Vistas nūdeles, kuru recepte, nevis viena, mēsmēs iesakām apsvērt, vienmēr paliek diezgan vienkārši sagatavošanā un sirsnīgā ēdienā. Nav vajadzīgi viņam miltu produkti, jo nūdelēm, kas izgatavotas pēc savas puses, būs vieglāka un vieglāka garša.
Milti tiek ielejotas uz virsmas slaidu veidā,tas tiek padziļināts. Ievieto olu, kas sasmalcināta ar sāli, pievieno nedaudz ūdens un mīca stingru mīklu, kas tiek izliets plānā kārtā. Vertikālās sloksnes sagriež no iegūtā slāņa, piepilda ar miltiem un atstāj kādu laiku, lai varētu izžūt. Vārīta vistas buljons. Lai to izdarītu, putns tiek ievietots ūdenī, uzlikts uz uguns, vārīts un vārīts, līdz gatavs. Piecpadsmit minūtes pirms gatavošanas beigām šeit pievieno sagrieztus burkānus, lauru lapas un piparus. Pēc tam, kad gaļa ir mīksta, tā tiek noņemta no buljona, un nūdeles tiek izklātas. Zema siltuma gadījumā buljons paliek, līdz parādās nūdeles, pēc tam to noņem no karstuma. Sasmalcinātu gaļu ievieto zupas zupā, vistas nūdeles uz augšas, kuras recepte ir diezgan vienkārša, pārkaisa ar sasmalcinātiem zaļumiem.
Для того чтобы бульон получился насыщенным и garšīgi, labāk ir paņemt visu vistas liemeni, nevis tās atsevišķās daļas. Runājot par to, kā gatavot vistas nūdeles, jāpievērš uzmanība dažiem punktiem. Mazgāta un izķidāta vista tiek ievietota pannā ar aukstu ūdeni, tad uzliek uguni un uzkarsē. Ja jūs pārlej verdošu ūdeni uz gaļas vai ievietojat to karstā ūdenī, tas būs mazāk bagāts. Nākamais ir mizoti burkāni, sīpoli un pētersīļu sakne. Pēc tam, kad vistas ir gatavotas, iztīriet buljonu, vāra vēlreiz un tad pievieno nūdeles. Jauktajai mīklai jābūt stāvai, un nūdeles pašas, pēc tam, kad tās ir pagatavotas, labi žāvētas. Gaļu no buljona jānoņem, sagriež porcijās un pirms pasniegšanas pievieno tieši šķīvēm. Ļoti labas vistas nūdeles, kuru recepti var izvēlēties no daudzām iespējām, kombinēs ar krāsnī kaltētu maizes drupatas, un jūs varat ievietot šķīvī vārītas olas.
Bagāts, ar oriģinālu garšu, izrādāsvistas nūdeles ar sēnēm. Tās pagatavošanai tiek gatavots vistas buljons. Sasmalcinātus sīpolus un burkānus cep atsevišķi pannā. Sēnes novāra, iemet atpakaļ caurdurī uz stikla ūdeni, sagriež vidēja lieluma gabaliņos. Milti ielej traukā ar augstām malām (apmēram pusotras glāzes). Tajā iedzina olas, ievieto sāli un kārtīgi mīca. Ūdeni pievieno nelielās porcijās. Ja mīkla paliek mīksta, pievienojiet vēl nedaudz miltu. Tas ir sadalīts vairākās daļās, no kurām ripo bumbiņas. Tos plāni velmē, nedaudz žāvē, pēc tam sagriež garās sloksnēs un atkal žāvē. Cepšana tiek ievietota saspringtajā un vārošā buljonā, pēc tam sēnes kādu laiku tiek pagatavotas vidējā siltumā, pēc kuras šeit pievieno nūdeles. Zupu uzvāra un izslēdz, vairākas minūtes ievada un pasniedz pie galda.
Brīnišķīgs ēdiens - mājās gatavotas vistas nūdeles,tā recepti var viegli variēt. Daudzas mājsaimnieces šeit pievieno dažādas sastāvdaļas, ieskaitot kartupeļus. Tomēr viedokļi par vienu lietu ir līdzīgi. Galvenie ēdienā esošie produkti ir pašas nūdeles un vistas gaļa. Dažos Krievijas reģionos šī zupa ir tradicionāla otrajā kāzu dienā, jo tā ir labi sagremota un nav pārāk taukaina. Kad šeit pievieno gatavus makaronus, garša vairs nav vienāda, mazāk piesātināta un bagātīga. Tādēļ jums nevajadzētu būt slinkam, drīzāk pašiem pagatavot nūdeles, it īpaši tāpēc, ka tas ir diezgan vienkārši.
