/ / Vārti - recepte Karēlijas pīrāgi ar kartupeļiem

Vārti - recepte Karēlijas pīrāgi ar kartupeļiem

Ne visi zina, ka ir šāds valstspiederīgaisKarēlijas konditorejas izstrādājumus, tāpat kā rudzu kartupeļus ar kartupeļiem, sauc par vārtiem. Šo garšīgo un oriģinālo ēdienu recepte, ko mēs sniedzam šajā rakstā. Un jūs varat gatavot to mājās no visvienkāršākajiem un pieejamākiem produktiem.

vārtu recepte

Neparasti pīrāgi

Rudzu vālītes (šo produktu recepte, starp citu,Tas būs īsts atradums tiem, kas dod priekšroku pikantām konditorejām) - neticami skaists ēdiens. Tajā pašā laikā, pat tie, kuri nezina, kā tērēt kūkas un klimpas, varēs tai piešķirt estētisku izskatu. Parasti vāciņš, kura recepte praktiski nenozīmē nevienu šķirni, ir apaļa vai ovāla. Gar malām - tucks. Tam jābūt no četriem līdz septiņiem stūriem. Tātad, pieņemsim, lai padarītu šos gardos atvērtos pīrāgus.

Rudzu miltu recepte. Uzpildes sagatavošana

Šo parasto ēdienu gatavo Karēlijā un austrumu daļāSomijas daļas kā ikdienas maltīti. Atšķirībā no krievu pīrāgiem, piemēram, pīrāgiem un pīrāgiem, kas parasti tiek pasniegti pie galda brīvdienās. Kādu pildījumu izmanto kā pildījumu tādam izstrādājumam kā āmurs? Recepte ļauj jums to pagatavot ar pikantām putām, sieru, sēnēm. Bet visbiežāk sastopams ir kartupeļu pildījums.

rudzu vaska receptes
Šim ēdienam būs nepieciešami rudzu milti - divipilna glāze divpadsmit lieliem vārtiem. Ja šaubāties par tās kvalitāti, pievienojiet nedaudz kviešu. Iespējams, šāds vārtu autentiskums (testa recepte ir dota zemāk), un tā nebūs, bet būs viegli strādāt ar mīklu, bet garša nekādā gadījumā necieš. Turklāt jums ir nepieciešams 2/3 tasi pilnpiena, tas pats krējums un 1/4 tējkarote sāls. Uzpildei būs nepieciešami seši vidēji kartupeļi, vistas ola un divas ēdamkarotes sviesta. Eļļošanai nepieciešams dzeltenumi. Pildījumu sagatavo šādi: vāra kartupeļus, tad mīcīt kartupeļu biezeni, pievieno olu un sviestu, sāli, labi samaisa un atstāj atdzist.

Karēlijas vārti: recepte

Šī konkrētā veida īpatnībaCepšana ir tāda, ka tas ir sagatavots uz raudzētiem piena produktiem - jogurts, skābs krējums vai kefīrs. Sajauc pienu un krējumu, blab. Izsijājiet rudzu un kviešu miltus bļodā caur sietu kopā ar šķipsnu sāli. Pakāpeniski ielej pienu ar skābo krējumu un mīcīt. Jums ir nepieciešams pievienot tikpat daudz šķidruma kā milti, tad tas būs

rudzu miltu vartu recepte
kaļams un elastīgs mīkla, kas ir vieglistrādās. Pēc mīcīšanas tas ir jāatdzesē trīsdesmit minūtes. Tad no mīklas izveido desu, kas sagriezta divpadsmit daļās. Tos sautē kūkās ne vairāk kā pusotru milimetru biezumā. Lai būtu ērtāk, varat paņemt nelielu apakštase. Uz katras sagataves izklājiet divus ēdamkarotes pildījuma, savērpiniet malas un saspiediet. Fotoattēls parāda, kādam tieši vajadzētu notikt. Cepiet priekšmetus uz ietaukotas cepešpannas apmēram divdesmit minūtes. Pasniedziet vārtus ar karstu pienu vai sviestu. Šī nacionālā cepšana ir laba arī maizes vietā, to bieži piedāvā pie zivju ēdieniem vai olu (gaļas) salātiem.