Veikalos var atrast dažādas gaļasprodukti, kurus dažkārt pircēji glabā plauktos uz ilgu laiku, nevar izvēlēties kādu produktu. Visā sortimentā ir dažāda veida desiņas, veseli gaļas produkti un desas. Savukārt pēdējās ir pārstāvēti gan dažādi ražotāji, gan nosaukumi.
Desas sortimentā
Kas ir desa? Tas ir gaļas produkts, kura pamatā ir vārīta gaļa. Tas var būt gan cūkgaļa, gan liellopu gaļa, gan vistas gaļa. Dažādas šķirnes var atšķirties pēc izmēra, sastāva, krāsas.
Desu apvalka kvalitāte nav iespaidota, ja tās ir iepakotas: poliamīds vai dabīgs. Derīguma termiņš ir apmēram 30 dienas. Saldētā veidā nedaudz vairāk.
Slaveni desas ar nosaukumiemkas ir pazīstami pircējam vairāk nekā desmit gadus. Piemēram, piens un krējums. Tas, šķiet, ir tāds pats, pievienojot piena produktus, taču pastāv ievērojamas atšķirības sastāvā un piena produktu sastāvā.
Desas ir krēmkrāsas, neatkarīgi no tā, kas tos ražo, jābūt noteiktai sastāvdaļu komplektiem, ko sauc par krēmveida.
Izvēloties gaļas produktu, labāk dotpriekšroka pārbaudītām rūpnīcām, kuras izmanto kvalitatīvu gaļu. Katrā valsts reģionā ir tāds ražotājs, kura produkti tikai lido no plauktiem.
Kaloriju un uzturvērtību
Tāpat kā jebkuru citu gaļas produktu,Desas ir lielas kalorijas. Ņemot vērā, ka krējuma desas satur ne tikai gaļu, bet arī krējumu, kalorijas uz simts gramiem parasti ir no 210 līdz 310 atkarībā no ražotāja un receptes.
Krējuma desu kaloriju saturs ir atkarīgs arī no tāno kādas gaļas tie ir gatavoti, cik gramu tauku pievieno. Ogļhidrātu daudzumu ietekmē tas, vai sastāvā ir kādas piedevas, piemēram, soja, milti vai ciete, t.i. pārtika ar augstu ogļhidrātu saturu.
Uzturvērtība šim parasti lietotajamPusfabrikātu sadala šādi: tauki - 15-25 g, olbaltumvielas - 10-15 g, ogļhidrāti - no 0 līdz 2 g.Labāk izvēlēties desas, kas nesatur ogļhidrātus. Tātad varbūtība, ka tas ir labāks produkts, ir nedaudz lielāka.
Krējuma desu sastāvs
Pašlaik, kad ražo firmasvar ražot produktus nevis saskaņā ar GOST, bet gan saskaņā ar tehniskajiem nosacījumiem, t.i. Pēc TU domām, daudzi pircēji ir izvēles priekšā - vai pirkt produktu, kuru var izgatavot ne tikai no augstas kvalitātes izejvielām.
Garšīgu un pareizu desu sastāvā jābūtietilpst gaļa (cūkgaļa, liellopa gaļa), krējums, sāls, cukurs un garšvielas. Tomēr visi zina, ka ražotāji grēko, pievienojot sojai sastāvu, kā arī augstas kvalitātes gaļu aizstāj ar blakusproduktiem. Tādējādi, padarot desas lētākas, bet ne vienmēr garšīgākas.
Turklāt tagad ir gandrīz neiespējami atrast desas bez garšas pastiprinātājiem, aromatizētājiem, stabilizatoriem un piedevām, kas pagarina produktu glabāšanas laiku.
Krējuma desās jābūt sausam krēmam, kas padara desas maigas un piešķir tām piena garšu.
Izvēloties krējuma desas, it īpaši, ja tās tiek iegādātas bērniem, jums rūpīgi jāizlasa sastāvs un jāpievērš uzmanība piedevu un piemaisījumu daudzumam.
Trauki ar desām
Jebkurā veikalā var atrast dažādas desasražotājiem un ar atšķirīgu gaļas sastāvu. Jūs varat redzēt arī iepakotas krējuma desas, kā arī tās, kas tiek pārdotas vairumā. Pirmos ir ērtāk iegādāties, ja plānojat tos kādu laiku uzglabāt mājās.
Krēmveida desas var izmantot formāko viņi pārdod, jo tie ir izgatavoti no jau sagatavotām sastāvdaļām. Bet tas garšo labāk, ja tie ir pagatavoti. Piemēram, dažas minūtes varat tos vārīt verdošā ūdenī.
Neskatoties uz to, ka desas ir vienkāršs un nekomplicēts produkts, ar tām varat pagatavot garšīgus ēdienus, kas iepriecinās visus ģimenes locekļus.
Desas var izmantot kā gaļusastāvdaļa zupās. Ļoti garšīgs ir bagātīgs borščs un hodgepodge, kurā desas ir piesātinātas ar dārzeņu un garšvielu aromātiem un garšo ne sliktāk kā gaļa.
Ja jums ir nepieciešams sagatavot vienkāršas uzkodas,var izmantot arī desas, kuru garša ir laba pašmāju cepta tandēmā ar mīklu. Ja gatavojat pildītus pīrādziņus, varat izmantot rauga mīklu. Šajā gadījumā desas sagriež gabaliņos, pievieno sieru un nedaudz ceptu sīpolu. Pīrādziņus var cept cepeškrāsnī vai cept eļļā.
Visslavenākais ēdiens ir desu mīkla.Lai to pagatavotu, varat paņemt gatavo mīklu, izrullēt, sagriezt sloksnēs, pēc tam katru desu ietīt ar mīklu, svaidīt ar sakultu olu un nosūtīt to uz cepeškrāsni 25 minūtes. Kad parādās zelta garoza, desas ir gatavas.
Ja jūs katru dienu neēdat desas un negatavojat tāsnemainīgs ēdiens uz jūsu galda, tad šī ir pilnīgi pilnīga maltīte. Tikai pirkumam jāpieiet nopietni un neuztveriet pirmos, kas iekrita acīs, bet uzmanīgi izlasiet kompozīciju.
