Pilaf - kaloriju saturs, sastāvs, ieguvumi

Plovs ir viens no mūsu mīļākajiem ēdieniem mūsu valstī.Turklāt tas ir ļoti garšīgs plāvs, tā kaloriskā vērtība un labums cilvēka ķermenim ir nozīmīgs. Man jāsaka uzreiz, ka šīs ārkārtīgi populārās ēdiena uzturvērtība tieši atkarīga no tā sastāvā esošajiem produktiem. Tātad, kas vispirms ietekmē plovu kaloriju saturu un, ja nepieciešams, to var mainīt.

Pilaf var būt gaļa (un no pilnīgi cita veida gaļas), augļi, sēnes, jūras veltes.

Так, например, из баранины (азиатский) плов, Kālija saturs, kas sasniedz 360 kcal uz 100 g produkta, neapšaubāmi ir visvairāk barojošs. Tad cūkgaļas plāvs iet uz leju: līdz 300 kcal, no liellopu gaļas - līdz 250 kcal. Un vismazāko tauku un zemu kaloriju gaļas veida šis ēdiens ir vistas plāvs - apmēram 180 kalorijas kaloriju. Pārsteidzoši, ka, pievienojot augļus (žāvētus aprikozes un rozīnes), šim ēdienam ir tāda pati enerģētiskā vērtība. Visvairāk uztura var saukt par sēņu pūlām, tās kaloriju saturs ir aptuveni 90 kcal.

Vēl viena obligāta sastāvdaļa ir rīsi.Šai sastāvdaļai ir pārsteidzoši augsta enerģētiskā vērtība - 330 kcal. Tas nozīmē, ka tas ir tas, kurš ēdienu padara par galveno uzturu. Ja mēs varam izmantot vairāk vai mazāk taukainas gaļas vai pat aizstāt to ar augļiem vai sēnēm, lai samazinātu kaloriju daudzumu, tad rīsi ir pilnīgi neaizstājams pīla kulinārijas sastāvdaļa.

В состав этого кулинарного шедевра входят обычно un citi produkti: sīpoli, burkāni, ķiploki, augu eļļa vai dzīvnieku tauki cepšanai. Arī viņiem ir noteikta enerģētiskā vērtība. Šeit ir aptuvenais kaloriju saturs uz 100 gramiem:

• burkāni - 35 kcal;
• sīpoli - 30 kcal;
• ķiploki - 149 kcal;
• tauki / eļļa - 890 kcal.

Mainot pārtikas produktu sastāvu un kaloriju saturu, jūs varatsamazināt plova uzturvērtību. Piemēram, izslēdziet ķiplokus vai izmantojiet mazāk tauku gaļu. Cepšanai nav jāizmanto eļļa un tauki, bet vienkārši nedaudz sautējiet izvēlētos produktus. Lai pagatavotu diētisko plovu, varat uzņemt sēnes vai dārzeņu asorti. Bet atcerieties: šāda aizstāšana ievērojami samazinās ne tikai kaloriju saturu, bet arī ikviena iecienītā tradicionālā ēdiena garšu. Ja jūs novājējat, labāk vienkārši izbaudīt parasto plovu, bet mazās porcijās.

Starp citu, neskatoties uz to, ka klasiskais plovsir diezgan trekns ēdiens, mūsu ķermenis to pārsteidzoši viegli un ātri absorbē. Turklāt plova lietošana nerada miegainību un letarģiju, kā tas parasti notiek pēc taukainas pārtikas ēšanas.

Gluži pretēji, atstājot sāta un viegluma sajūtu,barības vielas dod mums dzīvīgumu un daudz vitamīnu. Tādējādi augstais rīsu B2 vitamīna un šķiedrvielu saturs uzlabo aminoskābju apmaiņu. Gaļa plovā dod mums vitāli svarīgu olbaltumvielu, B grupas vitamīnus un PP. Sīpoli satur daudz C vitamīna, kas atbalsta mūsu imunitāti. Burkāni ir pilnīgi bagāti ar vairākām A, B, C un PP grupas minerālvielām un vitamīniem. Nemaz nerunājot par ķiploku uzturvērtību, kas iznīcina arī lielu skaitu dažādu baktēriju.

Pilafu var droši saukt par unikālu ēdienu,kurai diezgan pelnīti piemīt tautas mīlestība. Sagatavojiet to mājās, kā parasti, vai iepazīstiniet ar kaut ko jaunu - jebkurā gadījumā veselība un labs garastāvoklis jūsu mājsaimniecībai tiek garantēts.