Ko jūs varat cept no kefīra, lai iznāktu ātri un garšīgi?

Diezgan bieži gadās, ka produktiledusskapī ir novecojuši, un šķiet, ka tiem vēl nav beidzies derīguma termiņš, taču tos vairs nevar saukt par svaigiem. Izrādās, ka žēl tos izmest, un jūs tos īsti nevēlaties izmantot. Šajā gadījumā dedzīgas mājsaimnieces mēģina izmantot šādas sastāvdaļas, piemēram, cepšanai. Izrādās, ka produkts nepazūd, bet iegūst otro dzīvi kūkas vai kūkas formā. Piemēram, katrai labai mājsaimniecei ir vairākas receptes, ko var cept no kefīra. Izrādās, ka tas var būt smalkmaizīte, un pīrāgs, un virtuļi, un daudz citu iespēju.

Kā cept maizi ar kefīru

Parasti to gatavo tikai uz ūdens, bet jūs varatnedaudz fantazēt un pagatavot nevis parastu maizi, bet kādu īpašu un vēlams veselīgu. Piemēram, tas var būt kūka bez sēklām. Lai iegūtu 300 ml kefīra (vēlams, ka tas nav svaigi), jums jāņem tējkarote sāls, soda un cukura, puse glāzes jebkādu sēklu (saulespuķu, sezama, ķirbju vai maisījuma), nedaudz augu eļļas un 3 glāzes milti.

Vispirms ieslēdziet cepeškrāsni, lai uzsildītu (tātemperatūrai vajadzētu sasniegt 200 grādus). Ne visi zina, ka no kefīra var cept ne tikai kaut ko garšīgu, bet arī diezgan veselīgu. Un šī recepte ir tieši tāda. Lai pabeigtu attēlu, daži izmantotie milti tiek aizstāti ar klijām.

Šādu maizi labāk cept veidnē, kuras apakšāpārklāts ar pergamentu, un sāni ir ieeļļoti. Tad viņi sāk gatavot mīklu. Kefīru ielej traukā, pievieno sāli, cukuru, soda, sēklas un nedaudz augu eļļas. Tad ielej pusi miltu un sāk mīcīt mīklu, pamazām to pievienojot. Kad tas vairs nelīp pie pirkstiem, ielieciet to veidnē, izlīdziniet to. Virsū tiek veikti vairāki griezumi un stundu nosūta uz cepeškrāsni. Gatavo maizi izņem no formas un pārklāj ar audumu, līdz tā pilnībā atdziest. Izrādās garšīgi un diezgan veselīgi. Vienīgais šādas maizes trūkums ir tas, ka tā ātri noveco.

Kā cept kraukļus uz kefīra

Precīzāk, tos parasti cep pannā vai iekšādziļi cepta. Ēdiens izrādās diezgan kaitīgs gatavošanas metodes dēļ, taču, ja jūs to izmantojat reti un izmantojat minimālu tauku daudzumu, tad nekas slikts nenotiks. Galu galā kraukšķus var cept krāsnī, lai gan cepti ir daudz garšīgāki.

Starp daudzajām esošajām virtuļu receptēm, šī,par spīti gatavošanas ātrumam, tas vienmēr garantē nevainojamu rezultātu. Tāpēc, domājot par to, ko var cept no ledusskapī aizmirstā kefīra, vispirms tas būtu jāatceras. Kraukšķīgi no ārpuses un maigi no iekšpuses, sīpoliņi ir brīnišķīgas brokastis visai ģimenei.

Kefīra glāzē ņem olu, 50 g.sviests, 300 gr. milti, nedaudz sāls, cepamā soda, 3 ēdamkarotes cukura un tauku cepšanai. Soda tiek dzēsta kefīrā, un olu sakuļ ar sāli un cukuru. Tad šīs masas apvieno un pievieno miltus, mīcot cieto mīklu. Tad tajā ielej izkausētu sviestu (ne karstu) un labi samaisa. Augu taukus karsē dziļā traukā, kurā mīklu izlej ar karoti, cepot līdz zeltaini brūnai. Gatavus kraukšķus var pārkaisīt ar cukura pulveri vai pasniegt ar kaut ko saldu (medu, ievārījumu vai iebiezinātu pienu).

Ko vēl jūs varat cept no kefīra

Izrādās, ka šis produkts ražobrīnišķīgs cepums kūkai, kuru pēc tam atliek tikai ieziest ar iecienīto krēmu. Par 2 glāzēm kefīra ņem tādu pašu daudzumu miltu, 2 olas, 100 gr. cukura un 200 gr. sviesta, pēc garšas jums joprojām ir nepieciešams nedaudz sāls, soda un vaniļas. Ja vēlaties, varat pievienot rozīnes vai citus žāvētus augļus. Mīksto sviestu samaļ ar cukuru, pievieno olas, kefīru, sodu, sāli un vaniļu, pārlej izsijātus miltus un mīca konsistenci līdzīgu mīklu, no kuras cep pankūkas. No tā var pagatavot 1 biezu vai 2 plānas kūkas. Tie tiek cepti diezgan karstā krāsnī, pēc kura jūs varat tos atdzist un no tiem pagatavot brīnišķīgu kūku.