Vistas un zivju zupa ir viegla un uztura bagāta.trauku, kas pārsteigs bērnus un pieaugušos. Ātra un viegli sagatavo šo ausu. Turklāt trauku uzskata par noderīgu. It īpaši, ja zupas sastāvā ietilpst jūras zivis. Šajā produktā ir daudz noderīgu sastāvdaļu, kas var stiprināt imūnsistēmu un izvairīties no sirds un asinsvadu slimību attīstības.
Zivju zupa bērniem
Lai pagatavotu šādu zivju zupu, jums būs nepieciešams:
- Sīpolu galva.
- 1 burkāns.
- 3 kartupeļi.
- 40 grami prosa. Jūs varat izmantot graudaugu pakās.
- 2 jūras zivju liemeņi.
- 1 ola.
- Zaļumi.
- Sāls, garšvielas.
- Skābs krējums.
Produktu sagatavošana
Zupu zupa ar zveju izrādījās garšīgi unbagāts, vajadzētu izvēlēties pareizos produktus. Tiem jābūt svaigiem. Attiecībā uz zivīm labāk izvēlēties vienu ar mazāko kauliem. Vislabāk ir lietot notosheniya zupas gatavošanai. Ieteicams tīrīt zivis, labi mazgāt un pēc tam vārīt atsevišķā katlā. Līdz ar to jūs varat padarīt prosa pakās.
Vārīšanas zupa
Burkāni, sīpoli un kartupeļi jānomizo un jāmazgā.Dārzeņus ieteicams sagriezt kubiņos. Katlu vajadzētu likt uz uguns. Tvertnē ielej ūdeni un pievieno sāli. Kad šķidrums vārās, tajā jālej sasmalcināti dārzeņi. Tos vajadzētu vārīt līdz maigumam.
Kad zivs ir gatava, jums tas ir jāizņem un jānomizo, noņemot ādu un kaulus. Ieteicams to sagriezt gabaliņos un pievienot vārītiem dārzeņiem. Gatavo graudaugu ielej zupā.
Kamēr ēdiens vārās, bļodā jāievada ola.un kārtīgi to pārspēt. Masu pamazām ielej vārošā zupā, nepārtraukti maisot. Ukha ar prosu ir gandrīz gatava. Ja nepieciešams, pievienojiet zupai garšvielas un sāli. Noslēgumā ieteicams trauku ar ausi noņemt no uguns un atstāt uz brīdi zem vāka. Pirms pasniegšanas gatavo zupu vajadzētu ielej plāksnēs, pievienojiet tai skābo krējumu un apkaisa ar zaļumiem.
Konservēta zupa
Ja vēlaties, varat pagatavot zivju konservu zupu ar prosu. Lai izveidotu šādu ausu, jums būs nepieciešams:
- 2 litri ūdens.
- 4 kartupeļi.
- ¾ glāzes prosa.
- 400 g laša konservu.
- ½ sīpols.
- 2 burkāni.
- Pipari, lauru lapas, sāls.
- Svaigas dilles.
- Citronu gredzeni.
Sagatavošanas posmi
Prosa zivju zupu vislabāk pagatavot arkonservēti lasis. Trauks izrādās aromātisks un apmierinošs. Vispirms nomizo burkānus un sīpolus. Sasmalciniet dārzeņus. Parasti sīpolus sagriež kubiņos, un burkānus berzē uz rupjas rīves. Dārzeņi jāsautē eļļā, līdz tie ir mīksti. Tas aizņem ne vairāk kā 10 minūtes.
Katliņā ielej ūdeni un uzvāra. Pēc tam traukā jāpievieno mizoti un sasmalcināti kartupeļi. Tad zupai var pievienot prosu. Viss ir jāvāra 10 minūtes.
Visbeidzot zupai pievienojiet lasi. Zivis ieteicams attīrīt no kauliem. 5 minūtes pirms vārīšanas ausī pievienojiet sīpolus un burkānus, garšvielas un sāli.
Zivju zupa ar prosu jāpasniedz karsta, pārkaisa ar zaļumiem un rotā ar citrona gredzeniem.
Auss multivarkā
Auss ar prosu tiek pagatavots daudz ātrāk multivarkā. Tam būs nepieciešami:
- 1 svaigu zivju liemenis.
- Sīpolu galva.
- 2 burkāni.
- 1 papriku.
- 3 kartupeļi.
- ½ vairāku glāžu prosa putraimu.
- 3 ēd.k. ēdamkarotes augu eļļas.
- Sāls, lauru lapas, pipari.
- Svaigi pētersīļi.
Gatavošanas process
Zivis jānomizo, jānomazgā un jāievieto bļodāmultivarkas katls. Šeit ieteicams ievietot arī kartupeļus. Bumbuļus vajadzētu nomizot un mazgāt. Jums nav nepieciešams tos sagriezt. Pēc tam jums vajadzētu izvēlēties režīmu "Gatavošana" un iestatīt laiku. Pietiks ar 30 minūtēm.
No buljona izņem sagatavotos dārzeņus un zivis.Iegūtais šķidrums jāfiltrē. Multivarkas bļodā ielej augu eļļu. Šeit ielej sasmalcinātus sīpolus un burkānus. Lai to izdarītu, izvēlieties režīmu "Fry". Pietiks ar 10 minūtēm.
Pēc tam multivarkas bļodā pievienojiet sasmalcinātus kartupeļus un papriku, mazgātu prosu un garšvielas. Tas viss jāpārlej ar zivju buljonu un stundu jāsautē, izvēloties atbilstošo režīmu.
Vārītas zivis būtu atkaulotas un sagrieztas gabalos. 10 minūtes pirms zupa ir gatava, ielej to multivarkas traukā. Ja nepieciešams, pie auss pievienojiet sāli.
Zivju zupas priekšrocības
Tāda ēdiena kā zivju zupa priekšrocības ir acīmredzamas.Pietiek apsvērt tā sastāvdaļu ķīmisko sastāvu. Zivju buljonā ir tādi noderīgi komponenti kā B, H, E, C un PP grupas vitamīni. Turklāt auss ir bagātināts ar magniju, kalciju, nātriju, kāliju, fosforu, cinku, jodu un dzelzi. Šīs vielas ir nepieciešamas, lai ķermenis varētu veikt daudzas funkcijas.
Kas attiecas uz kaloriju saturu, šis rādītājsatkarīgs no zupas sastāvdaļām. Turklāt, ja nepieciešams, to var pielāgot. Ja zivju zupas pagatavošanai tika izmantotas sarkanās jūras zivis, tad gatavā ēdiena kaloriju saturs būs lielāks.
