencake zonder koekjes met koekjes
Om te koken heb je 250 gram koekjes (bij voorkeur verse havermout), 1 blikje gekookte gecondenseerde melk, 75 gram boter, 5 bananen, 300 ml slagroom, 2 eetlepels cacao nodig.
Koekjes moeten in een blender worden gehakt totkruimels, waaraan we gesmolten boter toevoegen. We spreiden de resulterende massa op de bodem van de schaal en zetten deze in de koelkast. Snijd nu de bananen in plakjes van 1 cm dik. Klop de room tot een piek, je kunt een lepel suiker toevoegen. Doe gekookte gecondenseerde melk op de koekjes en verdeel het gelijkmatig.
Er moet een laag bananen bovenop liggen, diebedek met room. Je moet de cake versieren met cacao, die we door een zeef verdelen. Ongebakken bananencake op havermoutkoekjes kan binnen een uur worden gegeten, maar het smaakt veel beter als het wat langer in de koelkast wordt bewaard. Als u iets lekkers voor kinderen klaarmaakt, zijn chocoladefiguurtjes perfect als versiering.
Truffel cake
Noodzakelijke ingrediënten:
- 5 bananen,
- 500 ml vette zure room,
- een glas suiker
- 100 gram boter
- 400 gram koekjes (de eenvoudigste),
- gelatine 15 g,
- 1 pakje vanillepudding
- walnoten 100 gram.
We maken een deeg van koekkruimels en boter.We doen het in een vorm en zetten het in de koelkast. De bananentaart met gelatine is een lekkernij waar het hele gezin dol op zal zijn. De room is gemaakt van zure room en gelatine. Week de gelatine van tevoren in een glas water en klop de zure room, suiker en gelatine los. Doe de bananen in een vorm op koekjes en vul alles met zure room en gelatinecrème. We bedekken al deze massa met huishoudfolie en zetten 2 uur in de koelkast. Het recept voor bananencake zonder te bakken houdt in dat je het met walnoten decoreert, maar het zal veel lekkerder zijn als je elk stuk royaal afzonderlijk decoreert. Je kunt er geraspte chocolade of cacao bovenop toevoegen.
Bananencake met gelatine en zure room zonder bakkenkan enigszins worden opgewaardeerd. Bijvoorbeeld als je ander fruit toevoegt of er een laag verse aardbeien op legt. Perfect voor het decoreren van een banaan in chocolade (stukjes) met kokosvlokken. Vergeet een takje munt niet, dat zal hier erg handig zijn.
Banaan onder een bontjas
Een heerlijk en gezond toetje zonder bakken dat kankook in een paar minuten. Dit vereist een banaan, 150 cottage cheese en 50 gram boter, evenals 3 eetlepels suiker en cacao en 1 eetlepel room of zure room.
We mengen cottage cheese, boter en suiker.Het is het beste om ze in een blender luchtig te kloppen. Schil de banaan en leg hem op een bord, bedek hem voorzichtig met kwarkpasta erop. Versier met cacao bovenop, je kunt noten gebruiken.
Als je tijd hebt, kun je zelfgemaakte chocolade maken, of de reep smelten in een waterbad en een klodder room toevoegen om het dessert te versieren.
Bananenparadijs
Het koken van zo'n dessert duurt evenlanger dan de vorige. Je hebt 250-300 gram chocoladekoekjes nodig, evenals 150 gram boter en yoghurt, 400 ml slagroom, 2 eetlepels cacao, iets minder dan een glas suiker, 700 gram bananen.
We beginnen de bananencake te koken zonder te bakkenkoekjes hakken. Voeg vervolgens boter toe aan de kruimel en meng alles goed. We verspreiden de resulterende massa in een vorm en zetten deze 30-40 minuten in de koelkast.
Gedurende deze tijd moet u lucht voorbereidenromige "jas" voor bananen. Klop 400 ml room samen met suiker tot een dikke massa. Leg vervolgens de gesneden bananen op de koekjes en vul ze met yoghurt (bij voorkeur vanille of banaan). Leg er botercrème op en versier alles met cacao door een zeef. Bananencake zonder bakken met koekjes is klaar!